Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[khalissi177]

А у нас маринованные огурцы летят ,банок 15 уже съели

[Марусич]

Натафелька, нарежь тонко лучок(лучше красный), ошпарь кипятком, слей, и залей маринадом Вкусно

[ЖЕНЯ78]

А у нас маринованные огурцы летят ,банок 15 уже съели

а через сколько маринованные уже готовы? А то я всё жду, а может уже нужно

[двасолнышка]

ЖЕНЯ78, я делала в середине июля, две недели назад открыла - готовы, вкусно

[khalissi177]

ЖЕНЯ78, я делала в середине июля, две недели назад открыла - готовы, вкусно

ЖЕНЯ78, в августе закрыла последние.В сентябре открыли первые
А вообще маринованные в этом году лучше,чем соленые получились.

[Капиталина]

А соленые ровно через два месяца готовы? Не раньше?

[двасолнышка]

У меня маринование огурцов было растянуто по времени. Крайнюю партию заказала в начале сентября. Интересен результат- это были огурцы из светофора дешевле 30 руб за кг.
Но я все партии подписываю, в том числе по рецептам (они у меня в распечатка пронумерованы). И варенье, и соленья, и салаты

[Только спокойствие]

Но я все партии подписываю, в том числе по рецептам (они у меня в распечатка пронумерованы). И варенье, и соленья, и салаты

Какая вы молодец!
Я максимум что смогла- налепила на варенье оранжевые ценники, накорябав «2022»

[двасолнышка]

Я в позапрошлом году после многолетнего перерыва начала делать, все рецепты утеряны ,выкинуты. Начала собирать заново и хотела понять что нравится, что нет. По варенью густота и вкус бывает разным
Огурцы сделала в этом году по 4 рецептам, два с прошлого года, два новых. Открыла как раз новый, вкусно
В соусе, аджике острота и специи бывают разные

Отправлено спустя 39 секунд:
Поэтому без подписывания никуда

[двасолнышка]

открыла огурцы (маринад с кетчупом), не помню кого из форумчанок рецепт - вкусные. кетчуп был домашний.

Отправлено спустя 28 секунд:
кто делал сливы маринованные? дайте рецепт, пока в перекрестке по 59.90

Отправлено спустя 14 секунд:
и пара банок освободилась

Отправлено спустя 49 секунд:
в общем новые рецепты огурцов с этого года понравились.

[двасолнышка]

вчера заморозила сливы на пирог и компот (буду варить из смеси, всего понемногу)

[Летний бриз]

кто делал сливы маринованные? дайте рецепт, пока в перекрестке по 59.90

Я завтра по этому рецепту буду делать. Пробовала готовые, оооочень понравились!
https://youtu.be/bAGXxRQTsCsA

[двасолнышка]

Сегодня купила перцы , ещё немного в морозильник закинула.
И каждый день говорю себе «остановись»

[Отрада]

И каждый день говорю себе «остановись»

Я сегодня не удержалась, купила помидоры зеленые. Что и когда я буду с ними делать - вопрос открытый Но стоящие пустые банки покоя не дают))

[двасолнышка]

Вот и у меня также - пара банок освободилась и сразу хочется из заполнить.

[двасолнышка]

Открыла очередные огурцы на оливье, уже 3 банка. Как же хорошо, что я летом не ленилась. Удобно - всегда под рукой, да и экономно. Сегодня специально посмотрела на огурцы в магазине - от 100 за уксусно химические до 200 (такие же уксусные, только производитель лучше,)

[луковка]

открыла огурцы (маринад с кетчупом), не помню кого из форумчанок рецепт - вкусные. кетчуп был домашний.

Отправлено спустя 28 секунд:
кто делал сливы маринованные? дайте рецепт, пока в перекрестке по 59.90

Отправлено спустя 14 секунд:
и пара банок освободилась

Отправлено спустя 49 секунд:
в общем новые рецепты огурцов с этого года понравились.

Я как огурцы мариную так и сливы закатала) стоят

[Капиталина]

Сезон кончается))банки тоже))

[маняша]

А я джем виноградный делала.
Вообще лучше брать виноград темных сортов
Перебирала, мыла в двух водах.
Два кило винограда, одно кило яблок ( чищеные от косточек, , но с кожурой).
Залить яблоки и виноград кипятком, поставить на огонь, довести до кипения, выключить.
Постоит, воду слить ( нормальный такой компот получается, можно без сахара пить)
Яблоки с виноградом протереть погружным блендером.
Добавить пакет сахара и пол- чайной ложки лимонной кислоты.
Поварить - довести до кипения.
Выключить огонь

Через час опять довести до кипения.
Горячим раскладывать по банкам.
Раньше так делала с брусникой, клюквой,черноплодкой. Только лимонную кислоту в клюкву и бруснику не добавляла.

[двасолнышка]

А у меня наоборот банки появляются так как активно стали есть заготовки