КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 14681
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

Натафелька, кстати с грушами тоже делаю.
Нету

Реклама
Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 5382
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tania »

Капиталина, со шкуркой, я правильно поняла? А какие яблоки имеет значение? Банка сгущенки 200г?

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 14681
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

Tania:
10 сен 2021, 16:07
Капиталина, со шкуркой, я правильно поняла? А какие яблоки имеет значение? Банка сгущенки 200г?
Я со шкуркой делаю. Можете почистить. Банка обычная 380 гр. Только хорошая. А то хлопьями пойдет. Есть можно, просто на вид хлопья. И с хорошей вкус лучше.
Нету

Аватара пользователя
Натафелька
Участник форума
Всего сообщений: 5570
Зарегистрирован: 22.03.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва .Люберцы
Возраст: 51
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Натафелька »

Tania:
10 сен 2021, 16:07
Капиталина, со шкуркой, я правильно поняла? А какие яблоки имеет значение? Банка сгущенки 200г?
я сделала сегодня :in_love: Вкуснота!
Яблоки чистила от шкурок и сердцевины. Сгущенка была рогачевская.
1993-сын, 1997-сын, 2004 - доча

Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 10898
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

У меня со сгущенкой пюре почему-то чаще портилось. Мне проще оказалось открыв банку добавить немного сгущенки перед употреблением
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!

Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 11150
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Тэкс. Выручили меня подружки, прислали рецепт салата с зелеными и бурыми помидорами.Вкусненько получилось(хоть я немного и изменила реуептуру-добавила укропа, чуть больше сахара, соли ,уксуса, но я и взяла чуть больше. И лук, нарезав замочила в нем, а овощи не выдерживала , как в рецепте.Симпатично получилось и вкусненько. Буду ночью закатывать/стерилизовать.
Изображение
Обожаю телепатию. Бывает, посмотришь на человека, а он уже знает куда телепать...

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 14681
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

Марусич:
11 сен 2021, 20:17
Тэкс. Выручили меня подружки, прислали рецепт салата с зелеными и бурыми помидорами.Вкусненько получилось(хоть я немного и изменила реуептуру-добавила укропа, чуть больше сахара, соли ,уксуса, но я и взяла чуть больше. И лук, нарезав замочила в нем, а овощи не выдерживала , как в рецепте.Симпатично получилось и вкусненько. Буду ночью закатывать/стерилизовать.
Изображение
Рецепт давай, а то только дразнится ....
Нету

Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 11150
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Капиталина, :eda: :eda: :eda:
Изображение

Отправлено спустя 4 минуты 11 секунд:
Я взяла всего по киллограмму(морк+болг.перец+лук)и 3 -4кг помидоров.Лук порещала и щамочила в уксусе. Остальные овощи порезала+укроп, посолила, сахарку бахнула, перемешала. Добавила лук в уксусе, перемешала+масло добавила и попртбовала. Вкусно. Поставила прогрела в кастрюле большой , всёёё.Муж поел на ужин, говорит норм.Попробую по банкам, простерилизовать в духовке и закатать.

Отправлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Выход 4 по 0.5 и 5 по 0.6
Обожаю телепатию. Бывает, посмотришь на человека, а он уже знает куда телепать...

Аватара пользователя
Аниемочка
Участник форума
Всего сообщений: 4199
Зарегистрирован: 31.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Казань
Возраст: 37
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Аниемочка »

Марусич:
11 сен 2021, 20:17
салата с зелеными и бурыми помидорами
я в прошлом году уже не знала что сделать из незреющих помидоров, нашла в интернете рецепт и закрутила. Очень вкусно получилось, уксуса мало положила, так как сам по себе очень уислый. Муж от салата в восторге, просил и в этом году повторить. Однако в этом году зелёных и нет. Лето было жарким и длинным: всё успело вызреть. А на рынке не смотрела, наверно не продают их. :unknown:
...в раздумьях...

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 14681
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

Марусич, а в духовке как полные банки стерилизуешь? Я только пустые приспособились.

Отправлено спустя 2 минуты 28 секунд:
В мое детство, в магазине продавались зелёные соленые в бочках помидоры. Зелёные. С них очень вкусный рассольник. Я как то сама солила в банках, сейчас вспомнила, надо посолить баночку.
Нету

Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 11150
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Капиталина, набираю в противень воды, туда ставлю банки с салатом и на 120°, на 18-20 минут. Крышки или отдельно кипячу или на банки ставлю.Горячими закатываю.И либо укутываю, либо в духовке оставляю до остывания, открыв дверцу.

Аниемочка, делись рецептом :eda:
У нас продают на рынке(59р)
Но в Питере традиционно такое фиговое и холодное лето, что тут зелёных и бурых больше, чем зрелых :D Мы ещё и на севере города.
Обожаю телепатию. Бывает, посмотришь на человека, а он уже знает куда телепать...

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 14681
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

Марусич, а сама не выращивашь? Ты же на земле живёшь.
Нету

Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 11150
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Капиталина, куда то ответ делся... :crazy: и ведь набирала...
Коротко: где живу-земли мало , теплиц нет и не до помидоров(наигралась)
А свой участок(где теплицы и т.д.) выставила на продажу, занималамь только садом немного и всю расспду пристроила :-)
Обожаю телепатию. Бывает, посмотришь на человека, а он уже знает куда телепать...

Аватара пользователя
Аниемочка
Участник форума
Всего сообщений: 4199
Зарегистрирован: 31.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Казань
Возраст: 37
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Аниемочка »

Марусич, состав салата такой же :good: , соль и сахар на вкус, уксус столовая ложка (кислота), зелень какая есть (мы всю любим).
Только я варила всё вместе в казане минут 15-20 и по стерилизованным банкам сразу.
...в раздумьях...

Аватара пользователя
Еленика
Участник форума
Всего сообщений: 3843
Зарегистрирован: 26.11.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 52
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Еленика »

С бурыми и зелёными помидорами салат дунайский есть рецепт.
У Бога всё вовремя, никогда не рано, никогда не поздно. Нужно немного терпения и веры, но ожидание стоит того.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    698 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    454 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    697 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    748 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    961 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»