Кулинария ⇒ Заготовки на зиму
Модератор: Alenenok
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1631
- Зарегистрирован: 31.12.2014
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 1
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Профессия: просто мама
- Многод.организация: не состою
- Откуда: московская область
- Возраст: 42
Re: Заготовки на зиму
Кошка на окошке, я перетерла с сахаром до состояния пюре и убрала в морозилку.Это было вчера.Сегодня клубники уже не было.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 16238
- Зарегистрирован: 19.06.2012
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
Re: Заготовки на зиму
Перетереть с сахаром, залить в литровые или полуторалитровые пластиковые бутылки и в морозилку. Зимой режете прямо по бутылке на кругляшки не размораживая. Получается очень вкусное фруктовое мороженое.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1859
- Зарегистрирован: 30.03.2016
- Я: симпатизирую многодетным
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
- Возраст: 45
Re: Заготовки на зиму
Думала, обновлю тему, а уже хозяюшки вовсю стараются!
Вчера на рынке купила абрикосы типа шалах по 50 и 70 руб, сами наелись до отвала и решила немного сварить. Младший (почти 8 лет) - видел как варю варенье первый раз, уже давно не делала заготовки.
Не обошлось без курьезов. Решила разлить варенье в маленькие баночки от джемов и варенья (какую не открой - все съестся сразу). Помыла и поставила в духовку стерилизовать. В процессе стерилизации стало не очень пахнуть - горелым, сын сказал: «мама может быть это банки расплавились?»
я ответила,что такое невозможно. Когда стала доставать поняла в чем причина. Банки из под варенья «Вологодская варенье» оказывается были не с бумажной наклейкой, а с бумажно-целлофановой и она конечно же расплавилась
в процессе разливания оказалось, что и крышки у этих банок не держат. От моей слабой женской силы стали прокручиваться. В общем, эти банки не для заготовок. И вроде бы много варенья ели покупного, а по банкам оказалось не очень. Все мыла, не выкидывала. Кастрюлю из под варенья мыть не стала - долила воды, вскипятила, добавила апельсин - напиток готов!


Вчера на рынке купила абрикосы типа шалах по 50 и 70 руб, сами наелись до отвала и решила немного сварить. Младший (почти 8 лет) - видел как варю варенье первый раз, уже давно не делала заготовки.
Не обошлось без курьезов. Решила разлить варенье в маленькие баночки от джемов и варенья (какую не открой - все съестся сразу). Помыла и поставила в духовку стерилизовать. В процессе стерилизации стало не очень пахнуть - горелым, сын сказал: «мама может быть это банки расплавились?»






-
- Участник форума
- Всего сообщений: 3901
- Зарегистрирован: 27.04.2008
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 1
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
- Возраст: 44
Re: Заготовки на зиму
двасолнышка, на каком рынке брали абрикосы? Я вообще в Москве боюсь такие вещи покупать для закатки, только на еду. Ни разу не брала для целей варенья, вдруг химикатное зарубежное? Вот хочу попробовать как вы.
2002, 2006, 2008, 2016!
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 12410
- Зарегистрирован: 26.07.2014
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 2
- Дочерей: 4
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Россия, Ставрополь
Re: Заготовки на зиму
Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Вот нашла у себя в инстаграме, с импортными не спутать
Абрикосы которые не зарубежные вы сразу узнаете
Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Вот нашла у себя в инстаграме, с импортными не спутать
Лиза -31.03.2009,Захар -07.11.2011, Ярослава-25. 04.2013, Мария-17.04.2015, Полина- 04.04.2017 , Мирон - 25.09.2019
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1859
- Зарегистрирован: 30.03.2016
- Я: симпатизирую многодетным
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
- Возраст: 45
Re: Заготовки на зиму
На Москворецком, м Варшавская. По поводу химикатного зарубежного - Вы думаете в нашем химии меньше, к сожалению, даже больше. Жалею, что из за короновируса не покупала греческой-испанской-турецкой клубники, на рынке было полно по 100 руб. Когда ездила отдыхать в мае - там в это время урожай на открытой земле, без парников. Я ездить на рынок остерегалась, знакомая ездила - сказала- вкусная. Сейчас клубника 200 и выше, типа Кубань, Крым. Сомневаюсь, что она без химии, ради урожая у нас насыпят сколько угодно и чего угодно. Причём никто не скрывает даже в Подмосковье об удобрениях, из серии в пределах нормы. Но вот сколько каждая ягодка впитает - норму или больше - мы не знаем
Для примера. Когда в середине 99-х началась тема химии в продуктах (помните списки Е, нитраты и их измерение и тп) подруга с дачей в Дорохово (неплохое местечко в Подмосковье) отдала пробы своего урожая на проверку. В землю они ничего не добавляли, раз в сто лет навоз - и то это было давно, те чисто теоретически все должно было быть экологически чистым. По результатам оказалось, что все не так замечательно, а где то даже перебор. На вопрос почему? Ей объяснили, про подземные воды, химические дожди, реку рядом......
Отправлено спустя 2 минуты 13 секунд:
Рыбусик, это дичка, которая раньше на Украине вдоль дорог росла, как у нас березы, тополя, акации. А сортовые совсем другие, даже вспомнить их вкус приятно, крупные - почти как персик. А как то в начале 90-х покупали в Крыму сорт «ананасовый» кажется такое название, овальные размером с яйцо в длину, только чуть худее.
Для примера. Когда в середине 99-х началась тема химии в продуктах (помните списки Е, нитраты и их измерение и тп) подруга с дачей в Дорохово (неплохое местечко в Подмосковье) отдала пробы своего урожая на проверку. В землю они ничего не добавляли, раз в сто лет навоз - и то это было давно, те чисто теоретически все должно было быть экологически чистым. По результатам оказалось, что все не так замечательно, а где то даже перебор. На вопрос почему? Ей объяснили, про подземные воды, химические дожди, реку рядом......
Отправлено спустя 2 минуты 13 секунд:
Рыбусик, это дичка, которая раньше на Украине вдоль дорог росла, как у нас березы, тополя, акации. А сортовые совсем другие, даже вспомнить их вкус приятно, крупные - почти как персик. А как то в начале 90-х покупали в Крыму сорт «ананасовый» кажется такое название, овальные размером с яйцо в длину, только чуть худее.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 3901
- Зарегистрирован: 27.04.2008
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 1
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
- Возраст: 44
Re: Заготовки на зиму
двасолнышка,
Да и вкус у турецкой - никакой. Как огурцы с запахом клубники.
Отправлено спустя 51 секунду:
двасолнышка, а из абрикосов варенье варите один к одному? А может что-то еще кроме сахара добавляете?
Не, я такое не беру. Беру только с известных огородов у бабушек. Мне так спокойнее.

Да и вкус у турецкой - никакой. Как огурцы с запахом клубники.
Отправлено спустя 51 секунду:
двасолнышка, а из абрикосов варенье варите один к одному? А может что-то еще кроме сахара добавляете?
2002, 2006, 2008, 2016!
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 16238
- Зарегистрирован: 19.06.2012
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
Re: Заготовки на зиму
и созревает она в Греции в апреле.
И у испанской тоже, но греческая это огромная вкусная клубника



-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1859
- Зарегистрирован: 30.03.2016
- Я: симпатизирую многодетным
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
- Возраст: 45
Re: Заготовки на зиму
новакка, а где найти бабушек и известные огороды??? Сейчас на рынке одно только промышленного масштабного производства.
Варенье 1 к 1 и несколько косточек абрикоса разбиваю, зачем не знаю - так с детства запомнила
Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд:
mamalandia, была в середине мая давным давно в Испании, район Коста-Браво, там был сезон клубники. Боже, какая она была вкусная и все кондитерские продавали огромные вкусные десерты с желе и клубникой. Просто Вам не попадалась вкусная. И турецкая несколько лет назад в Турции была очень даже вкусная, а если ещё с вином!
Варенье 1 к 1 и несколько косточек абрикоса разбиваю, зачем не знаю - так с детства запомнила
Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд:
mamalandia, была в середине мая давным давно в Испании, район Коста-Браво, там был сезон клубники. Боже, какая она была вкусная и все кондитерские продавали огромные вкусные десерты с желе и клубникой. Просто Вам не попадалась вкусная. И турецкая несколько лет назад в Турции была очень даже вкусная, а если ещё с вином!
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 1631
- Зарегистрирован: 31.12.2014
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 1
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Профессия: просто мама
- Многод.организация: не состою
- Откуда: московская область
- Возраст: 42
Re: Заготовки на зиму
новакка, бабушки ещё так могут нахимичить
.У нас одна около магазина огурцы продавала огроменные
,а потом по простоте душевной с соседкой рецептом поделилась,она их человеческим г... поливает.
И ещё одна.. в Пятёрочке яйца покупает,дату стирает с яиц и как домашние из-под курочки продаёт..



И ещё одна.. в Пятёрочке яйца покупает,дату стирает с яиц и как домашние из-под курочки продаёт..
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 3901
- Зарегистрирован: 27.04.2008
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 1
- Дочерей: 3
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
- Возраст: 44
Re: Заготовки на зиму
У чужих страшно. Но тем более в магазинах, там я вообще не куплю. Импортной я брезгую, не верю, что нам пославляют качественное.
Мы когда бываем в деревне, мы знаем этих бабушек лично. Родственники.

2002, 2006, 2008, 2016!
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 16238
- Зарегистрирован: 19.06.2012
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
Re: Заготовки на зиму
В самой Испании не сомневаюсь, но ту что привозят и продают в РФ не только не вкусная, но и трава травой.двасолнышка: ↑11 июн 2020, 11:26была в середине мая давным давно в Испании, район Коста-Браво, там был сезон клубники. Боже, какая она была вкусная
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 3788
- Зарегистрирован: 22.03.2011
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Вероиспов.: православное
- Образов.: среднее специальное
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва .Люберцы
- Возраст: 50
Re: Заготовки на зиму
В прошлые выходные была на рынке, купила клубнику кубанскую за 400 и импортную, сказали египет, за 350. Первая ароматная, кисловатая, а импортная и ароматная и очень сладкая. Сначала съели импортную 

1993-сын, 1997-сын, 2004 - доча
Я-- любимая мама
Я-- любимая мама
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 37041
- Зарегистрирован: 10.09.2013
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 0
- Дочерей: 4
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Краснодар
- Возраст: 39
-
- Участник форума
- Всего сообщений: 16238
- Зарегистрирован: 19.06.2012
- Я: многодетная мама
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные дети: нет
- Образов.: высшее
- Многод.организация: не состою
- Откуда: Москва
Re: Заготовки на зиму
А вы попробуйте и вопрос отпадёт сам собой. Моя бабушка как-то попробовала клубнику своим калом подкормить, так её есть было невозможно, потому что горькая была. Человек хищное животное и его отходы для подкормки не подходят в отличие от травоядной коровы, лошади или курицы.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 1 Ответы
- 681 Просмотры
-
Последнее сообщение Светик-С
03 июл 2014, 16:04
-
- 4 Ответы
- 448 Просмотры
-
Последнее сообщение ёрш
27 мар 2014, 18:12
-
-
Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар - 5 Ответы
- 689 Просмотры
-
Последнее сообщение Саване
10 ноя 2013, 20:52
-
-
- 6 Ответы
- 743 Просмотры
-
Последнее сообщение illletjaga
10 апр 2016, 18:24
-
- 4 Ответы
- 856 Просмотры
-
Последнее сообщение Настя79
30 авг 2019, 11:56