Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
мама катя
Участник форума
Всего сообщений: 19732
Зарегистрирован: 29.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: любимая мама и жена
Многод.организация: не состою
Откуда: москва-люберцы
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение мама катя »

Тропинка, я выключаю духовку и оставляю открытой, уже через минут 30 они остынут.
Реклама
Аватара пользователя
Катечка
Участник форума
Всего сообщений: 596
Зарегистрирован: 22.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Самара
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Катечка »

Я всегда на кружке стерилизую. Жарко правда в кухне, банки не лопаются
Ольга (2000г.), Роман (2006г.), Софья (2011г), Дарья (2013г.)
Наташа45
Участник форума
Всего сообщений: 4696
Зарегистрирован: 21.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Наташа45 »

Я пустые банки просто мою в посудомойке при самой высокой возможной температуре (режим Н+). После мытья я слегка открываю посудомойку. Они там и сохнут. Всё. Это и есть моя стерилизация. Ничего никогда не было...
Аватара пользователя
slivka
Участник форума
Всего сообщений: 1942
Зарегистрирован: 20.06.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение slivka »

Накрутила огурцов 20 банок. Сложила вверх дном. На след день стала переворачивать и 2 банки прям у меня в руках потекли. Хотя простынь на чем они лежали абсолютно сухая. Приготовила снова маринад и закрутила. Лежат вверх дном не текут, перевернешь капает. Вот что это?
Знаешь, одна из самых серьезных потерь в битве - это потеря головы.
"Алиса в стране чудес"
Аватара пользователя
мама катя
Участник форума
Всего сообщений: 19732
Зарегистрирован: 29.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: любимая мама и жена
Многод.организация: не состою
Откуда: москва-люберцы
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение мама катя »

slivka, плохо закрутили. Или крышки бракованные.
Аватара пользователя
slivka
Участник форума
Всего сообщений: 1942
Зарегистрирован: 20.06.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение slivka »

мама катя, Я тоже так подумала. Но почему они не текут в перевернутом виде? Крышки вчера купила другие. Сегодня еще партию буду закатывать, посмотрим.
Знаешь, одна из самых серьезных потерь в битве - это потеря головы.
"Алиса в стране чудес"
Аватара пользователя
мама катя
Участник форума
Всего сообщений: 19732
Зарегистрирован: 29.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: любимая мама и жена
Многод.организация: не состою
Откуда: москва-люберцы
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение мама катя »

slivka, может за счет веса перевернутой банки, прижимается плотнее резинка и не течет.
Аватара пользователя
slivka
Участник форума
Всего сообщений: 1942
Зарегистрирован: 20.06.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение slivka »

мама катя, спасибо. Посмотрим сегодня, какие чудеса физики будут)))))))
Знаешь, одна из самых серьезных потерь в битве - это потеря головы.
"Алиса в стране чудес"
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40371
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

slivka, не поняла, как может капать , стоящая вверх крышкой? :unknown: Ведь жидкость ниже горлышка получается, что же капает? Или не так поняла?
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
кошкина
Модератоp
Всего сообщений: 4276
Зарегистрирован: 05.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Маристан
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение кошкина »

На боку текут. Долго не простоят, помутнеют
Илья Муромец (2009), Григорий Андреевич (2011), Алеша Попович (2014), Егорушка (2016), Андрюшка (2019), верю в будущее...
Аватара пользователя
Дуся Марусина
Участник форума
Всего сообщений: 25106
Зарегистрирован: 05.11.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Профессия: врач, художник
Многод.организация: ТРОО "Совет многодетных семей" (Тверь)
Откуда: Тверь
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Дуся Марусина »

у нас консервация никакая не употребляется. особенно с уксусом. люблю соленые огурцы (расольник,оливье, с картошечкой), помидоры в собственном соку тоже очень хорошо идут. варенье только в выпечку. свекровь заготавливает сиропы и желе из ягод-тоже мне для работы в выпечку.
Федор 2006; Маруся 2008; Тимофей 2014; Верочка 2017
Аватара пользователя
slivka
Участник форума
Всего сообщений: 1942
Зарегистрирован: 20.06.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение slivka »

Тропинка, ставлю вверх дном. Когда остыли стала переворачивать. вот тогда и потекло. причем прилично.
Знаешь, одна из самых серьезных потерь в битве - это потеря головы.
"Алиса в стране чудес"
Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 12031
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

slivka, мьжет и закаточная машинка дурить :( я 2 банки запорола, а потом в руках разлетелась и машинка :crazy: Толь она шштаааренькая, толи я силушки молодецкой не рассчитала :lol:
Я отношу себя к хорошим людям, но они приносят меня обратно.
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40371
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Я вообще не пользуюсь машинкой, не мое это. у меня в ходе только банки с крышками-твистами, хотя дорого это, конечно, выходит, зато кручу сама, когда мне удобно, не надо ждать милости от мужа :D
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
moi
Участник форума
Всего сообщений: 9686
Зарегистрирован: 04.01.2008
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение moi »

Кабачковая икра без уксуса стоять будет?
Раньше делал её немного,съедалось быстро, а сейчас банок много получится. Уксус добавлять не хочется.
Дети - Дар Божий!
Аватара пользователя
снегурка
Участник форума
Всего сообщений: 2971
Зарегистрирован: 21.11.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: работаю.перевыполняю план
Многод.организация: не состою
Откуда: republic of Belarus
Возраст: 37
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение снегурка »

а я в этом году катаю и катаю.все место в доме закончилось,а еще грушевое варенье надо сделать,яблочное с грейпфрутом,помидоров море,и с ними что-то придумать надо.
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40371
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

moi: Кабачковая икра без уксуса стоять будет?
Думаю, если стерилизовать, то будет стоять
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
мама катя
Участник форума
Всего сообщений: 19732
Зарегистрирован: 29.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: любимая мама и жена
Многод.организация: не состою
Откуда: москва-люберцы
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение мама катя »

moi, я никогда в кабачковую икру не добавляю уксус и не стерилизую. уксусон у меня только для огурцов/помидоров.
Аватара пользователя
Lilu
Участник форума
Всего сообщений: 9393
Зарегистрирован: 24.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Lilu »

мама катя, а стоит при комнатной температуре? По какому рецепту делаете?
Мелочей не бывает, - сказала капля и переполнила чашу.
Аватара пользователя
Любезная Солоха
Участник форума
Всего сообщений: 2114
Зарегистрирован: 20.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: москва - химки
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Любезная Солоха »

Девочки, что мне сделать с крупными мясистыми помидорами? может кетчуп? есть у кого рецептик?
Я тетенька прикольная,веселая и знойная.Немного неспокойная.Совсем чуть-чуть нестройная и малость паранойная. А так...Вполне достойная!
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    711 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    464 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    708 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    759 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    990 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»