КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 38132
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Марусич, красный перец - это жгучий? 1 кг? :shock: Или болгарский красного цвета?

У меня пробудилась совесть, хорошо, что ещё не поздно и овощи есть на рынке - я решила всё-таки что-то закатать в этом году кроме варенья. Салатики, аджику, лечо ... Вообще ничего не делала все лето :oops:
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Реклама
Аватара пользователя
Марусич
Участник форума
Всего сообщений: 10997
Зарегистрирован: 14.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: врач
Многод.организация: не состою
Откуда: Питер
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Марусич »

Тропинка, болгарский красный.Жгучих там 2-3штучки,по желанию. :-)
Он красиво самотрится в салате.Его тоже можно на терке для корейской моркови...но мне леееень.

Отправлено спустя 3 минуты 27 секунд:
Но салатик острый.В корейском стиле :crazy:
Удобно то,что можно попробовать сразу и по вкусу под себя сделать.Я разложила по банкам и салатник мужу оставила.Мы с соседкой уже половину умяли :oops:
Обожаю телепатию. Бывает, посмотришь на человека, а он уже знает куда телепать...

Викс
Участник форума
Всего сообщений: 246
Зарегистрирован: 31.10.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: специалист
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Викс »

Подскажите, что можно сделать с мелкой морковкой.

Аватара пользователя
Stellaz
Участник форума
Всего сообщений: 1611
Зарегистрирован: 09.01.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: учитель
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 48
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Stellaz »

Я в этом году только насушила груш и бананов, огурцы закатала, но и варенье с джемом конечно. Не хотела больше ничего делать. :oops: А тут открыла тему и запал мне в душу этот рецепт mamalandia, спасибо вам, :Rose: сделаю, обязательно отчитаюсь. И еще хочу посушить морковь.

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 38132
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Я ещё заморозить решила кое-что, а то несколько лет не морозила - не елось у нас это, а сейчас пошло. Тыкву уже нарезала для заморозки
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
Easy
Участник форума
Всего сообщений: 5935
Зарегистрирован: 08.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Воронеж
Возраст: 51
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Easy »

А смысл тыкву морозить? Она и так до апреля лежит.

Аватара пользователя
Просто мама
Участник форума
Всего сообщений: 1246
Зарегистрирован: 14.11.2008
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Просто мама »

Викс:
30 сен 2018, 15:17
Подскажите, что можно сделать с мелкой морковкой.
Вымыть, почистить и порезать кружками, заморозить. Или натереть на терке, если это возможно. Использовать для супов, овощных рагу, запекать с картофелем и мясом в духовке.
Благодарим Тебя, Господи, за наши семьи: за мужей, жен, особенно за детей, которые учат нас, как славить имя Твое святое в радости, движении и святой возне.( Из проповеди о.Александра Шмемана).

Викс
Участник форума
Всего сообщений: 246
Зарегистрирован: 31.10.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: специалист
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Викс »

Просто мама:
30 сен 2018, 15:37
Викс:
30 сен 2018, 15:17
Подскажите, что можно сделать с мелкой морковкой.
Вымыть, почистить и порезать кружками, заморозить. Или натереть на терке, если это возможно. Использовать для супов, овощных рагу, запекать с картофелем и мясом в духовке.
спасибо

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 54541
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

Викс:
30 сен 2018, 15:17
Подскажите, что можно сделать с мелкой морковкой.
Высушить.
Сделать заправку для бульонов,можно еще чеснок посушить,коренья петрушки и пастернака и все смешать.
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Викс
Участник форума
Всего сообщений: 246
Зарегистрирован: 31.10.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: специалист
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Викс »

А кто нибудь пробовал мариновать морковь? Как она по вкусу получается?

Аватара пользователя
Xельга_
Участник форума
Всего сообщений: 10388
Зарегистрирован: 13.02.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Xельга_ »

Easy:
30 сен 2018, 15:36
А смысл тыкву морозить? Она и так до апреля лежит.
Easy, я морожу тыкву кубиками, мне вся тыква не нужна, я её добавляю в течении года в каши, особенно всем нравится в манную кашу.
Олюша
Я не знаю, но чувствую, я не вижу, но верую,
если вырастут крылья за спиной, я хочу, чтобы были белыми (с)

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 54541
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

Викс:
30 сен 2018, 20:38
А кто нибудь пробовал мариновать морковь? Как она по вкусу получается?
Маринуют по корейски и она продается, я пробовала покупную.

Но мне не очень нравится - в банках она становится мягкой.
Острая,но не то что бы обычно берем как морковку по корейски.
Но возможно в салаты с корейской морковкой ( оливье иногда делают именно с морковкой по корейски и много других есть)хорошо пойдет,надо попробовать, все таки в оливье идет вареная, а эта почти как вареная.
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
Танюш@
Участник форума
Всего сообщений: 953
Зарегистрирован: 14.06.2017
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Танюш@ »

Викс:
30 сен 2018, 15:17
Подскажите, что можно сделать с мелкой морковкой.
Смотря какое количество. Я раньше терла и морозила. Увидела как-то, как Джерими Оливер делает морковь в глазури. И меня осенило, теперь мою и морожу целиком ( если где-то очень грязная щеткой потру и все). Также и готовлю целиком- тушу с овощами, с мясом.

Аватара пользователя
Аниемочка
Участник форума
Всего сообщений: 4129
Зарегистрирован: 31.08.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Казань
Возраст: 37
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Аниемочка »

Марусич:
30 сен 2018, 14:04
Уберите меня от казана!!! Схомячу же усё
я бы только отодвинула :D :good:
Спасибо за рецепт! Вот кажется то, что хотелось :eda:
Сколько банок/литров вышло из этой пропорции?
...в раздумьях...

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 54541
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

Танюш@:
30 сен 2018, 20:52
Викс:
30 сен 2018, 15:17
Подскажите, что можно сделать с мелкой морковкой.
Смотря какое количество. Я раньше терла и морозила. Увидела как-то, как Джерими Оливер делает морковь в глазури. И меня осенило, теперь мою и морожу целиком ( если где-то очень грязная щеткой потру и все). Также и готовлю целиком- тушу с овощами, с мясом.
В ухе, наверное, хорошо будет целенькой. :good:
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    694 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    454 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    697 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    748 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    954 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»