Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Перца похоже многовато.....

Отправлено спустя 26 секунд:
Капиталина: 26 авг 2022, 21:41 Здесь есть рецепт лечо? Ткните если кого не затруднит. Пожалуйста. :Rose:
Самые первые страницы. Лечо без уксуса
Реклама
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7528
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

khalissi177: 26 авг 2022, 19:17 Лето, я воды забыла добавить,потом только увидела :fool: ,но всё равно очень вкусно получилось.
я и не стала сегодня добавлять, получилось 5,5 литров. На вкус мне понравилось . Только перловку я положила замоченную по весу(стакан сухой) , если сухую 0.5 кг, то мне кажется, ещё больше банок получилось бы.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Делаю аджику и второй день ругаюсь. На рынке подсунули треть перца гнилого, пару баклажан, помидор штук 10. . Но когда покупаешь всего по несколько кг у фокусников - проверить это невозможно.
Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 22073
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

двасолнышка, вот поэтому знакомая покупает у каждого продавца не больше килограмма. Говорит так меньше обманывают и по весу, и по качеству.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

mamalandia, я тоже для еды беру понемногу и сразу смотрю. Но 4 кг помидор, 2.5 кг перца, 2 кг баклажан только на заготовки и поесть по килограмму помидор, огурцов, голубики, а ещё зелень, острый перец, чеснок, помидоры Черри . Если у всех по килограмму — продавцов на рынке не хватит. :D
Когда большой объём 4 кг например, то понятно, что подсунут. Хотя помидор плохих было не так много. А вот с перцем обидно, очень много на выброс
Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 1272
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

ВИРА: 26 авг 2022, 06:46 А как вообще вяленые томаты используют? :oops:
Мы так едим! :eda:
Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 22073
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

двасолнышка, хватит вам продавцов. Можно повторно к одному и тому же подойти и докупить. Зато проверить сразу проще чем большой объем. Но я люблю сама набирать, поэтому если мне в этом отказывают иду дальше.
Аватара пользователя
Французская булочка
Модератоp
Всего сообщений: 5301
Зарегистрирован: 27.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Французская булочка »

У нас, по правде говоря, и рынков поблизости не осталось. Но даже если б были. Я не люблю там покупать. Я люблю в гипермаркетах по одной штуке наковыривать. Хоть час могу стоять, пока не наберу отборных плодов. Да и не обвесят там.
Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 22073
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

Французская булочка: 27 авг 2022, 18:55 Да и не обвесят там.
:D :D :D Там тоже умельцы есть.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Я один раз поймала кассира в пятерочке меня обвесил, причём прилично. Взяла пару огурцов типа тсх граммов на 200-300 и несколько помидор примерно столько же. В пятерочке взвешивают на кассе. Отойдя я поняла, что выбили помидоры дороже и стала ждать старшего для возврата,а та кассир отошла. Старшей неохота было открывать эту кассу и она положила мои помидоры на контрольные весы и…вес был меньше не помню точно грамм на 40. Я удивилась , она тоже - перевесила и пересчитала, все вернулась. Я тут же кладу огурцы и…..та же разница. То есть или весы на кассе подкручены или она что нибудь для веса положила.
Согласитесь, в магазине сейчас уже и не перевешиваем

Отправлено спустя 1 минуту 9 секунд:
Французская булочка: 27 авг 2022, 18:55 У нас, по правде говоря, и рынков поблизости не осталось. Но даже если б были. Я не люблю там покупать. Я люблю в гипермаркетах по одной штуке наковыривать. Хоть час могу стоять, пока не наберу отборных плодов. Да и не обвесят там.
Только в магазине нет помидор по 25, перца по 40, баклажан по 30. Даже с учётом подлоденной некондиции - все равно выгодно.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Купила вчера горького перца и сегодня сделала на пробу 3 баночки по 250 гр. такое ощущение, что он воздухе витает. У меня во рту вкус горького перца, в носу пахнет перцем, взяла чашку попить (руки перед этим 2 раза помыла) - она вся в перце как будто
Ещё хотела пару банок на пробу сделать помидоры в собственном соку - но все, Бобик выдохся :D

В общем из заготовок ещё осталось немного аджики сделать (сегодня часть сделала), если созрею на помидоры в собственном соку , марин помидоры возможно и …. Все :Yahoo!:
Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 3575
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Виноградинка »

Танюш@: 27 авг 2022, 16:26
ВИРА: 26 авг 2022, 06:46 А как вообще вяленые томаты используют? :oops:
Мы так едим! :eda:
Я не спец по вяленным томатам, не делаю их и не покупаю. Коллегу по работе в гостях угостили бутербродом с ними - хлеб белый подсушенный на сковороде, твороженный сыр намазан сверху и на него уже вяленные томаты. Говорит, что очень вкусно. Она теперь делает сама эти томаты для таких бутербродов. Я не пробовала, да и вообще вкусы у всех разные.
Аватара пользователя
ТАНЮХА
Участник форума
Всего сообщений: 6340
Зарегистрирован: 14.01.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: риэлтор
Многод.организация: МногоМама (Москва)
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ТАНЮХА »

двасолнышка, Чем мне ещё нравится рынок, там можно купить найти более качественные продукты. И вкусные. Но, это лотерея.
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 22204
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ВИРА »

По пути с работы зашла сейчас на рынок, подошла к продавцу, у которого огурцы покупала. Поздровалась, он только начал раскладываться. Похвалила его товар, сказала что только к нему хожу. :--) Почем, спрашиваю, сегодня огурцы? Он: есть свежие совсем, по 45! Для вас - 40! :poklon: Все дает выбирать. Набрала первоклассных огурчиков (я все еще не могу остановиться :crazy: ) и перцев :good: , еще взяла острого перца и баклажанов.
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

ВИРА: 28 авг 2022, 08:19 По пути с работы зашла сейчас на рынок, подошла к продавцу, у которого огурцы покупала. Поздровалась, он только начал раскладываться. Похвалила его товар, сказала что только к нему хожу. :--) Почем, спрашиваю, сегодня огурцы? Он: есть свежие совсем, по 45! Для вас - 40! :poklon: Все дает выбирать. Набрала первоклассных огурчиков (я все еще не могу остановиться :crazy: ) и перцев :good: , еще взяла острого перца и баклажанов.
У меня такое ощущение, что наоборот. Если я говорю, продавцу на рынке, что не первый раз у него покупаю - все, кладёт дрянь, как специально. Выбирать никто никогда на рынке тёплый стан и москворецкий не дают, начинают орать -« иди в магазин и выбирай». Причём стандартно, на витрине конфетка, а накладывают тоже коричневое, но не шоколад :D
Аватара пользователя
Дуся Марусина
Участник форума
Всего сообщений: 26777
Зарегистрирован: 05.11.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Профессия: врач, художник
Многод.организация: ТРОО "Совет многодетных семей" (Тверь)
Откуда: Тверь
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Дуся Марусина »

ВИРА, вяленые томаты-это деликатес :in_love: . Они по вкусу напоминают сервелат
Аватара пользователя
Ласковая долина
Участник форума
Всего сообщений: 1934
Зарегистрирован: 16.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Ласковая долина »

ВИРА: 26 авг 2022, 06:46используют?
Я в греческий салат кладу (подсмотрела у греков). Но покупаю именно их продукт :eda:
Ужасно вредно не ездить на балы, когда ты этого заслуживаешь»(с)
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 22204
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ВИРА »

Таки я не поняла - кожицу у томатов снимать или так сойдет? :oops:
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.
Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 66298
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

ВИРА: 28 авг 2022, 13:18 Таки я не поняла - кожицу у томатов снимать или так сойдет? :oops:
Я буду с кожицей сушить .
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 1272
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

ВИРА: 28 авг 2022, 13:18 Таки я не поняла - кожицу у томатов снимать или так сойдет? :oops:
Не снимать. Можно целиком, а можно на половинки порезать 🍅
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    751 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    482 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    729 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    779 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    1099 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»