Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[Мышенька]

Спасибо большое

А я сегодня сделала мини заготовку. Малина с сахаром

[миа]

Перепал пакет помидор, никогда на солила их.
Дайте самый простой рецепт, можно маринованных.

[Солнце]

irina.nazareva, с днём рождения!
Благополучия, исполнения желаний, и чтоб дом - полная чаша!
Солнечного настроения!

[Солнце]

Закину в морозилку остатки малины. Варенье у нас не естся.

[Мышенька]

миа, у меня один, но он уникален Мои очень любят этот вариант.

АССОРТИ ОГУРЦЫ-ПОМИДОРЫ
Укладываем на дно 3-литровой банки
Листья смородины 5-6
Листья вишни 5-6
Корень хрена см. 4-5 разрезаю на пару-тройку частей
Перец черный и душистый по 5-10 горошин
Семена горчицы
Укроп зонтики
Лаврушка листика 3
Чеснок от 3 зубчиков до хз скольки. Мы его тоже потом съедаем.
Перец болгарский 1-2 на 4 части
Морковь кружочками.
Перец горький на вкус.
Укладываем помидоры и огурцы. Сверху можно положить лист хрена.
Кипятим воду. Заливаем. Можно добавлять кабачки резаные, патиссоны.
Кипятим рассол
На 1 литр воды 2 ст. л. Соли и от 2 до 10 ложек сахара. Я люблю ложек 5-6.
Воду сливаем. Она как раз уже остынет. Заливаем рассолом кипящим. В каждую банку по 1 десертной ложке уксусной кислоты 70%. Закатываем. Вверх дном под шубу. Храню в тепле.

[mamalandia]

Дайте самый простой рецепт

https://forum.say7.info/topic18857.html

[Мышенька]

Я, кстати для ассорти беру минимум специй, то что есть. А из рассола, когда съели овощи- пеку печенье постное

[Парела]

irina.nazareva, с днём рождения! Всего наилучшего!

[Мышенька]

Парела, спасибо

У меня в этом году 5 литровых банок огурцов "пальчики оближешь", 2 банки огурцов в кетчупе Чили. Но я их храню в холодильнике, т к. стерилизовала салат в духовке, не уверена за сохранность. А с Чили новый рецепт, тоже боюсь. Много лечо с фасолью накатала и уже начала раздавать А так заморозка по максимуму. Очень много малины, как целой, так и перетёртой с сахаром. И ещё сегодня купили 2,5 литровое ведро, главное все наелись Укроп, петрушка, зелёный лук, томат, ягоды с прошлого года, мясо, фасоль варёная, натёрла кабачки и морковь (если не тереть, то быстро вянет), но немного, надо будет ещё. Сейчас места в морозильной камере нет, надо отдать ведро слив, немного освободиться.
И лечо с фасолью хочу ещё сделать, уж очень вкусно. Старший сын даже кетчуп магазинный заменил на домашнее лечо
Рынок у нас по пятницам, надеюсь купить домашний перец, как на прошлой неделе брали. И лук надо максимально в закрутки, т к. папин очень быстро портится.

[Довольная жизнью]

Теперь думаю, нужна ли мне эта хрень?

кто имеет те рады но надо смотреть отзывы потому что бывают не очень качественные

[луковка]

Завтра часть моих заготовочек отправится с дочкой в Казань. И грустно и радостно одновременно....

Отправлено спустя 3 минуты 27 секунд:
Грустно не от того, что баночки жалко

[ТАНЮХА]

луковка, А мы уже подумали ,что банок жалко

[луковка]

ТАНЮХА, я написала, а потом такая мысль сквозанула. Быстренько добавила)

[двасолнышка]

луковка, А мы уже подумали ,что банок жалко

Жалко не банки, а спину того кто это будет нести. Пусть даже до машины и от машины
Это шутка если что

[ТАНЮХА]

Да я сразу поняла о чем сожаления Чувство юмора меня ,пока ещё не покинула .

[луковка]

луковка, А мы уже подумали ,что банок жалко

Жалко не банки, а спину того кто это будет нести. Пусть даже до машины и от машины
Это шутка если что

Все брать отказывается ( через 2 недели парень поедет к ней. Его загружу) а потом ещё через 2 меня после операции супруг забирать поедет

Отправлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Нормально, там где квартиру сняли лифт имеется, правда этаж половинка у нас, но все равно норм. В том году они на 6й по лестнице все таскали

Отправлено спустя 7 минут 20 секунд:
Про баклажаны в экономной теме написала)

[двасолнышка]

Я наконец-то собралась и начала делать закрутки на зиму . сегодня замариновала три банки помидор и четыре банки помидоры в собственном соку, все в баночках которые примерно 0.7. сделала пять пол литровых банок перца с уксусом и маслом. Овощи как всегда на себе с рынка, поэтому выше и написала о спине
За салаты кетчуп аджику даже не бралась

[луковка]

двасолнышка, у меня в большинстве своем все с сада и на машине, но спине от этого не легче)

Отправлено спустя 1 минуту 46 секунд:
В этом году в основном так огурцы закрыла

Все равно каждый замес разный получается. Все на вкус кладу

[Мышенька]

Папа привез 2 ведра помидоров, но сказал, что на еду- мясистые и они ещё не дозрели некоторые, огромные. Перца несколько штук привёз, друг ему дал, вроде. А мы вчера купили перец домашний, опять на рынке у той же женщины, около 4 кг вышло. Мои просили лечо с фасолью ещё запасти Старший уже начал подъедать лечо. Я заморозила перец кубиками и малину с сахаром, немного.

[Дуся Марусина]

Угощали таким вкусным грушевым вареньем . Решила тоже сварить