Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[Барышня]

Натафелька, это вы стараться не хотите
Навеяло, простите))

[Tania]

Натафелька, это вы стараться не хотите
Навеяло, простите))

Предлагаете копнуть к соседям на 16 этаже?

[Натафелька]

Натафелька, это вы стараться не хотите
Навеяло, простите))

Предлагаете капнуть к соседям на 16 этаже?

лучше на чердак лаз сделать из квартиры

Отправлено спустя 1 минуту 5 секунд:

Натафелька, это вы стараться не хотите
Навеяло, простите))

Да, я совсем не старательная.

[Барышня]

Натафелька, последний этаж?
Мы когда жили на последнем, в голове планы прорабатывала, надстройку сделать

[Натафелька]

Натафелька, последний этаж?
Мы когда жили на последнем, в голове планы прорабатывала, надстройку сделать

Да, последний. Над нами шикарный чердак. Муж одно время вынашивал план выкупа, но не получилось, там оборудование какое то стоит.

[Барышня]

Зачем зашла, забыла..
Как то угощали меня салатом из зелёных помидор. С морковью. Очень понравилось, рецепт дали, но что-то не то получилось.
В инете пару раз брала, тоже не то.
В теме поищу, но может кто подскажет ещё что нибудь.

[Танюш@]

Натафелька, у меня тоже погреб, но в позапрошлом году было немного слив, соответственно и баночек штук 5-7 было, в подвал спускать не стала, в коридоре нормально простояли.

Отправлено спустя 2 минуты 14 секунд:

из зелёных помидор

Я мариную их. Есть ещё рецепт фаршированных перцем острым и чесноком. Если надо поищу рецепты.

[mamyleka]

Мамиська, в какой-то теме Вы писали рецепт соуса ( слива и много зелени разной) не могу найти

[Барышня]

Танюш@, я именно салатом ищу, резаные и в кашице получаются, в заливке

[Мамиська]

mamyleka, я писала по маринованную сливу. Там зелени совсем нет. Сахар, корица, гвоздика кажется. Сама хочу найти этот рецепт. Всё таи, надо к соседке сходить и сразу в тетрадь переписать, а то эти листики так теряются.

[Натафелька]

Зачем зашла, забыла..
Как то угощали меня салатом из зелёных помидор. С морковью. Очень понравилось, рецепт дали, но что-то не то получилось.
В инете пару раз брала, тоже не то.
В теме поищу, но может кто подскажет ещё что нибудь.

когда то давно , когда много делала всяких заготовок, делала салат из зеленых помидор. Пойду поищу тетрадку и напишу.

[mamyleka]

mamyleka, я писала по маринованную сливу. Там зелени совсем нет. Сахар, корица, гвоздика кажется. Сама хочу найти этот рецепт. Всё таи, надо к соседке сходить и сразу в тетрадь переписать, а то эти листики так теряются.

и этот тоже хочу но я слюну на другой пускала, соус к мясу или так в прикуску кушать

[Барышня]

Мамиська, я много раз пыталась собрать все в одну тетрадку, бесполезно..
Сейчас взяла папку скоросшиватель, с файлами. И все листики по файлам. потихоньку, со временем, даже кучки расформировываю - соусы, салаты, сладости.. Рецепты обычной еды, не заготовки, тоже там.

[Мамиська]

Сейчас взяла папку скоросшиватель, с файлами. И все листики по файлам. потихоньку, со временем, даже кучки расформировываю - соусы, салаты, сладости.. Рецепты обычной еды, не заготовки

Дальше мысленных желаний у меня это не идёт. Столько рецептов потеряно.

[Натафелька]

Барышня, вот, нашла.
3 кг помидор, 1,5 моркови, 1,5 лука. Всё порезать, добавить 100 гр. соли, перемешать и осьавить на10-12 часов.
Рассол. 200гр уксуса, 200гр сахара, 200гр масла, 5 шт. лаврушки, 20 шт. перца черного горошком. Всё вскипятить, залить этим овощи и варить 30 мин после закипания. Закатать в банки.

[Мамиська]

соус к мясу или так в прикуску кушать

Из слив? Не помню такого. Из помидор, недавно писала. Ташкентский. Я его Уголок называю. По названию кафе.

[Мамиська]

Может я про ткемали писала? Он из слив делается. Или из алычи. Тоже у соседки нужно переписать.

[Барышня]

Мамиська, до этого все листочки в пакете хранились, большом, прозрачном, от одежды упаковка.

Теперь ещё и подписываю, с оценкой))
Которые не понравились, тоже храню, иногда с новыми сравниваю, если похожее, не делаю.

И ещё стала выход в литрах записывать.

Отправлено спустя 1 минуту 39 секунд:
Натафелька, спасибо огромное!
Похоже это оно

[Мамиська]

И ещё стала выход в литрах записывать.

У меня по одному рецепту по разному получается. И совсем, бывает, не совпадает, что пишут в рецепте.

[Барышня]

Мамиська, да, так же.
Но хоть примерно знать, сколько банок намывать нужно.