Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 1269
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

Lyona, вот
Re: Заготовки на зиму (Пост Tania #4638923)
Ещё есть обсуждение на с.77
Как писала Tania как такого рецепта нет сливка ( либо другой не сочный сорт томата) в духовку ( сушку) на низкую температуру на 6-8 часов. Пересылаю специями (я чеснок, базилик). Томаты укладываю в банки, заливаю маслом ( мне больше понравилось горячим). Какое масло подсолнечное, оливковое не особо важно.

Отправлено спустя 45 секунд:
Ах да, храню в подполе.
Реклама
Аватара пользователя
Lyona
Участник форума
Всего сообщений: 2684
Зарегистрирован: 28.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Профессия: инженер-конструктор
Многод.организация: РОО ОМСМ (Москва)
Откуда: МОСКВА, Ховрино
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Lyona »

Танюш@, спасибо большое!
Елисей (2008), Добромир-Добрыня (2010), Гордей(2013), Велимир (2020)
ДАТ
Участник форума
Всего сообщений: 9449
Зарегистрирован: 05.02.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Город
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ДАТ »

вопрос. на кетчуп и на помидоры в собственном сок можно ли брать жёлтые салатные сорта? кроме цвета меняется что-то?
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7503
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

ДАТ: 25 авг 2022, 16:52 вопрос. на кетчуп и на помидоры в собственном сок можно ли брать жёлтые салатные сорта? кроме цвета меняется что-то?
мы в кетчуп клали жёлтые, свои, ничего не поменялось.
Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 12008
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

ДАТ: 25 авг 2022, 16:52 можно ли брать жёлтые салатные сорта?
в кетчуп, соки и пюре кладу томаты без разбора по цветам. Всё нормально (хотя жёлтый томатный сок прикольный, цвет и вкус не совпадают :D, с чёрным разницы не заметила)

Отправлено спустя 48 секунд:
В собственном соку не делаю, не заморачиваюсь
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!
khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 2726
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная :eda:
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 39773
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Лето »

khalissi177: 25 авг 2022, 21:43 Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная :eda:
дайте пожалуйста ссылку на рецепт или повторите его ещё раз :Rose:
Ты утром проснулась и встала, а вечность стоит у дверей....
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 22199
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ВИРА »

А как вообще вяленые томаты используют? :oops:
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.
Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 66269
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

ВИРА: 26 авг 2022, 06:46 А как вообще вяленые томаты используют? :oops:
В пиццу,в макароны,в багет при выпечке ...
Я собираюсь сушить томаты с чесноком ,когда похолодает .
На таком коврике электрическом,заодно и будет обогревать помещение :D
Думаю,что есть их буду с рисом басмати.
Примерно так
https://www.povarenok.ru/recipes/show/145612/

Отправлено спустя 3 минуты 24 секунды:
Еще б баклы туда ,но чтоб готовые и высушенные.
Интересно,их сушат в готовом виде.

Отправлено спустя 1 минуту 2 секунды:
https://zasushim.ru/retsepty/interesnye ... aklazhany/
Сушат :D :eda:
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 22199
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ВИРА »

Индигирка: 26 авг 2022, 08:05 В пиццу,в макароны
Вас понял, организую.... :pioneer:

Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Я сушилку купила электрическую. Под будущие :crazy: фрукты. Яблоки, груши.... Помидоры для пиццы интереснейшая тема.

Отправлено спустя 2 минуты 24 секунды:
Шкурку при вялении не убирать с помидоров?
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7503
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

Лето: 25 авг 2022, 22:58
khalissi177: 25 авг 2022, 21:43 Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная :eda:
дайте пожалуйста ссылку на рецепт или повторите его ещё раз :Rose:
я делала по этому, в два раза уменьшила порцию, мне очень понравилось, оставила банку для супа, через пару дней приготовила, в воду картошку и содержимое банки, прекрасно! Сегодня буду повторять.
Изображение
khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 2726
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Лето: 25 авг 2022, 22:58
khalissi177: 25 авг 2022, 21:43 Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная :eda:
дайте пожалуйста ссылку на рецепт или повторите его ещё раз :Rose:
Лето, ловите
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 19755
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

ВИРА: 26 авг 2022, 08:21 сушилку купила электрическую
Какую купила, тоже хочу. Но как обычно хочется из недорогого качественное.
"Если мы говорим, что у нас нет выбора, то это значит, что выбор уже сделан." Фазиль Искандер
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7503
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

khalissi177, а сколько на выходе получается? Сейчас по этому рецепту хочу приготовить.
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 22199
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ВИРА »

Капиталина: 26 авг 2022, 09:46
ВИРА: 26 авг 2022, 08:21 сушилку купила электрическую
Какую купила, тоже хочу. Но как обычно хочется из недорогого качественное.
Сушилка для овощей и фруктов, вяления мяса, сушка грибов, хлеба. дегидратор,5 поддонов 32 см,20 л LUMME
https://wildberries.ru/catalog/66990132/detail.aspx
Без вентилятора. Просто греет.
Работает.
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.
khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 2726
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

ЖЕНЯ78: 26 авг 2022, 09:47 khalissi177, а сколько на выходе получается? Сейчас по этому рецепту хочу приготовить.
ЖЕНЯ78, 4 по 0,75 примерно
Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 39773
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 54
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Лето »

khalissi177: 26 авг 2022, 10:18
ЖЕНЯ78: 26 авг 2022, 09:47 khalissi177, а сколько на выходе получается? Сейчас по этому рецепту хочу приготовить.
ЖЕНЯ78, 4 по 0,75 примерно
это половину нормы брали? Из полной что-то маловато...
Ты утром проснулась и встала, а вечность стоит у дверей....
khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 2726
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Лето, я воды забыла добавить,потом только увидела :fool: ,но всё равно очень вкусно получилось.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6655
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Кипят баклажаны в аджике
Изображение
Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 19755
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

Здесь есть рецепт лечо? Ткните если кого не затруднит. Пожалуйста. :Rose:
"Если мы говорим, что у нас нет выбора, то это значит, что выбор уже сделан." Фазиль Искандер
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    751 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    482 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    729 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    779 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    1097 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»