Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[Танюш@]

Lyona, вот
Re: Заготовки на зиму (Пост Tania #4638923)
Ещё есть обсуждение на с.77
Как писала Tania как такого рецепта нет сливка ( либо другой не сочный сорт томата) в духовку ( сушку) на низкую температуру на 6-8 часов. Пересылаю специями (я чеснок, базилик). Томаты укладываю в банки, заливаю маслом ( мне больше понравилось горячим). Какое масло подсолнечное, оливковое не особо важно.

Отправлено спустя 45 секунд:
Ах да, храню в подполе.

[Lyona]

Танюш@, спасибо большое!

[ДАТ]

вопрос. на кетчуп и на помидоры в собственном сок можно ли брать жёлтые салатные сорта? кроме цвета меняется что-то?

[ЖЕНЯ78]

вопрос. на кетчуп и на помидоры в собственном сок можно ли брать жёлтые салатные сорта? кроме цвета меняется что-то?

мы в кетчуп клали жёлтые, свои, ничего не поменялось.

[РозаМимоза]

можно ли брать жёлтые салатные сорта?

в кетчуп, соки и пюре кладу томаты без разбора по цветам. Всё нормально (хотя жёлтый томатный сок прикольный, цвет и вкус не совпадают , с чёрным разницы не заметила)

Отправлено спустя 48 секунд:
В собственном соку не делаю, не заморачиваюсь

[khalissi177]

Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная

[Лето]

Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная

дайте пожалуйста ссылку на рецепт или повторите его ещё раз

[ВИРА]

А как вообще вяленые томаты используют?

[Индигирка]

А как вообще вяленые томаты используют?

В пиццу,в макароны,в багет при выпечке ...
Я собираюсь сушить томаты с чесноком ,когда похолодает .
На таком коврике электрическом,заодно и будет обогревать помещение
Думаю,что есть их буду с рисом басмати.
Примерно так
https://www.povarenok.ru/recipes/show/145612/

Отправлено спустя 3 минуты 24 секунды:
Еще б баклы туда ,но чтоб готовые и высушенные.
Интересно,их сушат в готовом виде.

Отправлено спустя 1 минуту 2 секунды:
https://zasushim.ru/retsepty/interesnye ... aklazhany/
Сушат

[ВИРА]

В пиццу,в макароны

Вас понял, организую....

Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Я сушилку купила электрическую. Под будущие фрукты. Яблоки, груши.... Помидоры для пиццы интереснейшая тема.

Отправлено спустя 2 минуты 24 секунды:
Шкурку при вялении не убирать с помидоров?

[ЖЕНЯ78]

Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная

дайте пожалуйста ссылку на рецепт или повторите его ещё раз

я делала по этому, в два раза уменьшила порцию, мне очень понравилось, оставила банку для супа, через пару дней приготовила, в воду картошку и содержимое банки, прекрасно! Сегодня буду повторять.

[khalissi177]

Ещё партия рассольника готова,вкуснота неимоверная

дайте пожалуйста ссылку на рецепт или повторите его ещё раз

Лето, ловите

[Капиталина]

сушилку купила электрическую

Какую купила, тоже хочу. Но как обычно хочется из недорогого качественное.

[ЖЕНЯ78]

khalissi177, а сколько на выходе получается? Сейчас по этому рецепту хочу приготовить.

[ВИРА]

сушилку купила электрическую

Какую купила, тоже хочу. Но как обычно хочется из недорогого качественное.

Сушилка для овощей и фруктов, вяления мяса, сушка грибов, хлеба. дегидратор,5 поддонов 32 см,20 л LUMME
https://wildberries.ru/catalog/66990132/detail.aspx
Без вентилятора. Просто греет.
Работает.

[khalissi177]

khalissi177, а сколько на выходе получается? Сейчас по этому рецепту хочу приготовить.

ЖЕНЯ78, 4 по 0,75 примерно

[Лето]

khalissi177, а сколько на выходе получается? Сейчас по этому рецепту хочу приготовить.

ЖЕНЯ78, 4 по 0,75 примерно

это половину нормы брали? Из полной что-то маловато...

[khalissi177]

Лето, я воды забыла добавить,потом только увидела ,но всё равно очень вкусно получилось.

[двасолнышка]

Кипят баклажаны в аджике

[Капиталина]

Здесь есть рецепт лечо? Ткните если кого не затруднит. Пожалуйста.