Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Зелёная пилюля
Участник форума
Всего сообщений: 7457
Зарегистрирован: 10.04.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Зелёная пилюля »

Натафелька, Re: Заготовки на зиму (Пост Марусич #4132013)

Сама сижу, ищу))
Он с баклажанами.
Некоторым людям так и хочется подарить открытку с надписью: «Двуличность не значит многогранность!»
Реклама
Аватара пользователя
Натафелька
Участник форума
Всего сообщений: 8083
Зарегистрирован: 22.03.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва .Люберцы
Возраст: 51
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Натафелька »

Зелёная пилюля, спасибо :poklon: Я люблю баклажаны. Для себя любимой сделаю :D
1993-сын, 1997-сын, 2004 - доча
Жизнь даёт то крылья, то пенделя. Вроде в обоих случаях ты летишь, но какие разные ощущения.
Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 12031
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Я даже сама собралась делать его :D
Я отношу себя к хорошим людям, но они приносят меня обратно.
Аватара пользователя
Аниемочка
Участник форума
Всего сообщений: 4449
Зарегистрирован: 31.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Казань
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Аниемочка »

Марусич, кстати ваш лайфхак на той же странице, что и охотничий - :good: работает! Испробовано на такой луковой плаксе, как я :D
Благодарю :Rose:
...в раздумьях...
Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 12031
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Аниемочка, всегда пожалуйста :Rose:
Я отношу себя к хорошим людям, но они приносят меня обратно.
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 6205
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

Девочки,кто нибудь закрывает солянку из капусты на зиму?

Отправлено спустя 38 секунд:
Мне бы рецептик :in_love:
Аватара пользователя
mama dla mamonténka
Участник форума
Всего сообщений: 6018
Зарегистрирован: 12.09.2011
Я: многодетная мама
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mama dla mamonténka »

Делаю томатный соус.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
он был уникален, этот буклет- ни слова правды и ни слова лжи
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 5047
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Нашла в интернете рецепт баклажаны в аджике, сегодня заварилась на рынке, завтра планирую сделать. Вопрос: кто нибудь делает такую, есть свой рецепт? Если крышки не под ключ, а с закруткой - нормально будут в квартире стоять?

Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Марусич, а ваши баклажаны крышками с закруткой, а не ключом можно?
Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 11426
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

двасолнышка: 21 авг 2020, 20:51 а ваши баклажаны крышками с закруткой, а не ключом можно?
разницы нет, коли закрыто герметично(я не про баклажаны, а вообще)
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!
khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 2348
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

двасолнышка, баклажаны очень капризные.У нас когда погреба не было,всё в прихожей стояло,4 банки с баклажанами из 6 вздулись.Если есть возможность,то лучше в холодильник.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 5047
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Вчера закрыла баклажаны в аджике - остренько и вкусненько. Аджики в итоге оказалось многовато - две маленьких баночки закрыла без баклажан. Почему то винтовые крышки сначала подтекали на 2 банках, ещё раз их помыла, прокипятила, закрыла - вроде перестали. Эх, ключ есть и не один, да вот банки с закрывание ключом все выкинула давно, а покупать - смысла нет - давно ничего не делала, захотелось в этом году, что будет в следующем - неизвестно

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 6205
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

С мужем вчера весь день занимались,сегодня продолжаем:солянка,кетчуп,заправка для супа,лечо,икра кабачковая.
Изображение
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 5047
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

закрытые винтовой крышкой баклажаны, в то по рецепту Марусич - где хранить? Давным давно делала, хранила просто в шкафу на кухне, сейчас задумалась - не жарко? А если в холодильнике (место есть)? Не влажно?

Отправлено спустя 39 секунд:
ЖЕНЯ78, рецепт кетчупа дайте пожалуйста и где его храните?
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14593
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

У нас вчера тоже все кипело и бурлило.
4,5 литра заправки для борща,
3 литра соуса типа краснодарского.
И не удержалась, передали пару баклажан, сделала язычки на зиму, 2*0,5л.

Сегодня планирую продолжить.
Лечо, паста томатная и лобио хочу.
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14593
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Барышня: 24 авг 2020, 10:32 Лечо, паста томатная и лобио хочу.
план почти выполнен, и даже немного пере))
Лобио и Лечо в тепле, паста на плите, процесс долгий.. И ещё поставила кетчуп варить :eda:

Отправлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Крышек осталось штук пять. Дочка три раза была в магазине, не было, не успевает, разбирают..
Как-то я в этом году не запаслась этим делом. :(
Вот сейчас поняла, почему. То сын болел в начале года, дома просидели, то карантин, то сама..
Есть ещё штук десять винтовых. Надеюсь дотяну :D
Аватара пользователя
ЖЕНЯ78
Участник форума
Всего сообщений: 6205
Зарегистрирован: 20.05.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва/подмосковье
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение ЖЕНЯ78 »

двасолнышка, этот кетчуп делаю первый раз,как стоять будет не знаю,поэтому боюсь рекомендовать,но делать оооочень легко:на два кг помидоров/две крупные луковицы/два лавровых листа/две чайных ложки соли без горки,все кипятим минут 20,потом взбиваем блендером,предварительно вынув лавровый лист, и закладываем 150гр сахара,/1 ч.л. молотого перца/0,5 ч.л.молотой корицы/5 шт.стертых в порошок гвоздичек ,варим 40 мин,если любите острое,то кладите горький перец,добавляем одну ст.ложку 9% уксуса,варить 10 мин.Если кетчуп жидковат,то добавляем 1 ст.ложку крахмала,растворенного в воде.Буду хранить просто в комнате.

Отправлено спустя 1 минуту 29 секунд:
Знаю,что в яблочный год добавляют яблоки,но пока не пробовала,в этом году яблок нет :cry: ,в том году не знали куда девать.
двасолнышка
Участник форума
Всего сообщений: 5047
Зарегистрирован: 30.03.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение двасолнышка »

Прошу совета! До этого делала варенье в банки с винтовыми крышками, вчера кабачковую аджику - возникла проблема. Крышку рукой закручиваю, а она прокручивается - конца не видит, стоп не понимает. Банки были разные. В случае с вареньем грешила на банки, вчера - подумала на крышки, оперативно другие вскипятила, но нет - все равно крутится и крутится. Проблема в банке или в чем????
Аватара пользователя
новакка
Участник форума
Всего сообщений: 4309
Зарегистрирован: 27.04.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 45
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение новакка »

У меня были такие крышки. Повыбрасывала. Купила другие - не прокручиваются.
2002, 2006, 2008, 2016!
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.
Аватара пользователя
Аня.nozo
Участник форума
Всего сообщений: 200
Зарегистрирован: 01.03.2016
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодарский край
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Аня.nozo »

Девочки, что можно сделать с виноградом? Кроме вина и компота🙈.
Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 6150
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tania »

Аня.nozo, изюм
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    711 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    464 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    708 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    759 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    990 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»