Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[двасолнышка]

Марусич, с днём рождения! Пусть всё сбывается! И будут только приятные темы для обсуждения

[Отрада]

Марусич, с днем рождения!!! Пусть будет достаточно сил для реализации задуманного!

[Теко]

Марусич, С Днём Рождения!!!

[ЖЕНЯ78]

Марусич, с Днем Рождения!!!!! Всего-всего самого наилучшего

[khalissi177]

Марусич,

[Танюш@]

Марусич, с Днём Рождения!
Здоровья, сил и новых побед!

[Танюш@]

сидр

Рецепт, пожалуйста.

[Парела]

Марусич, с днём рождения!!!

[Людмилa_K]

Марусич, с днем рождения!
Пусть мир радует и приятно удивляет!

[Аниемочка]

Марусич, с днём рождения! Пусть стол всегда будет вкусным!!! Семья довольна и благодарна!!! Здоровья и благополучия!!!

[moi]

Марусич, С днем рождения!!!! Всего самого наилучшего!

[Марусич]

Спасибо, девочки!

Отправлено спустя 2 минуты 25 секунд:

Рецепт, пожалуйста.

У меня экспериментальный вариант
Где тт 3 нед.назад, собрала яблоки, сполоснула(смываем только мусор, чтоб "оставить "дрожжи"

Отправлено спустя 13 минут 35 секунд:
Выдавливаю сок и вместе со жмыхом ставлю в бочке с водяным затвором.Переодически смотрю, пробую, добавляю сахар.Как шапка осела, убираю лишнее и процеживаю(снимаю с остатка), ставлю "догуливать" и , если надо, добавляю сахарку.Потом советуют "крепить"(водкой)и по бутылкам разлить без доступа воздуха.Но я пока не делала
Если перестоит, есть риск превращения в уксус, но я думаю выпьем раньше...

[Аниемочка]

выпьем раньше

обязательно

[РозаМимоза]

Марусич, с днём рождения!

[Капиталина]

Марусич, поздравляю тебя дорогая

[Марусич]

[Аниемочка]

Марусич, вот какая красота у меня получилась. Выход из 1.1кг грибов - 1.35л.
Так открыть хочется

[Марусич]

Аниемочка, паадажди Они через пару -тройку недель промаринуются, и тогда

[ДАТ]

так/ не вынесла душа поэта
открыли огурцы с лимонной кислотой на пробу
вкусно, не кисло, хрустят

специи по вкусу - у меня перец чёрный, гвоздика, душистый перец, чайная ложка русской горчицы из тюбика, лавровый лист, листики какие есть, укроп при наличии
добавки - морковь, лук, чеснок, перец острый
маринад на 3литровую банку примерно 1,5 л воды - 2 ложки столовых соли, 4 ложки сахара
сложили все в банки, залили кипятком на 15 минут, слить в кастрюлю, добавить соль сахар, 5 минут вскипятить, в банку сверху насыпать 1 чайная ложка без горки лимонной кислоты на литровуб банку (на 3 литровую соответственно 3 чл) залить маринадом, можно водки из расчёта 1 столовая ложка на литр перед закрыванием крышкой, закатать, укутать до остывания

[двасолнышка]

Держите меня. Вчера по скидке хорошей купила яблоки вкусные как люблю - кисло сладкие, твёрдые, нашла в Интер рецепт маринованных яблок с болгарским перцем и за 15 минут сделала 3 банки. Поставила банки в духовку, помыла яблоки перцы, поставила воду на плиту длямаринада и отдельно для крышек, порезала яблоки перец. Закинула в банки и закрыла, 9летний сынуля за это время переоделся с улицы, сходил в туалет по большому (он любитель Там помечтать), помыл руки и очень удивился , когда увидел закрытые банки с яблоками.