КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

SAVA
Участник форума
Всего сообщений: 10686
Зарегистрирован: 05.05.2011
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Многод.организация: не состою
Возраст: 50
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение SAVA »

Весь мой огород и более :D просто утопал в бархатцах...разных преразных. Начитавшись о их пользе набрала для"насушить".Внимание вопрос! :D а кто-нибудь реально сушил их и заваривал?Вот на улице ничего не имею против их запаха,а заварить...сухие они так же резко пахнуть будут? А то насушу.. может выкинуть сразу? :D
УШЛА НА БАЗУ))))

Реклама
Аватара пользователя
новакка
Участник форума
Всего сообщений: 4038
Зарегистрирован: 27.04.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение новакка »

SAVA, ого, а я всегда считала, что они ядовитые, раз имеют такой резкий (и по мне отвратительный) запах. Оказывается, их и в чай можно заварить. Но чай наверное не будет иметь такого резкого запаха, думается. Нужно почитать про действие на организм, может какая и польза есть.
2002, 2006, 2008, 2016!
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.

SAVA
Участник форума
Всего сообщений: 10686
Зарегистрирован: 05.05.2011
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Многод.организация: не состою
Возраст: 50
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение SAVA »

новакка:
25 сен 2019, 00:23
какая
там очень польза есть..кого не надо..выгонят :D (гельминты),чего надо-добавят (микроэлементы витамины)А уж про снижение глюкозы..для поджелудочной..и ты пы...прям жизнь заиграет новыми красками...
Это я ,видимо, в бабушку превращаюсь,раз травками экзотическими начала увлекаться)))
УШЛА НА БАЗУ))))

Аватара пользователя
Джукка
Участник форума
Всего сообщений: 321
Зарегистрирован: 03.06.2018
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Касимов
Возраст: 36
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Джукка »

пожалуйста, поделитесь ссылкой или напишите проверенный рецепт соуса из зеленых помидор (заморозки наступили, пришлось сорвать зелеными), маринованные у нас как-то не едят, вот думаю, может соус зайдет, на пиццу там или еще куда, но я ни разу не делала :(

Отправлено спустя 6 минут 16 секунд:
Настён_ка:
01 сен 2019, 14:45
Пастилу делает кто-нибудь? реально ее в духовке высушить? не пережарить...
я делаю, но только в электросушилке, в духовке не пробовала :unknown:
меня зовут Юля, можно на ты
2019 Савва, надеюсь на продолжение :)

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 52958
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

Соус не знаю, а вот заморозить подскажу, их можно жарить.
"жареные зелёные помидоры" - есть такой фильм.
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
Джукка
Участник форума
Всего сообщений: 321
Зарегистрирован: 03.06.2018
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Касимов
Возраст: 36
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Джукка »

Индигирка, жареные, ничего себе, никогда не слышала! Надо будет попробовать, и фильм тоже посмотреть)) Спасибо!
меня зовут Юля, можно на ты
2019 Савва, надеюсь на продолжение :)

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Я делала из зеленых типа икры.

На мясорубке измельчить морковку, лук, помидоры, перчики. (Можно просто на терке или кусками.) И проварить. Уксуса не надо, т. к. сами кислые.

Вкусные. Но на второй год они у меня горьковатыми становились (много заготавливала).

Сейчас, т. к. есть холодное место для хранения, просто оставляю доспевать и консервирую или готовлю доспевшими.

Еще чатни из них делают, но мне неохота было заморачиваться.

Аватара пользователя
Кассандра
Участник форума
Всего сообщений: 4334
Зарегистрирован: 10.08.2011
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кассандра »

Thunderella:
26 сен 2019, 15:54
На мясорубке измельчить морковку, лук, помидоры, перчики. (Можно просто на терке или кусками.) И проварить. Уксуса не надо, т. к. сами кислые.
а какое соотношение? или на глаз? и сколько варить?

Аватара пользователя
леторосль
Участник форума
Всего сообщений: 771
Зарегистрирован: 21.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: тверская область-москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение леторосль »

SAVA, спасибо. Подкинули интересную идею с бархатцами. У меня тоже весь огород ими зарос. Попробую немного насушить.

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Кассандра:
26 сен 2019, 18:22
а какое соотношение? или на глаз? и сколько варить?
В рецепте 4 кг помидоров, по 1 кг лука и моркови, 0,5 кг сладк. перца.
Всыпать 0,5 стак. соли, выдержать 10-12 часов (получается, что помидоры на куски нарезанные).
Рассол слить.
Добавить 1 стак. сах., 5 лавр. листьев, 20 горошин черн. перца, 10 стебельков гвоздики, 300 г раст. м. (мне кажется, можно и без масла).
Тушить час на медл. огне.

Но я проще делаю. Всё через мясорубку, провариваю до готовности, кладу только соль. Можно, наверно, поджарку предварительно поджарить отдельно.

SAVA
Участник форума
Всего сообщений: 10686
Зарегистрирован: 05.05.2011
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: начальное
Многод.организация: не состою
Возраст: 50
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение SAVA »

леторосль:
26 сен 2019, 18:25
бархатцами
Отчет.. :D
Цветочки я предварителтно помыла "под душем."".не травмируя..перенсли хорошо..чуть отряхнула..с них как с гуся вода..сушилв на кухне на полотенечках.Сегодня готовый цветочек заварила запаха нет..пьется обычно..хорошо :D
УШЛА НА БАЗУ))))

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 52958
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

SAVA, а вкус какой?
Нет горечи?
Почитала свойства, отличная трава :good:
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
Лето
Модератоp
Всего сообщений: 34340
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 53
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Лето »

SAVA, бархатки - это ноготки? Календула? Или это другие цветы?
в итоге все будет правильно, даже если нам так не покажется..

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 52958
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

Лето, тагетес, чернобрывцы
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
новакка
Участник форума
Всего сообщений: 4038
Зарегистрирован: 27.04.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение новакка »

Лето:
29 сен 2019, 13:09
бархатки - это ноготки? Календула? Или это другие цветы?
Нет, ноготки (они же календула) - это совсем другие цветы.

Отправлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Но очень распространенные, вы наверняка их знаете. Погуглите.
2002, 2006, 2008, 2016!
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    689 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    453 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    694 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    746 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    933 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»