Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

И где это все хранить? Под кроватью как в старые добрые советские времена? Я принципиально стараюсь под кровать ничего не класть чтобы не было залежнй вековых
Реклама
Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 22073
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

двасолнышка: 29 июн 2022, 22:30 И где это все хранить?
У всех места хранения разные. У меня для этого есть кладовка. Кто-то хранит в подвале гаража.
Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 3575
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Виноградинка »

двасолнышка: 29 июн 2022, 12:16 Возобновляю тему
У нас на рынке - персики дешевле чем абрикосы. Руки чешутся сварить варенье! Кто нибудь делал или ел?
Я делаю, но типа джема. Варенье просто в конце пюрирую блендером (персики+сахар, больше ни чего не добавляю). Что то типа джема, но более жидкое. Делаю для мамы, для нее это советское детство - булка с маслом и джемом (не персиковым именно, а просто джем, любой). Старшая тоже прилюбила, только в творог на завтрак добавлять. Говорят вкусно, я не ем. Но, по запаху приятно. Только цвет у абрикосового "типа" джема по приятнее получается, на мой взгляд. А еще мама обожает половинки персиков в сиропе, это тоже из детства у нее. Если кто знает рецепт, дайте, пожалуйста (интересует хранящиеся в условиях квартиры, не подвал и не холодильник). Мы конечно для нее покупаем эти консервы (банки), но хотелось бы самой для нее делать.

Отправлено спустя 2 минуты 27 секунд:
У нас в Спаре сейчас тоже акция - персики по 130, наверное тоже буду делать в выходные. Да и абрикосы по 150, тоже надо делать.
Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 12017
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

Марусич: 29 июн 2022, 14:00 С почином меня
круто!
А у нас ягоды не краснеют пока(
Начали продавать местную, за 1500 5 литров
Самое то, варенье варить :crazy:
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

300 за кг на варенье конечно перебор, хотя в том году покупала по 150-200 на варенье. И все равно вышло дешевле магазинного.
Сейчас сварила 6 баночек по 0.35-0.4 абрикосового. Ушло меньше 2 кг абрикос (поели немного еще) по 100 руб. и сахар 1 кг 300 гр.. итого пусть даже 300, 50 руб за банку. И вкусное.

Отправлено спустя 51 секунду:
Виноградинка, у нас варенье все и уходит на творог и на кашу с блинами. Так не едим
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Вчера купила ещё абрикос, сегодня сварила ещё 8 баночек по 0.35-0.4 . С абрикосами покончено. Жду клубнику по адекватной цене и малину.
Сегодня ещё заморозила 1 кг вишни, раньше покупала замороженную , но в этом году ещё осенью она стала очень дорогой. Поэтому решила понемногу наморозить.
Каждая поездка на рынок = больная спина. Все беру по килограмму, или два. А в итоге выходит куча тяжелых сумок :facepalm:
Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 13245
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

двасолнышка, бабкина сумка на колёсах :good: И спина целая, и всякого добра набрать можно
-А Вы не врете?
- Конечно , нет: я же невролог!
Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 22073
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

Марусич: 03 июл 2022, 01:15 бабкина сумка на колёсах
Не всегда вариант если в транспорте везти, то её каждый раз поднимать надо. Она удобна когда недалеко и не надо садиться в общественный транспорт. Так что рюкзак проще и удобней.
Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 3575
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Виноградинка »

двасолнышка: 02 июл 2022, 23:09 Вчера купила ещё абрикос, сегодня сварила ещё 8 баночек по 0.35-0.4 . С абрикосами покончено. Жду клубнику по адекватной цене и малину.
Сегодня ещё заморозила 1 кг вишни, раньше покупала замороженную , но в этом году ещё осенью она стала очень дорогой. Поэтому решила понемногу наморозить.
Каждая поездка на рынок = больная спина. Все беру по килограмму, или два. А в итоге выходит куча тяжелых сумок :facepalm:
Мы тоже сегодня купили абрикосы, по 120 руб., пока только вытащили косточки из них и пересыпали сахаром, завтра будем варить. В магазине нектарины по 100 руб., я их ни когда не делала, в них вроде косточка тяжело отделяется, поэтому и не стала брать. Вишня у нас еще ни где не продается, для нас рановато для вишни. Тоже покупаем, привозят ящиками с Владимировской области, морозим. Зимой также брали в близлежайщем магазинчика по 200 руб за кг. Мама очень любит мороженную вишню есть. Мама вспоминает из детства, как родственники с Украины (у них сад огромный был) присылали в посылке бутылки с вишней в собственном соку (я так понимаю вишня+сахар). Хочу тоже попробовать для нее сделать.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Сумка на колёсиках для рынка лично для меня не вариант. Как я туда положу ягоды и что привезу? Картошку не покупаю
Аватара пользователя
Натафелька
Участник форума
Всего сообщений: 11294
Зарегистрирован: 22.03.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва .Люберцы
Возраст: 52
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Натафелька »

двасолнышка: 03 июл 2022, 06:45 Сумка на колёсиках для рынка лично для меня не вариант. Как я туда положу ягоды и что привезу? Картошку не покупаю
наблюдала как люди с такими сумками на рынок ходят. У них с собой контейнеры, в них складывают ягоды и ставят в сумку.
1993-сын, 1997-сын, 2004 - доча
В конце всё обязательно должно быть хорошо. Если что-то плохо ‒ значит, это ещё не конец...
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Это я тоже видела. Но каждый поход непредсказуем. В прошлый раз купила 3 кг абрикос, по 1 кг вишни и клубники, плоских персиков около кг, много помидор, огурцов, баклажаны, брокколи. И сколько коробочек тащить :facepalm:
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7528
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

двасолнышка: 03 июл 2022, 08:03 Это я тоже видела. Но каждый поход непредсказуем. В прошлый раз купила 3 кг абрикос, по 1 кг вишни и клубники, плоских персиков около кг, много помидор, огурцов, баклажаны, брокколи. И сколько коробочек тащить :facepalm:
главное, что бы потом спину не пришлось лечить :(
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 6674
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

До этого было много разных овощей по немного - брокколи, кабачки, баклажаны, помидоры огурцы. И фрукты разные. Никогда не знаешь что купишь конкретно
Аватара пользователя
Натафелька
Участник форума
Всего сообщений: 11294
Зарегистрирован: 22.03.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва .Люберцы
Возраст: 52
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Натафелька »

двасолнышка: 03 июл 2022, 08:03 Это я тоже видела. Но каждый поход непредсказуем. В прошлый раз купила 3 кг абрикос, по 1 кг вишни и клубники, плоских персиков около кг, много помидор, огурцов, баклажаны, брокколи. И сколько коробочек тащить :facepalm:
ну если идешь целенаправленно на рынок, то берёшь сумку и тару. А если мимо проходя зашёл за покупками, то да, контейнеры не будешь таскать.

Отправлено спустя 2 минуты 10 секунд:
И я давно перестала совершать такие подвиги. Здоровье мне спасибо не сказало. Беречь надо себя вовремя.
1993-сын, 1997-сын, 2004 - доча
В конце всё обязательно должно быть хорошо. Если что-то плохо ‒ значит, это ещё не конец...
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7528
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

Подруга отдала 10 кг огурцов переростков, кто нибудь их как нибудь готовил? Подскажите рецепты :-)
ДАТ
Участник форума
Всего сообщений: 9449
Зарегистрирован: 05.02.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Город
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ДАТ »

ЖЕНЯ78, готовила с горчицей четвертинками порезала. Отлично съели. Рецепт из башки. Основное кислота лимонная чайная ложка на литр, соль, сахар, специи по вкусу, в банки клала морковь, лук, чеснок крупно порезанные, хрен.
Аватара пользователя
Оксана75
Участник форума
Всего сообщений: 837
Зарегистрирован: 02.04.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Оксана75 »

ЖЕНЯ78: 12 июл 2022, 17:22 Подруга отдала 10 кг огурцов переростков, кто нибудь их как нибудь готовил? Подскажите рецепты :-)
делала салат из них, очень понравился, буду дома скину рецепт.
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 7528
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

Оксана75, спасибо большое! А то в интернете много рецептов, но хочется проверенный.

Отправлено спустя 45 секунд:
ДАТ, кожуру не снимали?

Отправлено спустя 1 минуту 29 секунд:
ДАТ: 12 июл 2022, 17:40 кислота лимонная
это которая гранулами?
ДАТ
Участник форума
Всего сообщений: 9449
Зарегистрирован: 05.02.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Город
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ДАТ »

ЖЕНЯ78, не, не снимала, но у меня они были переростки, но не до желтизны, когда появляется. Да,кислота как продается.
Последний раз редактировалось ДАТ 12 июл 2022, 18:11, всего редактировалось 1 раз.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    751 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    482 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    729 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    779 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    1099 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»