Кулинария ⇒ Заготовки на зиму

[Барышня]

Мамиська, соболезнования примите.

[Tania]

Барышня, у меня рецепт горького перца в масляной заливке есть. Если надо, поищу?

А у меня еще вопрос, где видела сладкий перец бланшируете для заморозки, сколько по времени?

. Мне надо рецепт горького перца в масле!
А перец перед заморозкой я бланширую, чтобы он слегка помягчел, поэластичней стал и не сломался, когда я перец в перец вкладываю для компактности.

[Easy]

Какая же вещь огурцы в тертых огурцах! Просто находка! Забыла, кто автор, но спасибо огромное от меня и моего мужа персонально.

[Просто мама]

идеальное лечо как раз с томат пастой...
http://jurnalreceptov.ru/lecho-po-bolgarski-recept/

Спасибо за совет и рецепт!
Сделала по нему несколько партий лечо, и ещё собираюсь. Очень вкусно!!!
( правда, там в рецепте в перечне продуктов указаны растительное масло и уксус, а в пошаговом рецепте про них ни слова. Я раст. масло добавила в самом начале варки лечо, а уксус в конце. Надеюсь, не накосячила. )

[Марусич]

Просто мама, я делала без них.Закатывала в стерильные горячие банки .стояло все нормально,но к весне уже съели

[Марусина бусина]

Барышня, в прошлом году я острый нанизывали и вешала на сушку под вытяжкой над плитой. Как сухарики высохли, год уже хранятся, хоть бы что

Отправлено спустя 1 минуту 56 секунд:
Дамы, варенье из кабачков варили?
Я варила. Огонь.

[Кофеёк]

варенье из кабачков варили?

С чем варили?
Я с лимоном делала, с апельсином. Свекровь с ревнем. С апельсином вкуснее всего. У меня муж любит.

Тут со сливами боролась. Часть заморозила а часть на варенье. Но противное оно, плохо едим.

[Марусина бусина]

Ю.Б., с апельсином, с лимоном, с лимоном и мятой, Завтра с малиной попробую

[Кофеёк]

tanysha, вот с малиной интересно, потом расскажите.
Только его есть быстро надо, оно долго не стоит. Ну может я конечно сахара пожалела.

[Индигирка]

tanysha, вот с малиной интересно, потом расскажите.
Только его есть быстро надо, оно долго не стоит. Ну может я конечно сахара пожалела.

Но как я понимаю там вкус от апельсинов и мяты,от малины,а сами кабачки для вида.
Так же можно варить и одуванчики и лепестки роз и что угодно.

Отправлено спустя 33 секунды:

Ю.Б., с апельсином, с лимоном, с лимоном и мятой, Завтра с малиной попробую

Имбиря туда и изюма)))
Не знаю пойдет ли имбирь к малине, но мне очень нравится от него потом теплое ощущение,согревающее.

Отправлено спустя 1 минуту 27 секунд:
И кстати от простуды потом будет отлично,и малина и имбирь.

Отправлено спустя 1 минуту 13 секунд:
Боярышник еще варят, он очень полезен сердечникам,а варенье непопулярно,но сам сироп с чем хочешь, я думаю, очень хорошо.

[Марусина бусина]

Только его есть быстро надо, оно долго не стоит. Ну может я конечно сахара пожалела.

Лимоночка, волшебная лимоночка .

Отправлено спустя 32 секунды:

сами кабачки для вида.

Ага, носитель биомассы

[Thunderella]

носитель биомассы

Я так из незрелой дыни делала.
Жалко было выкинуть (психологическое явление интересное, конечно).
Добавила яблок, корицы.
Дети хватили. Но если отмотать, лучше б не возилась. Т. к. остального варенья достаточно. (Но это и эксперимент был.)

[Индигирка]

носитель биомассы

Я так из незрелой дыни делала.
Жалко было выкинуть (психологическое явление интересное, конечно).
Добавила яблок, корицы.
Дети хватили. Но если отмотать, лучше б не возилась. Т. к. остального варенья достаточно. (Но это и эксперимент был.)

Такое хорошо варить на раз, к блинами, покидать все что есть в кучу и все.

[Thunderella]

а раз, к блинами,

Да, у меня мало и было его. Дыни маленькие были.
Потом нашли случайно, съели и порадовались).
"хватили" = "хвалили".

[Кофеёк]

Я с арбузным вареньем как-то возилась. Но поели раз и решили, что больше не надо.