Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7504
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

Довольная жизнью, скрин
Изображение
Реклама
Аватара пользователя
Довольная жизнью
Модератоp
Всего сообщений: 27194
Зарегистрирован: 05.07.2006
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: начальное
Профессия: всего понемногу
Многод.организация: не состою
Откуда: Матушка-Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Довольная жизнью »

ЖЕНЯ78, :poklon:
В моем возрасте Торопиться - опасно, Нервничать - вредно, Доверять - сложно, а Бояться - поздно.
Остается только жить, причем в полное свое удовольствие...
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6656
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Купила помидор по 30, буду варить кетчуп
Ещё взяла по 1 кг маленьких огурчиков и черри как черешни размером - закрою на зиму
Яблоки в предсерии праздника ещё подорожали. Совсем уже - по 150

:facepalm:
Аватара пользователя
Летний бриз
Участник форума
Всего сообщений: 7080
Зарегистрирован: 02.11.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Пермский край
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Летний бриз »

Я сегодня огурцы закатала 7 банок. Решила ещё лечо одну партию сварить. Пошла за перцем в магазин. Красный 150 р, зелёный 40 р. :D
*ромашечка*
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7504
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

У нас такой по 35
Изображение
Аватара пользователя
РЕКА
Участник форума
Всего сообщений: 102499
Зарегистрирован: 19.05.2008
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Профессия: кроссфит за зп и премию
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ВАО
Возраст: 51
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РЕКА »

двасолнышка, в Дикси сезонные 70, очень хорошие.
молодая, здоровая и богатая
Аватара пользователя
Летний бриз
Участник форума
Всего сообщений: 7080
Зарегистрирован: 02.11.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Пермский край
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Летний бриз »

ЖЕНЯ78, ну вот у нас такой, как из коробки красный 150, а зелёный, то как из коробки, почти в 4 раза дешевле :D Говорят, что красный больше подходит для заготовок))). В смысле, спрос на него выше, поэтому он дороже)))
*ромашечка*
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6656
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

РЕКА: 18 авг 2022, 19:36 двасолнышка, в Дикси сезонные 70, очень хорошие.
Я в пятерочке по 70 купила. Это к тому стоила рынке не всегда дешевле
Сварила кетчуп. Закрыла 5 баночек ассорти огурцы помидоры
Аватара пользователя
Mamiņa
Новичок
Всего сообщений: 87
Зарегистрирован: 07.04.2022
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЕС
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Mamiņa »

Привет, хозяюшки. У меня тоже есть неплохой рецептик для любителей остренького. Мои все любят, поэтому до зимы, ни разу, не дожила ни одна банка :lol:
Надеюсь не было еще такого рецепта :oops:

3кг очищенного мелко нарезанного кабачка
3-4 крупных болгарских перца
2 перчика чили
0.5 томатной пасты безовсяких добавок
1 ст сахара
1ст раст масла
2стол ложки соли
50мл 9% уксуса
Большая головка чеснока (около 50гр)

Перцы перетереть в кашку через мясорубку и довести до кипения вместе с сахаром, солью, маслом, томатной пастой. Как закипит добавляем кабачок. Как закипит помешиваем и варим 20 минут. Потом добавляем уксус и давим чеснок. Кипятим 5-10 минут. Горячим по банкам и на 12 часов в тепло. Получается 4.5 литра
Очень вкусненько.
Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 1269
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

двасолнышка: 17 авг 2022, 19:15 помидоры сливка 30-40 руб
Надеюсь удержится цена, по приезду хочу завялить.
Аватара пользователя
ВИРА
Модератоp
Всего сообщений: 22199
Зарегистрирован: 11.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: среднее специальное
Профессия: ваводел
Многод.организация: не состою
Откуда: тольятти
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ВИРА »

Танюш@: 19 авг 2022, 15:22
двасолнышка: 17 авг 2022, 19:15 помидоры сливка 30-40 руб
Надеюсь удержится цена, по приезду хочу завялить.
У нас сливка на минимуме цены в середине сентября. Год назад 30-40.
Однажды вычеркнув из жизни
Все то, что делал не любя,
Ты неожиданно встречаешь себя.
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7504
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

Сегодня закрыла лечо 4.5 литра, и рассольник 4.5 литра. Что-то я наигралась с банками, а меня ждёт полтора ящика помидор, пол ящика перца, много кабачков и огурцов.
Аватара пользователя
Отрада
Участник форума
Всего сообщений: 10802
Зарегистрирован: 15.03.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Отрада »

На Снайперской сегодня помидоры сливка были по 40, перец разноцветный мясистый по 70 - купила. Тоже хочу лечо закрыть. Огурцы по 70, баклажаны - 70, кабачки -50, картошка по 30, слива 100, яблоки 130-150 :crazy:

Отправлено спустя 2 минуты 28 секунд:
ВИРА: 19 авг 2022, 15:36 У нас сливка на минимуме цены в середине сентября
У нас стало не очень предсказуемо, мне кажется. Видимо, зависит от поставок, конъюнктуры, в том числе, объемов завоза, спроса. Те же баклажаны в начале августа были по 55, сейчас 70, кабачки была уже где-то цена 40, сейчас 50.
Цветы должны быть без повода. Счастье должно быть настоящим.
Дом — теплым. Любовь должна быть взаимной. Погода — ... а без разницы какая погода! Эрих Мария Ремарк
khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 2726
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Плюс ещё 2 банки компота и 5 огурцов. :fool:
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6656
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Я бью себя по рукам. Хотя хочется помидоры замариновать: но в том году все рецепты не понравились. А тот который нравился раньше - утерян и забыт за много лет.а тащить с рынка, мариновать и не есть потом, или есть без радости - не хочу.
Сейчас немного вздохну и буду крутить аджику
Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 3575
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Виноградинка »

8 3-х литровых банок огурцов+4 3-х литровые помидоров. Огурцы уже отходят, это наверное последняя засолка была. Помидоры только начали солить, первые 4 банки, только пошли помидоры у свекрови. И еще не сделали ни одной банки лечо (необходимо не менее 32-40 банок по 0,5), надо еще борщ сделать (это по позже, в сентябре), перец маринованный сделать (не много) и хотелось бы баклажаны попробовать, ранее опробованный рецепт не понравился - жестковаты получились. И яблоки у свекрови пошли, надо джем закрывать, сегодня не осилила, попробовала неженку закрыть (со сгущенкой), посмотрим как стоять будет.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6656
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Виноградинка, а по какому рецепту вы делаете помидоры ?
Аватара пользователя
джинася
Участник форума
Всего сообщений: 3487
Зарегистрирован: 19.11.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение джинася »

Мы помидоры в собственном соку делаем и ещё ассорти(огурцы, чуть-чуть помидор и перца).
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6656
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

джинася: 21 авг 2022, 11:18 Мы помидоры в собственном соку делаем и ещё ассорти(огурцы, чуть-чуть помидор и перца).
напишите пожалуйста рецепт в собственном соку

Отправлено спустя 41 секунду:
Виноградинка, это на скольких людей столько лечо? :facepalm:
Аватара пользователя
Отрада
Участник форума
Всего сообщений: 10802
Зарегистрирован: 15.03.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Отрада »

джинася: 21 авг 2022, 11:18 Мы помидоры в собственном соку делаем
Точно, нужно мне помидоры закрыть для пиццы.
Цветы должны быть без повода. Счастье должно быть настоящим.
Дом — теплым. Любовь должна быть взаимной. Погода — ... а без разницы какая погода! Эрих Мария Ремарк
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    751 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    482 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    729 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    779 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    1097 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»