КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 2541
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Tania, цену небольших если увидите - напишите п-ста

Реклама
Аватара пользователя
nanetka
Участник форума
Всего сообщений: 2885
Зарегистрирован: 23.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение nanetka »

двасолнышка, лента.
Изображение
Всё, что не убивает, делает нас сильнее.

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 2541
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

nanetka, спасибо

Отправлено спустя 20 часов 39 минут 32 секунды:
Все, вчера наварила сливовое варенье, вышло жидкое - отдельно сделала банки с ягодами, и две банки по 0.72 фактически одного сиропа. Сделаю зимой компот из сиропа + что нибудь добавлю типа яблок (если их цена не будет заоблачной).
Осталось в хотелках домашний кетчуп, может быть лечо и если дадут яблоки - яблочное варенье и пастилу
Из нереализованных хотелок - замариновать огурцы и помидоры, т.к. огурцы с рынка исчезли за неделю, а помидоры просто не сложилось - хотя еще не зима. Ничего - купим готовые, хотя свое вкуснее

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 2541
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Сегодня опять поехала на рынок (зачем? :shock: ) и накупила всего на консервацию. Сделала аджики на зиму ( с перцем горьким по моему переборщила), сливовый соус и осталось много помидор и перца на запланированное лечо и соус. Сил нет, времени нет, банок нет. Доехала до ашана на Рязанке - там банки только большие по 2 л остались. Завтра мб поеду в карусель - вдруг что там осталось, хотя она от меня на метро далеко. Самое главное, я не знаю как это будет зимой есться :facepalm: та же аджика - знакомая отрекламировала, что и в суп кладёт, и в мясо - если только так. Сливовый соус - сейчас все радостно, а как зимой - вопрос. Варенье абрикосовое сын летом просил открыть нон стоп, съел с кашей-творогом одну баночку и все, сейчас открыла - стоит.
Хотя лечо сделать хочется, и кетчуп тоже.
Что касается рынка - была в Москве на Москворецком - помидоры сливка 30-40 (в билле и Ашане 50), перец болгарский 40-50 (цена пятерочки перекрёстка), то есть выгоды две копейки, только норовят обмануть и подсунуть гниль... поругалась с продавцом помидоров, дочка в испуге отошла от прилавка, перец сверху не таясь положили насквозь гнилой. В общем - рынок это квест ‘кто кого обманет» и в чем кто выиграет. Из плюсов купила малину и голубику покушать, голубика исчезла, пролетев мимо меня :cry:

Капля
Участник форума
Всего сообщений: 731
Зарегистрирован: 08.03.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капля »

двасолнышка, а вам именно новые банки нужны? У нас в местной группе на Фейсбуке очень часто бесплатно отдают банки для консервации. И во всяких группах отдам даром тоже.
По поводу перца болгарского из Перекрёстка. Недавно покупала его там - 93,99р за кг. Так что выгода есть.

Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 5059
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tania »

Капля, а в ленте я перец по 40 рублей покупала и помидоры сливки для вяления . Цена как на рынке, но выбираешь сам. Раньше у меня были попытки сэкономить на рынке Теплый стан, но больше не экспериментирую - на самом деле кладут гниль и если их уличаешь в этом, то так возмущаются.

Капля
Участник форума
Всего сообщений: 731
Зарегистрирован: 08.03.2017
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капля »

Tania, о, да, Тёплый стан. У меня там раньше были «свои» продавцы. После реконструкции их не осталось, как собственно и цен прежних.
А в ленте давно были? Перец по 40р - это интересно.

Слива венгерка не знаете в каком магазине по низкой цене?

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 53435
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

двасолнышка, можно мясо мариновать, если уж совсем есть не захотите.
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 2541
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Капля, пятёрочка по 60 руб слива позавчера брала, хорошая но надо попасть на завоз. Вчера зашла в пятерочку у спортшколы - остатки гнили. Вообще во всех сетевых надо смотреть, так же ка и перцы. Я захожу в разные и выбираю, благо многие магазины друг другу в затылок дышат

Отправлено спустя 4 минуты 32 секунды:
Tania:
13 сен 2020, 08:15
Капля, а в ленте я перец по 40 рублей покупала и помидоры сливки для вяления . Цена как на рынке, но выбираешь сам. Раньше у меня были попытки сэкономить на рынке Теплый стан, но больше не экспериментирую - на самом деле кладут гниль и если их уличаешь в этом, то так возмущаются.
Я вчера ругалась из- за помидор, громко и ещё раз громко. Было желание плюнуть и уехать, но приехала конкретно за помидорами для закруток. На витрине лежат твёрдые красивые помидорки, заказала 5 кг, начал накладывать из каких то своих закромов и я вижу, что белый пакет-майка уже подмок. Я стала возмущаться и требовать с витринных ящиков. В результате заставила все то высыпать, а положить других. Как результат, дома все помидоры вытащила и помыла - твёрдые и сухие, а пакет внутри мокрый, те явно была гниль. Горький перец подсунули один насквозь гнилой - сразу вернула. Ну и плюс контрольные весы никто не отменял, вчера обошлось без обвесов,

Отправлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Капля, а что это за группа? Мне уже подруга в августе привезла коробочку, всю перезакрывала. В этом году вошла в раж :D

Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 5059
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tania »

Капля, перец такой был неделю назад и баклажаны. Сейчас не знаю.

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 2541
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Изображение
Аджика и сливовый соус. аджику в холодильник, соус ещё не знаю

Отправлено спустя 3 минуты 23 секунды:
Поняла, что забыла уксус в сливовый соус, надо было на 1 кг слив полчайеой ложки. Будет стоять? Понятно, что его начнём есть в первую очередь, предыдущая партия с уксусомъ

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 37642
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

двасолнышка:
13 сен 2020, 14:56
Будет стоять?
Смотря как готовили. Если прокипяченый хорошо, и банки стерильные, то будет. Тем более сливы сами имеют высокую кислотность
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Мамиська
Участник форума
Всего сообщений: 16045
Зарегистрирован: 03.05.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Возраст: 58
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Мамиська »

двасолнышка, слива какая, круглая или длинненькая?
Отче,если можно,воля в том Твоя,пусть пройдет та чаша горькая моя.Если невозможно,воля не моя,То в страданьях тяжких подкрепи меня.

Черная полоса может оказаться взлетной.

двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 2541
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Слива длинная, венгерская, сладкая и сочная.
Думаю за пару месяцев в холодильнике ничего не случится, сварила всего 1 кг слив - будем есть

Отправлено спустя 3 минуты 8 секунд:
Нашла у знакомой не нужных маленьких баночек (у них нет яблок, а то обычно они у меня спрашивают), сварила кетчуп и задумалась. Рецепт иной от аджики - нет перца болгарского, почти не клала чеснок и горький перец, долго варила , блендерила (пусть и не супертщательно), а вкусы похожие. Неужели так помидоры все перебивают? Я и не задумывалась. Может постоит, вкус изменится.

MAzurina
Новичок
Всего сообщений: 113
Зарегистрирован: 16.10.2018
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение MAzurina »

Сколько у вас получается хранить вяленые томаты в масле? Заплесневнли сверху недели за две.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    690 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    453 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    694 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    746 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    938 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»