КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Наташа45
Участник форума
Всего сообщений: 4696
Зарегистрирован: 21.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Наташа45 »

Отмечусь!! :in_love: Сегодня варила варенье и желе из крыжовника с апельсинами :good:

Отправлено спустя 30 минут 30 секунд:
И*Р*И*Н*А: у меня в этом году ужасно мало кабачков.
А Вы их опыляете сами? Я пчёлам предательским :-) не доверяю - опыляю сама :D раз в неделю снимаю кабачков 30-40 (в этот раз 34).

Реклама
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Может, кому-то все еще актуально. (Только собралась написать, т. к. нас тоже "накрыло" консервацией.) Из жмыха груш и яблок получаются вкусные оладушки. Я добавляла яйцо и факультативно немного муки.

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
И*Р*И*Н*А: из 30 трехлитровых банок с помидорами 4 помутнел
У меня с прошлого года нормально в общем стояли, но некоторые все же вздувались.
Поэтому в этом году я решила класть лимонную кислоту и туда, и в груши-яблоки (в грушах она и по рецепту есть). На вкус разницу не чувствую.

Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Тропинка: Но как же это хлопотно и долго - стерилизовать
А мне заливать тяжелее. Я абрикосы делала стерилизацией, а груши и яблоки - тройной заливкой. (А мама и яблоки и груши стерилизует в кастрюле.)

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 35938
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Покажу свой подвал. Салатики буду еще делать, только овощи пошли, а со сладким, думаю все в этом сезоне.
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
кошкина
Модератоp
Всего сообщений: 4167
Зарегистрирован: 05.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Маристан
Возраст: 33
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение кошкина »

Жаль у нас подполье низкое, а так тоже хочу такой стеллаж.
Илья Муромец (2009), Григорий Андреевич (2011), Алеша Попович (2014), Егорушка (2016), Андрюшка (2019)

Аватара пользователя
катрюся
Участник форума
Всего сообщений: 3447
Зарегистрирован: 05.10.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва СЗАО
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение катрюся »

Тропинка, кошкина, девочки,какие вы молодцы,труженицы! :in_love:
Мои детки,Катюша 01.02.1995,Юрчик 14.09.1998,Стёпка 20.05.2002,Вовочка 21.03.2007,Толюшка 12.10.2009,Ромочка 05.01.2015, и все,хватит!!!!

Аватара пользователя
кошкина
Модератоp
Всего сообщений: 4167
Зарегистрирован: 05.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Маристан
Возраст: 33
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение кошкина »

Я сегодня ведро помидор продала. Надоели :P
Илья Муромец (2009), Григорий Андреевич (2011), Алеша Попович (2014), Егорушка (2016), Андрюшка (2019)

ПростоМария
Участник форума
Всего сообщений: 21258
Зарегистрирован: 27.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ПростоМария »

Я в шоке! Катя,ну ты молодец! Девочки, вот вы трудяги!
С грудными детьми банки крутить.
Мда..
1997,2002,2006,2015
...

Аватара пользователя
мама катя
Модератоp
Всего сообщений: 19735
Зарегистрирован: 29.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: любимая мама и жена
Многод.организация: не состою
Откуда: москва-люберцы
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение мама катя »

Девочки, кто-нибудь что-нибудь %) из арбуза делает? Так охота арбузного чегось закрутить :eda:
Солить в банке не предлагать, не нравится :crazy:

ПростоМария
Участник форума
Всего сообщений: 21258
Зарегистрирован: 27.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ПростоМария »

Кать,бабушка моя делала в 90-е годы цукаты из арбузных корок. Вкусно помню тогда нам детям было.
1997,2002,2006,2015
...

Аватара пользователя
Lilu
Участник форума
Всего сообщений: 6463
Зарегистрирован: 24.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 45
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Lilu »

Девочки, а кто-нибудь знает, как стерилизовать банки с уже готовым продуктом в духовке? Температура, время и прочее...

Аватара пользователя
мама катя
Модератоp
Всего сообщений: 19735
Зарегистрирован: 29.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: любимая мама и жена
Многод.организация: не состою
Откуда: москва-люберцы
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение мама катя »

Вера78, рецептик бы :roll:
И долго они хранятся?

Аватара пользователя
И*Р*И*Н*А
Участник форума
Всего сообщений: 9929
Зарегистрирован: 23.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Волгоград
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение И*Р*И*Н*А »

Девочки, а томатный сок, тыквенный сок и сливовый сок можно делать в соковарке?
1993 сын, 2000 дочь, 2011 сын
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СВОЮ СЕМЬЮ!!!!! ХОЧУ ЧТОБЫ КОЛИЧЕСТВО ЕЕ ЧЛЕНОВ УВЕЛИЧИВАЛОСЬ, А СЧАСТЬЕ И ЗДОРОВЬЕ МНОЖИЛОСЬ!!!

ПростоМария
Участник форума
Всего сообщений: 21258
Зарегистрирован: 27.08.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ПростоМария »

Катя,рецептик конечно не знаю. (
1997,2002,2006,2015
...

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 12130
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Обещала рецепт заготовки для борща. Искала искала, замылили мою тетрадку. :cry:
Но не все так плохо, полезла шерстить форум, нашла. Не поверите, именно в этой теме :D
Копирую с 17 страницы, по моему как раз этот делала, мне очень понравилось :oops:
Оксана75:
Бурмарина:Подскажите,можно ли заготовки для борща сделать? Со свеклой. И как?заморозить или в банке? Заранее спасибо.
Только в выходной делала, 2 кг помидор, 3-4 штуки перца, 1 кг лука - это порезать, 1 кг моркови и 1 кг свеклы- это на терке.Стакан сахара, соли 3 ст.л. (дома посмотрю поточнее) 50 гр уксуса ( 9%) кипятить 40 минут после закипания, разложить по стерилизованным банкам и закатать. выход 4,7 литра.

Аватара пользователя
Анна_Л
Участник форума
Всего сообщений: 7704
Зарегистрирован: 17.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Королев МО
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Анна_Л »

И*Р*И*Н*А, я сделала в соковарке томатный сок. Очень вкусный получился. :good:

Можно и мне к вам :oops: тоже вся в заготовках.

Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Lilu, в духовке стерилизовала так: в холодную духовку поставила банки, выставила 150 градусов и с момента полного нагрева духовки стояли еще 20 минут банки у меня. Банки по 700-800 мл.
июль 2002 г., август 2003 г., июль 2013 г., январь 2016 г., октябрь 2019 г. и все. Теперь жду внуков и внучек :)))))))

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    672 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    440 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    681 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    738 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    664 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»