Кулинария ⇒ Заготовки на зиму

[slivka]

мама катя, Я тоже так подумала. Но почему они не текут в перевернутом виде? Крышки вчера купила другие. Сегодня еще партию буду закатывать, посмотрим.

[мама катя]

slivka, может за счет веса перевернутой банки, прижимается плотнее резинка и не течет.

[slivka]

мама катя, спасибо. Посмотрим сегодня, какие чудеса физики будут)))))))

[Кошка на окошке]

slivka, не поняла, как может капать , стоящая вверх крышкой? Ведь жидкость ниже горлышка получается, что же капает? Или не так поняла?

[кошкина]

На боку текут. Долго не простоят, помутнеют

[Дуся Марусина]

у нас консервация никакая не употребляется. особенно с уксусом. люблю соленые огурцы (расольник,оливье, с картошечкой), помидоры в собственном соку тоже очень хорошо идут. варенье только в выпечку. свекровь заготавливает сиропы и желе из ягод-тоже мне для работы в выпечку.

[slivka]

Тропинка, ставлю вверх дном. Когда остыли стала переворачивать. вот тогда и потекло. причем прилично.

[Марусич]

slivka, мьжет и закаточная машинка дурить я 2 банки запорола, а потом в руках разлетелась и машинка Толь она шштаааренькая, толи я силушки молодецкой не рассчитала

[Кошка на окошке]

Я вообще не пользуюсь машинкой, не мое это. у меня в ходе только банки с крышками-твистами, хотя дорого это, конечно, выходит, зато кручу сама, когда мне удобно, не надо ждать милости от мужа

[moi]

Кабачковая икра без уксуса стоять будет?
Раньше делал её немного,съедалось быстро, а сейчас банок много получится. Уксус добавлять не хочется.

[снегурка]

а я в этом году катаю и катаю.все место в доме закончилось,а еще грушевое варенье надо сделать,яблочное с грейпфрутом,помидоров море,и с ними что-то придумать надо.

[Кошка на окошке]

Кабачковая икра без уксуса стоять будет?

Думаю, если стерилизовать, то будет стоять

[мама катя]

moi, я никогда в кабачковую икру не добавляю уксус и не стерилизую. уксусон у меня только для огурцов/помидоров.

[Lilu]

мама катя, а стоит при комнатной температуре? По какому рецепту делаете?

[Любезная Солоха]

Девочки, что мне сделать с крупными мясистыми помидорами? может кетчуп? есть у кого рецептик?