Заготовки на зиму

И где это все хранить? Под кроватью как в старые добрые советские времена? Я принципиально стараюсь под кровать ничего не класть чтобы не было залежнй вековых

Сообщение **mamalandia** » 29 июн 2022, 22:37

двасолнышка: ↑29 июн 2022, 22:30 И где это все хранить?

У всех места хранения разные. У меня для этого есть кладовка. Кто-то хранит в подвале гаража.

двасолнышка: ↑29 июн 2022, 12:16 Возобновляю тему
У нас на рынке - персики дешевле чем абрикосы. Руки чешутся сварить варенье! Кто нибудь делал или ел?

Я делаю, но типа джема. Варенье просто в конце пюрирую блендером (персики+сахар, больше ни чего не добавляю). Что то типа джема, но более жидкое. Делаю для мамы, для нее это советское детство - булка с маслом и джемом (не персиковым именно, а просто джем, любой). Старшая тоже прилюбила, только в творог на завтрак добавлять. Говорят вкусно, я не ем. Но, по запаху приятно. Только цвет у абрикосового "типа" джема по приятнее получается, на мой взгляд. А еще мама обожает половинки персиков в сиропе, это тоже из детства у нее. Если кто знает рецепт, дайте, пожалуйста (интересует хранящиеся в условиях квартиры, не подвал и не холодильник). Мы конечно для нее покупаем эти консервы (банки), но хотелось бы самой для нее делать.

Отправлено спустя 2 минуты 27 секунд:
У нас в Спаре сейчас тоже акция - персики по 130, наверное тоже буду делать в выходные. Да и абрикосы по 150, тоже надо делать.

Марусич: ↑29 июн 2022, 14:00 С почином меня

круто!
А у нас ягоды не краснеют пока(
Начали продавать местную, за 1500 5 литров
Самое то, варенье варить

300 за кг на варенье конечно перебор, хотя в том году покупала по 150-200 на варенье. И все равно вышло дешевле магазинного.
Сейчас сварила 6 баночек по 0.35-0.4 абрикосового. Ушло меньше 2 кг абрикос (поели немного еще) по 100 руб. и сахар 1 кг 300 гр.. итого пусть даже 300, 50 руб за банку. И вкусное.

Отправлено спустя 51 секунду:
Виноградинка, у нас варенье все и уходит на творог и на кашу с блинами. Так не едим

Вчера купила ещё абрикос, сегодня сварила ещё 8 баночек по 0.35-0.4 . С абрикосами покончено. Жду клубнику по адекватной цене и малину.
Сегодня ещё заморозила 1 кг вишни, раньше покупала замороженную , но в этом году ещё осенью она стала очень дорогой. Поэтому решила понемногу наморозить.
Каждая поездка на рынок = больная спина. Все беру по килограмму, или два. А в итоге выходит куча тяжелых сумок

двасолнышка, бабкина сумка на колёсах

И спина целая, и всякого добра набрать можно

Сообщение **mamalandia** » 03 июл 2022, 01:27

Марусич: ↑03 июл 2022, 01:15 бабкина сумка на колёсах

Не всегда вариант если в транспорте везти, то её каждый раз поднимать надо. Она удобна когда недалеко и не надо садиться в общественный транспорт. Так что рюкзак проще и удобней.

двасолнышка: ↑02 июл 2022, 23:09 Вчера купила ещё абрикос, сегодня сварила ещё 8 баночек по 0.35-0.4 . С абрикосами покончено. Жду клубнику по адекватной цене и малину.
Сегодня ещё заморозила 1 кг вишни, раньше покупала замороженную , но в этом году ещё осенью она стала очень дорогой. Поэтому решила понемногу наморозить.
Каждая поездка на рынок = больная спина. Все беру по килограмму, или два. А в итоге выходит куча тяжелых сумок

Мы тоже сегодня купили абрикосы, по 120 руб., пока только вытащили косточки из них и пересыпали сахаром, завтра будем варить. В магазине нектарины по 100 руб., я их ни когда не делала, в них вроде косточка тяжело отделяется, поэтому и не стала брать. Вишня у нас еще ни где не продается, для нас рановато для вишни. Тоже покупаем, привозят ящиками с Владимировской области, морозим. Зимой также брали в близлежайщем магазинчика по 200 руб за кг. Мама очень любит мороженную вишню есть. Мама вспоминает из детства, как родственники с Украины (у них сад огромный был) присылали в посылке бутылки с вишней в собственном соку (я так понимаю вишня+сахар). Хочу тоже попробовать для нее сделать.

Сумка на колёсиках для рынка лично для меня не вариант. Как я туда положу ягоды и что привезу? Картошку не покупаю

двасолнышка: ↑03 июл 2022, 06:45 Сумка на колёсиках для рынка лично для меня не вариант. Как я туда положу ягоды и что привезу? Картошку не покупаю

наблюдала как люди с такими сумками на рынок ходят. У них с собой контейнеры, в них складывают ягоды и ставят в сумку.

Это я тоже видела. Но каждый поход непредсказуем. В прошлый раз купила 3 кг абрикос, по 1 кг вишни и клубники, плоских персиков около кг, много помидор, огурцов, баклажаны, брокколи. И сколько коробочек тащить

Сообщение **ЖЕНЯ78** » 03 июл 2022, 08:06

двасолнышка: ↑03 июл 2022, 08:03 Это я тоже видела. Но каждый поход непредсказуем. В прошлый раз купила 3 кг абрикос, по 1 кг вишни и клубники, плоских персиков около кг, много помидор, огурцов, баклажаны, брокколи. И сколько коробочек тащить

главное, что бы потом спину не пришлось лечить

До этого было много разных овощей по немного - брокколи, кабачки, баклажаны, помидоры огурцы. И фрукты разные. Никогда не знаешь что купишь конкретно

двасолнышка: ↑03 июл 2022, 08:03 Это я тоже видела. Но каждый поход непредсказуем. В прошлый раз купила 3 кг абрикос, по 1 кг вишни и клубники, плоских персиков около кг, много помидор, огурцов, баклажаны, брокколи. И сколько коробочек тащить

ну если идешь целенаправленно на рынок, то берёшь сумку и тару. А если мимо проходя зашёл за покупками, то да, контейнеры не будешь таскать.

Отправлено спустя 2 минуты 10 секунд:
И я давно перестала совершать такие подвиги. Здоровье мне спасибо не сказало. Беречь надо себя вовремя.

Сообщение **ЖЕНЯ78** » 12 июл 2022, 17:22

Подруга отдала 10 кг огурцов переростков, кто нибудь их как нибудь готовил? Подскажите рецепты

Сообщение **ДАТ** » 12 июл 2022, 17:40

ЖЕНЯ78, готовила с горчицей четвертинками порезала. Отлично съели. Рецепт из башки. Основное кислота лимонная чайная ложка на литр, соль, сахар, специи по вкусу, в банки клала морковь, лук, чеснок крупно порезанные, хрен.

ЖЕНЯ78: ↑12 июл 2022, 17:22 Подруга отдала 10 кг огурцов переростков, кто нибудь их как нибудь готовил? Подскажите рецепты

делала салат из них, очень понравился, буду дома скину рецепт.

Сообщение **ЖЕНЯ78** » 12 июл 2022, 18:03

Оксана75, спасибо большое! А то в интернете много рецептов, но хочется проверенный.

Отправлено спустя 45 секунд:
ДАТ, кожуру не снимали?

Отправлено спустя 1 минуту 29 секунд:

ДАТ: ↑12 июл 2022, 17:40 кислота лимонная

это которая гранулами?

Сообщение **ДАТ** » 12 июл 2022, 18:09

ЖЕНЯ78, не, не снимала, но у меня они были переростки, но не до желтизны, когда появляется. Да,кислота как продается.

Заготовки на зиму - Страница 144

Заготовки на зиму ⇐ Кулинария