КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13273
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Ну вот кружками без серединок, это 5-6 яблок на заход сушки :crazy: или я всетаки не так ракладываю...

Реклама
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Журавушка:
03 окт 2018, 10:25
или я всетаки не так ракладываю...
В мою сушилку умещается ведро нарезанных.

Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13273
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Thunderella:
03 окт 2018, 10:38
Журавушка:
03 окт 2018, 10:25
или я всетаки не так ракладываю...
В мою сушилку умещается ведро нарезанных.
:roll: этт какая?
Такую и я нарежу :crazy:

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

"Здравушка" называется. Обычная, с поддонами круглыми. 4 или 6 поддонов, не помню.

khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 1783
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Закрыла с утра груши в сиропе.Мозх лихорадочно думает,чтобы закрыть еще :crazy:
Чувствую себя хомяком..жаднючим хомяком :D
Когда ж закончится этот голод?

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

khalissi177:
03 окт 2018, 13:06
этот голод
Никогда!
Реальность бытия в этой стране.

Сегодня закатываю свекольную (ботвяную) заготовку для борща.

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 37698
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Марусич, охотничий салат вообще не надо варить - только стерилизовать?
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
Stellaz
Участник форума
Всего сообщений: 1599
Зарегистрирован: 09.01.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: учитель
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Stellaz »

А у меня муж спустя год расспробовал кабачковую аджику, стояла она с того года, стояла, и вот попробовал и ему оказывается очень понравилась, :shock: а я уже думала все, больше ничего не буду закрывать. Теперь прийдётся еще и кабач. аджику делать. :o

khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 1783
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Stellaz, рецепт в студию!

Аватара пользователя
Stellaz
Участник форума
Всего сообщений: 1599
Зарегистрирован: 09.01.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: учитель
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 47
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Stellaz »

khalissi177, Ой, это где то в первых страницах темы рецепт я брала. Там была ссылка на видео в ютубе. Но сейчас посмотрю, он у меня сохранён в заметках, сейчас попробую скопировать.

Отправлено спустя 11 минут 57 секунд:
Кабачковая аджика.
Ингредиенты:
Кабачки 3 кг;
Томат паста 380 г. разведенная в 1л. воды можно не кипяченной;
Болгарский перец 4 шт;
Чеснок очищеные зубчики 100 г;
Приправа перец красный острый 0.5 ч.л.;
Масло подсолнечное 1 стакан;
Сахар. песок 1 стакан;
Соль 2 ст. ложки;
Уксусная кислота 1 ст. ложка в конце варки.
Взять очищенные от кожи и семечек кабачки 3 кг в чистом виде. Измельчаем его в мясорубке или комбайне. Также измельчается болгар. перец и чеснок. Все сразу измельчаем в ту посуду, в которой будем варить аджику. Затем туда же кладем томат. пасту с 1л. воды, льем масло подсол, кладем сахар и соль и перец красный. Все перемешиваем. И ставим на плиту для варки. Варить 30 минут с момента закипания. Во время варки закрываем крышкой, т.к. будет булькать. Обязательно банки закатываем, а не закрываем, чтобы хранилась в квартире. Стерилизуем банки, закатываем и укутываем до полного остывания. (Можно вместо пасты добавлять помидоры), я в том году делала и с пастой и помидорами. Разница конечно есть, с помидорами вкуснее, но я не помню сколько помидор надо, но на видео в ютубе, она говорит сколько помидор надо вместо пасты. Я томат пасту брала "Помидорка", она вроде более менее. И ещё, хоть называется рецепт аджикой, он совсем не острый. Вообщем этот рецепт для обычных людей, типа меня, :oops: а не тех кто любит по острее. :craz
Отправлено спустя 4 минуты 14 секунд:
https://m.youtube.com/watch?v=m-ymEUtG9qY

Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 942
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

khalissi177:
03 окт 2018, 13:06
Закрыла с утра груши в сиропе.Мозх лихорадочно думает,чтобы закрыть еще :crazy:
Чувствую себя хомяком..жаднючим хомяком :D
Когда ж закончится этот голод?
Я тоже чувствую! В прошлом году много покупала овощей, в этом году лето не подвело, решила не покупать, использовать свои овощи. А тут девочки такие вкусные рецепты с баклажанами написали. Люблю их. Вот теперь мой хомяк кричит Хочу! Хочу! Не знаю только, где время выкроить.

Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 10830
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Тропинка, да.Как понравился вкус-катаешь.Но баклы 40минут стерилизации.Капиизные они
Обожаю телепатию. Бывает, посмотришь на человека, а он уже знает куда телепать...

Виноградинка
Участник форума
Всего сообщений: 3092
Зарегистрирован: 20.10.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: РФ
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Виноградинка »

Мать Сита:
01 окт 2018, 15:39
Виноградинка, вот попался рецепт.
Баклажаны маринованные "под грибы"
Спасибо большое. Закрыла баклажаны как грибы баночки 4 и перца маринованного тоже. На пробу. И посмотрю как дома стоять будут. Еще заморозила немного баклажан, посмотрю как потом вкус будет. Читала, что не тот совсем...

khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 1783
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Виноградинка, если свежие заморозить-это г,а если обжарить с чесночком в масле пластами-совсем другой разговор :in_love:

луковка
Участник форума
Всего сообщений: 608
Зарегистрирован: 28.09.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: Мама, инженер по охране труда
Многод.организация: не состою
Откуда: Страна вечнозеленых помидор
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение луковка »

Марусич:
30 сен 2018, 00:29
Это изначальный рецепт.По ходу пьесы можете менять.Я, напимер ,уксуса и масла кладу меньше,вместо петрушки режу кинзу и добавляю хмели-сунели.Получается более пряный,с кавказскими нотками салат.И он красивый.Завтра сфоткаю. :Rose: 20180929_235439.jpg
а под гнет на сколько по времени оставлять?

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    690 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    453 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    694 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    746 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    939 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»