КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Лолита696
Новичок
Всего сообщений: 66
Зарегистрирован: 12.07.2018
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва, ЗАО
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Лолита696 »

Verder:
18 июн 2019, 18:15
чувствуется
Вот в таких лоточках https://my-shop.**ru/shop/products/2076157.html В магазинах в такие салаты кладут) (звездочки убрать)
Купила разный объем, литровые под перец, морковь, средние под зелень, мелкие под ягодное пюре. Достал 200 мл и семье к блинам, например . И хранить удобно, стоят друг на друге
Но можно и пластиковые лоточки приспособить

Реклама
Аватара пользователя
Tomochka
Участник форума
Всего сообщений: 2233
Зарегистрирован: 01.12.2018
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 31
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Tomochka »

Виноградинка:
21 июн 2019, 22:49
Tomochka:
21 июн 2019, 13:03
У меня укроп в пакетиках хранится в отсеке вместе с натертой морковью и свеклой
А натертую свёклу вы сырой замораживаете?
Да. Я ее в суп потом обжариваю. Цвет сохраняется
11 лет, 8 лет, 1 год

Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 2997
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Виноградинка »

Tomochka:
22 июн 2019, 03:56
Виноградинка:
21 июн 2019, 22:49
Tomochka:
21 июн 2019, 13:03
У меня укроп в пакетиках хранится в отсеке вместе с натертой морковью и свеклой
А натертую свёклу вы сырой замораживаете?
Да. Я ее в суп потом обжариваю. Цвет сохраняется
Спасибо. Надо тоже попробовать.

Аватара пользователя
Easy
Участник форума
Всего сообщений: 5902
Зарегистрирован: 08.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Воронеж
Возраст: 50
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Easy »

Есть рецепт кетчупа без уксуса у кого?

Аватара пользователя
Verder
Новичок
Всего сообщений: 45
Зарегистрирован: 12.06.2019
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: Аналитик
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Verder »

Лолита696:
21 июн 2019, 23:20
Вот в таких лоточках
Спасибо, почитала там единственный отзыв. Девушка пишет что очень тонкий пластик, если ставить контейнер друг на друга то пластик прогибается. Это правда ?

Аватара пользователя
КопАлёна
Участник форума
Всего сообщений: 7919
Зарегистрирован: 25.10.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: дизайнер
Многод.организация: не состою
Откуда: Тамбов
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение КопАлёна »

Verder:
22 июн 2019, 17:17
если ставить контейнер друг на друга то пластик прогибается. Это правда ?
лично у меня контейнеры забиты под завязку, некуда прогибаться :wink: Приблизительно такие года 2 эксплуатировала в морозилке, потом они перекочевали под рассаду выращивать.
папина дочка Карина 29.03.1994, Митя 15.03.1995, Юра 09.06.2005, Аня 26.06.2010, Гриша 02.10.2014, Федя 12.07.2016... всё, ждем внуков

Аватара пользователя
Verder
Новичок
Всего сообщений: 45
Зарегистрирован: 12.06.2019
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: Аналитик
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Verder »

КопАлёна:
23 июн 2019, 01:52
лично у меня контейнеры забиты под завязку, некуда прогибаться Приблизительно такие года 2 эксплуатировала в морозилке, потом они перекочевали под рассаду выращивать.
Спасибо, убедили. Наверное пришла пора из кулечкев переходит на судочки :)

Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 16238
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

Verder:
24 июн 2019, 18:05
пришла пора из кулечкев переходит на судочки
Кулечков больше помешается в морозилку, чем судочков. Главное правильные кулечки для морозилки использовать.

Аватара пользователя
КопАлёна
Участник форума
Всего сообщений: 7919
Зарегистрирован: 25.10.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: дизайнер
Многод.организация: не состою
Откуда: Тамбов
Возраст: 46
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение КопАлёна »

Verder:
24 июн 2019, 18:05
пора из кулечкев переходит на судочки
мне в судочках больше нравится наглядность, а в кулёчках - вместимость :-) кому как удобно. ягоды я ссыпаю в лотки, зелень в пакетах. пакеты из Ашана именно "для заморозки"
папина дочка Карина 29.03.1994, Митя 15.03.1995, Юра 09.06.2005, Аня 26.06.2010, Гриша 02.10.2014, Федя 12.07.2016... всё, ждем внуков

Аватара пользователя
Дуся Марусина
Участник форума
Всего сообщений: 20614
Зарегистрирован: 05.11.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: высшее
Профессия: врач, художник
Многод.организация: ТРОО "Совет многодетных семей" (Тверь)
Откуда: Тверь
Возраст: 38
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Дуся Марусина »

Я делаю просто-замораживаю в пластиковых контейнерах, а потом вынимаю эти брикеты и складываю в пакет для заморозки.

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Easy:
22 июн 2019, 10:20
кетчупа без уксуса
Я делала с лимонной кислотой.
Рецепт не помню.
Помидоры, болг. перец на мясорубке.
В помидоры всегда ее кладу, немного, иначе много взрывается.

Аватара пользователя
Easy
Участник форума
Всего сообщений: 5902
Зарегистрирован: 08.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Воронеж
Возраст: 50
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Easy »

Thunderella, да, спасибо, с лимонкой сделаю, отличная идея. Я в том году и помидоры с ней делала. Это наш вариант.

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 37041
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Тоже хотела написать, что заменить лимонной кислотой.
А нет ни у кого формулы, как пересчитать с уксуса на лимонку?

Отправлено спустя 3 минуты 19 секунд:
В этом году делала исключительно варенье пока. Урожай так себе, четыре саранчи плюс племянник все съедают на корню, ни о каких компотах речь не идёт. Всякую некондицию собираю и в варенье, по пол-литра варю.

Компоты может с абрикосов и слив сварю, покупных. Надо в хозяйство съездить, купить оптом

На овощные консервы пока не было вдохновения, хотя у нас они идут лучше варенья.
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Я пока заготовила только клубнику, случайно. Купили по большому случаю помятую по 140 р., специально для консервации. На обычную цены от 250 до бесконечности, а у нас она не растет, мы больше по малине, вишне...

Сделала 4 банки компота, сироп, из выловленных ягод получилось немного джема (пришлось измельчить, т. к. ягоды некрасивые; но муж сказал, что вкусно; лимонной кислоты, кстати, добавила на всякий случай, муж не заметил). Начала собирать красную смородину, буду делать компот. Самый вкусный, другие и близко не стоЯт, хотя делаю разные и много. Вишня и малина начинают спеть, но оставляю на еду пока. Из малины тоже хочу компот.

Съедают на корню - это ж лучше всего. Свежее. Варенья у нас обычно затоваривание год от года, я в прошлом году варила только из падалицы абрикосов некондиционной, чтоб не пропала.

Количество кислоты я по литражу считаю. Смотрю в Интернете, сколько на литр. Про тыкву я так и не нашла, сколько в нее класть кислоты... Пюре плохо стоИт.

Аватара пользователя
Натали76
Участник форума
Всего сообщений: 2087
Зарегистрирован: 06.08.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Магнитогорск
Возраст: 44
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Натали76 »

Мне муж говорит каждый год, что у нас клубника не растет, мало очень. Ничего не заготавлиааем.
Конечно, моих пятеро, и как минимум две племянницы всегда гостят. Плюс соседские прибегают. Только и вижу следы зубов на ягодках еще не поспевших. Утром выду с чашкой для сбора ягод, а их уже и след простыл :unknown: .
Александра (2001-2004. об упок.), Мария - 2006, Иван - 2008, Дарья - 2010, Танюша - 2012, Сережа - 2017

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    681 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    448 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    689 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    743 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    856 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»