КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
новакка
Участник форума
Всего сообщений: 3691
Зарегистрирован: 27.04.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение новакка »

Сарабанда-приседайка:
19 авг 2019, 15:28
если это возможно только если банка стоит горлом вверх, а при стерилизации - горлом вниз, и его невозможно подхватить
Как горлом вниз? :shock: Банка стоит горлом вверх, а щипцами как раз ее вытаскивают.
2002, 2006, 2008, 2016!
Многодетность - это как сахар. Можно долго рассказывать про вкус сахара, но если вы его не пробовали, всё равно точно не опишешь. Тут пробовать нужно.

Реклама
Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 817
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

Хрюня:
19 авг 2019, 16:15
НАкрыта, а не закрыта
Согласна, просто так выразилась, так как винтовые крышки закрываю на полоборота.

Аватара пользователя
Людмилa_K
Участник форума
Всего сообщений: 34269
Зарегистрирован: 08.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: край соловьиный
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Людмилa_K »

Закрыли баклажаны Огонек. Баклажаны, болгарский перец, острого чуток чеснок и помидоры. Вкуснота! :eda: почти все баклажаны оборвали. Чуток на еду оставили.
Господи, за все тебя благодарю!
За то что люблю, и живу, и творю...
Мои подарки: Василек - апрель 2001, Ленуська - май 2006, Женька - март 2015, Олеся - декабрь 2018... Я так вам рада!

Катиш
Участник форума
Всего сообщений: 7420
Зарегистрирован: 10.12.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Профессия: Продавец радостных эмоций
Многод.организация: не состою
Откуда: Татарстан
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Катиш »

Читаю вас и тоже хочу что нибудь на зиму щаготовить :in_love: потом вспоминаю «мои ж это все не едят» и успокаиваюсь, компоты я им накатала на зиму ( а то я ж не дома и переживаю вдвойне что овощи и фрукты то кончатся пока приеду :lol: )

khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 1378
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Еще девять банок с яблочным компотом :eda:

Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 817
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

khalissi177:
19 авг 2019, 18:16
яблочным
khalissi177, одни яблоки? Или что-то для краски добавлено, просто по цвету не очень нравятся одни яблоки

Отправлено спустя 2 минуты 44 секунды:
Катиш, не переживайте, иногда лучше не сделать, чем сделать. Вот надо подпол перебирать, т.к. новое надо ставить, а там с прошлого ещё не всё съели. Что-то в переработку пойдет, а что-то только на выброс. :(

khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 1378
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Танюш@, та что было,то и добавляли:вишню,сливу,клубнику,малину,черноплодку.В какой то банке даже апельсин плавает :good:

Аватара пользователя
Хрюня
Участник форума
Всего сообщений: 3823
Зарегистрирован: 29.03.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва-Люблино
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Хрюня »

Я сегодня закрыла порцию салата, позавчера 3 банки помидоров. Вообще не планировала ничего... Но еще столько помидоров %) изучаю активно тему на простые рецепты. Пока только кетчуп решусь попробовать сделать.
Богатырь - 2002, сказочная девочка - 2010, цветочек - 2014.
Консультирую по вопросам ГВ

Аватара пользователя
Сарабанда-приседайка
Участник форума
Всего сообщений: 1350
Зарегистрирован: 16.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Сарабанда-приседайка »

новакка:
19 авг 2019, 17:24
Сарабанда-приседайка:
19 авг 2019, 15:28
если это возможно только если банка стоит горлом вверх, а при стерилизации - горлом вниз, и его невозможно подхватить
Как горлом вниз? :shock: Банка стоит горлом вверх, а щипцами как раз ее вытаскивают.
Я ставлю банки в кастрюльку горлом вниз, заливаю водой по плечики - пар от воды попадает в саму банку и так Ее стерилизует.
Или нет? :roll:

Отправлено спустя 3 минуты 30 секунд:
Танюш@:
19 авг 2019, 15:51
Настён_ка:
19 авг 2019, 14:17
АнклБенц
Я сделала, мне вкус понравился. Будет хорошим дополнением к гарнирам, а возможно и отдельным блюдом. :-)
А вот кабачковые "ананасы" не успела ещё сделать. :oops:

Отправлено спустя 3 минуты 8 секунд:
Сарабанда-приседайка:
19 авг 2019, 15:38
щипцы
эти нужны для того, чтобы вытащить банку с готовым продуктом. Банка с содержимым закрыта крышкой и стерилизуется в кастрюле, иногда это требуется.
Тогда понятно :thank_you:
Я и не знала, что так делают
Ужасно вредно не ездить на балы, когда-то этого заслуживаешь»(с)

Аватара пользователя
Tania
Участник форума
Всего сообщений: 3927
Зарегистрирован: 29.05.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tania »

Я стерилизую банки в микроволновке. Наливаю на донышко воды и включаю на полную мощность на несколько минут.

Катиш
Участник форума
Всего сообщений: 7420
Зарегистрирован: 10.12.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Профессия: Продавец радостных эмоций
Многод.организация: не состою
Откуда: Татарстан
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Катиш »

Хрюня, один год надавали помидор , докупила лук/морковь/перец , все нарезала и тушила в кастрюле до уменьшения вдвое , добавила соль /перец/лавровый лист и закатала в банки . потом в мясо ( второе) или зажарка в суп :good:

Аватара пользователя
Хрюня
Участник форума
Всего сообщений: 3823
Зарегистрирован: 29.03.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва-Люблино
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Хрюня »

Катиш, вот почти такой же рецепт использую уже лет 15. Там еще огурцы. 5 овощей по килограмму, 1 стакан масла, 1 стакан сахара, 0.5 стакана яблочного уксуса и 3 ст.л соли. 5 минут кипения и в банки. Едим даже просто так вместо гарнира. Собственно этот салат и закрывала сегодня, завтра еще порцию осилю и хватит :crazy: лень мне
Богатырь - 2002, сказочная девочка - 2010, цветочек - 2014.
Консультирую по вопросам ГВ

Аватара пользователя
Stellaz
Участник форума
Всего сообщений: 1099
Зарегистрирован: 09.01.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: учитель
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Stellaz »

Хрюня, а можно более подробнее рецепт этого салата? Какие овощи, и что 5 минут достаточно? А затем просто укутать? И можно ли хранить при комнатной t ?

Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 2992
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Виноградинка »

Марусич:
19 авг 2019, 14:24
Слива пошла жёлтая.Сосед привез 3 ящичка...
Вот думаю:компотов несколько банок(хотя больше красную у меня любят),ткемали чутка....и фсеее. На этом мысль останавливается. Джемы у меня не едят особо....
Что сделать из нее?
Не знаю как из жёлтой. Да и в принципе на сколько это вообще сьедобно и вкусно будет, но видела на ютубе рецепт маринованой сливы. Хочу попробовать сделать баночку.

Катиш
Участник форума
Всего сообщений: 7420
Зарегистрирован: 10.12.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Профессия: Продавец радостных эмоций
Многод.организация: не состою
Откуда: Татарстан
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Катиш »

Хрюня, я без огурцов :poklon: ( наверное никто не дал :wink: ) . Делала так потому что обычно с мясом такие овощи тушу . Потом мясо обжаривала и баночку выкладывала и 20 мин блюдо готово :good: это был главный аргумент :D

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    670 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    440 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    681 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    738 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    656 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»