КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Княгиня
Участник форума
Всего сообщений: 6903
Зарегистрирован: 13.01.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Йошкар-ола
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Княгиня »

Отрада, а соус из желтых помидор не то наверное будет?

Отправлено спустя 30 секунд:
или аджику лучше
Дорогу осилит идущий.

Реклама
Аватара пользователя
Отрада
Участник форума
Всего сообщений: 8163
Зарегистрирован: 15.03.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Отрада »

Княгиня, желтые потому что недозрелые? Да, аджика не то, мне кажется. Тогда я бы сделала по рецепту от Марусич из зеленых помидор: Заготовки на зиму
Цветы должны быть без повода. Счастье должно быть настоящим.
Дом — теплым. Любовь должна быть взаимной. Погода — ... а без разницы какая погода! Эрих Мария Ремарк

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 14967
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

У меня тоже есть всякие отстатки. И только пять банок.
Нету

Аватара пользователя
Отрада
Участник форума
Всего сообщений: 8163
Зарегистрирован: 15.03.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Отрада »

Княгиня:
22 сен 2021, 12:53
соус из желтых помидор
А это про рецепт Марусич как раз?)) Тогда, мне кажется, смотря что будут лучше есть. Сочетание хорошее там.

Отправлено спустя 2 минуты 44 секунды:
Капиталина:
22 сен 2021, 12:58
И только пять банок
У нас в Пятерке продавали банки. Цены что-то вроде 15-20р/0,5л и 25р/1л.
Цветы должны быть без повода. Счастье должно быть настоящим.
Дом — теплым. Любовь должна быть взаимной. Погода — ... а без разницы какая погода! Эрих Мария Ремарк

Аватара пользователя
Княгиня
Участник форума
Всего сообщений: 6903
Зарегистрирован: 13.01.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Йошкар-ола
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Княгиня »

Отрада:
22 сен 2021, 12:56
Княгиня, желтые потому что недозрелые? Да, аджика не то, мне кажется. Тогда я бы сделала по рецепту от Марусич из зеленых помидор: Заготовки на зиму
Нет они дозрелые, это сорт такой.
Дорогу осилит идущий.

Аватара пользователя
Отрада
Участник форума
Всего сообщений: 8163
Зарегистрирован: 15.03.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Отрада »

Княгиня, будет желтая аджика))
Цветы должны быть без повода. Счастье должно быть настоящим.
Дом — теплым. Любовь должна быть взаимной. Погода — ... а без разницы какая погода! Эрих Мария Ремарк

Аватара пользователя
Княгиня
Участник форума
Всего сообщений: 6903
Зарегистрирован: 13.01.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Йошкар-ола
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Княгиня »

Пойду посмотрю рецепт аджики. Спасибо
Дорогу осилит идущий.

Аватара пользователя
Людмилa_K
Участник форума
Всего сообщений: 42045
Зарегистрирован: 08.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: край соловьиный
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Людмилa_K »

Княгиня, лечо :eda:
Господи, за все тебя благодарю!
За то что люблю, и живу, и творю...
Мои подарки: Василек - апрель 2001, Ленуська - май 2006, Женька - март 2015, Олеся - декабрь 2018... Я так вам рада!

Мамиська
Участник форума
Всего сообщений: 16814
Зарегистрирован: 03.05.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Возраст: 59
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Мамиська »

Капиталина:
22 сен 2021, 12:58
У меня тоже есть всякие отстатки.
Я сейчас остатки подбираю. Делаю на глаз. Вчера последний болгарский дед на мясорубке прокрутил, я его хорошо прокипятила, чтобы вода выпарилась, сейчас тушатся лук с морковкой, потом добавлю немного помидор, соединю всё и добавлю чеснок и корень хрена. Побольше, а то первую партию сделала, не очень остро получилось. А вчера между делом закрыла в двухсотграммовые баночки зажарку для супа. Лук, моркову, болгарский порезала, поставила на маленький огонь и стояло это всё, тушилось, жарилось пока не освободилась. Баночки не только двухсотграммовые были, но и стограммовые. Удобно на одну кастрюльку. Можно, конечно и зимой каждый раз зажарку делать, но болгарский я уже наморозила, его осталось ещё много, вот и извращалась.
Отче,если можно,воля в том Твоя,пусть пройдет та чаша горькая моя.Если невозможно,воля не моя,То в страданьях тяжких подкрепи меня.

Черная полоса может оказаться взлетной.

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 3299
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Княгиня, смотря что едят. кетчуп и замариновать перцы с маслом - это был бы выбор моих детей
хотя и марин помидоры любят, но кетчуп домашний оказался подо все
Последний раз редактировалось двасолнышка 22 сен 2021, 13:33, всего редактировалось 1 раз.

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 3299
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

вчера в маленькую кастрюлю кинула помидоры (дочь сказала, что наелась) , перец горький, яблоки, перец болгарский, чеснок в произвольной смеси .чуть соли, сахара и варила-варила, взбила блендером и варила-варила и в конце чуть яблочного уксуса. Как соус просто так - сейчас поесть, так и оставила в кастрюльке, надо переложить, а то окислится. только сейчас поняла

Аватара пользователя
Княгиня
Участник форума
Всего сообщений: 6903
Зарегистрирован: 13.01.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Йошкар-ола
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Княгиня »

Людмилa_K:
22 сен 2021, 13:18
Княгиня, лечо :eda:
Я наготовила его много
Дорогу осилит идущий.

Аватара пользователя
Людмилa_K
Участник форума
Всего сообщений: 42045
Зарегистрирован: 08.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: край соловьиный
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Людмилa_K »

можно просто заморозить...
Господи, за все тебя благодарю!
За то что люблю, и живу, и творю...
Мои подарки: Василек - апрель 2001, Ленуська - май 2006, Женька - март 2015, Олеся - декабрь 2018... Я так вам рада!

Аватара пользователя
Княгиня
Участник форума
Всего сообщений: 6903
Зарегистрирован: 13.01.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Йошкар-ола
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Княгиня »

Я аджику буду готовить. А из перца часть сделаю фаршированный перец и заморожу. Из капусты буду готовить ленивые голубцы и морозить
Дорогу осилит идущий.

Аватара пользователя
Рани
Участник форума
Всего сообщений: 18954
Зарегистрирован: 18.02.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область, Дедовск
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Рани »

двасолнышка:
14 июл 2021, 11:35
Наварила варенье из абрикос, клубники, малины. По меркам моей семьи много, все в маленьких баночках по 300-400 грамм, заставлена полка в кухонном напольном шкафу. :facepalm:
посмотрела огурцы на рынке, наверное все таки для банок 0.6-0.7 крупноваты. Если порезать крупными дольками - как получится ,кто то пробовал? надо будет соли меньше или нет? по логике резаные сильнее просолятся.
Жду совета
Бабушка последыши здоровые кольцами резала и солила. Но я не знаю про пропорции((

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    699 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    455 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    699 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    749 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    965 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»