Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[Тошка]

ВИРА, а почему он должен прокиснуть?

[маняша]

не знаю, как он выглядит

Такие семена. Карандаш положила для сравнения размера

[ВИРА]

ВИРА, а почему он должен прокиснуть?

Абрикос моментально портится в тепле, при повреждении...

[Тошка]

ВИРА, а как тогда делают курагу?

[ВИРА]

ВИРА, а как тогда делают курагу?

Должно быть, очень быстро...

[lana]

ВИРА, бабушка на солнце половинки сушилка, отлично получалось

[Тошка]

с пажитником

где берёте его?

Здесь можно:
https://www.wildberries.ru/catalog/0/se ... 0%B8%D0%BA

[khalissi177]

ВИРА, а как тогда делают курагу?

Должно быть, очень быстро...

ВИРА, самое главное температуру подобрать.Повыше -засохнет,пониже-бывает плесневеет.

[Кислица]

Тошка, маняша, спасибо!

[Капиталина]

Кислица, он продаётся там где приправы на развес обычно. Молотый и зёрнами. На рынках или в киосках (где сухофрукты и приправы)

Отправлено спустя 4 минуты 24 секунды:

Свекровь передала абрикосы, дочерь с утра помыла-почистила, часть на варенье, часть в курагу хочу превратить, в недавно купленную сушилку Елисей положил половинки.... Вот думаю, что быстрее: фрукт высохнет или прокиснет?

На Украине я помню просто на солнце раскладывали сушить, отлично сохло. Без косточек. На крыше, во дворе.

[джинася]

с пажитником

где берёте его?

В озоне заказывали.

[джинася]

Сейчас муж другой какой-то взял.
Я его сажала, но он у меня не вырос.

[Tania]

с пажитником

где берёте его?

на Озоне

[Капиталина]

Девочки поделитесь рецептом маринованных огурцов, я то не досолю, то пересолю, то уксуса переложу. КарочИ не дружу. Но очень хочется. Только не сильно уксусные.

[Отрада]

Кадушка с огурцами

Из почти 7кг огурцов вышло 2 литровых и 11 700граммовых банок.

[Тошка]

Капиталина,
вот этот попробуйте

[ДАТ]

Тошка, вот такой рецепт. только лимонной кислоты 1 ч.л. на литр заготовки. https://www.russianfood.com/recipes/rec ... rid=146965

[Тошка]

ДАТ, да мне то без разницы
Мне нравится тот, который прислала.

[ДАТ]

Тошка, вот что значит спешить, перепутала

[двасолнышка]

Горе от ума или дурная голова рукам покоя не даёт. Нужное подчеркнуть, можно все вместе
Начиталась про огурцы в маринаде с кетчупом - тоже захотела. Купила 1 кг огурцов на рынке, кетчуп решила использовать домашний. Сделала 3 баночки по 0,65 (или какой объём нынче). Осталось чуть маринада. Вспомнила что в холодильнике немного осталось малосольных (уже не мало, а хорошо соленых) огурцов , которые думала засолить и все съела. Положила в банку, залила остатком маринада , простерилизовала и закрыла. Теперь думаю - не выйдут ли слишком соленые?

Отправлено спустя 2 минуты 22 секунды:
Заморозила немного крыжовника и чёрной смородины, посмотрим как будут в компоте. Так на мой вкус не очень, с куста у друзей и родственников вкуснее.
Дочка ещё запросила клубники заморозить для каши. Ага, в августе. Самый сезон на рынке не очень, в прошлый раз брала - не сладкая, безвкусная