Кулинария ⇒ Заготовки на зиму

[Thunderella]

А желудок-то один.

В гостинец даю, но всё равно остается. И уже приоритет установила: что в первую очередь надо использовать.
Пироги пеку с вареньем вместо сахара, например.
Но и лишнее бывает. Относительно немного, но всё равно обидно.

Помидоров, кстати, меньше, чем два года назад. Т. к. я не успевала рассадой заниматься и т. к. тепличку поставили (маленькую, но место заняла). Но используем полнее. Раньше зеленые закручивала, потом мы их наелись. Теперь они у меня дозревают, тогда уж закручиваю. Что сгнивает, выкидываю. Лучше так, чем собакам суп с консервацией варить.

А абрикосы как раз съедятся. Не каждый год урожай.

Продавать не буду). Сами съедим. То, что не съедим, вряд ли продастся. Оно ж прошлых лет.

[Мамиська]

Мать Сита, я совсем не продавака. Я лучше так отдам. А у нас кому отдашь, у всех огороды. Есть, которые не занимаются огородом, покупают всё на базаре, но рядом с нами таких нет. Если я соседке даю банку, то она потом две мне принесёт. На 9 дней пришла соседка, у неё сын с позвоночником лежит.Когда она уходила, я ему наложила всего в касушки-пиалушки. И забыла про это. А она и принесла мне мою пустую посуду. С полным пакетом винограда.Так мы угощаем друг друга. Что отдашь, так ещё больше может вернуться. Уже сколько раз писала, что мне везёт на людей. Может в другом месте и другие живут, которые детям-родителям жадничают что-то дать, но у нас такие соседи. Из моего везения.

[Thunderella]

Что отдашь, так ещё больше может вернуться. У

У Бориса Шергина в сказах выражение есть: "круговая помощь".

[khalissi177]

Мамиська, Thunderella, по вьетнамскому поросенку вам в помощь!Замечательные выручалочки по уничтожению овощей

[Мамиська]

по вьетнамскому поросенку вам в помощь!

Что-то они у нас не очень распространены. Уже несколько лет хочу взять.Один раз видели,но сразу не взяли и потом их долго не было,когда увидели второй раз, то там такие задрищики были, что душа не потянулась к ним. Но мысль о них не оставляю. Только их по весне надо брать, чтобы на траве сидели, а то зимой будут на корме сидеть, сало наедать.

[Thunderella]

по вьетнамскому поросенку

У нас собаки любят рассольничек с несъедаемой икрой и пр.) Только мало осталось ее.
Как-то читала статью: как не выбрасывать еду. Потом вспомнила, что две собаки немаленькие и поэтому неактуально.

Отправлено спустя 45 секунд:
Одна собака, кстати, яблоки хрумкает. Сама собирает). Один раз огурец у меня отняла. (Но тот за кость приняла.)
А прошлый пес виноград объедал с куста. Любил сладкое.

[khalissi177]

Мамиська, у нас есть,не нарадуюсь Сегодня вот пяток маленьких забрали,на племя Ну это уже в другой теме писать надо..

[Мамиська]

Ну это уже в другой теме писать надо..

Тушёнка тоже может быть заготовкой.

не нарадуюсь

вот и мы хотим не нарадоваться, но что-то пока не попадались. Вообще у нас стали мало свиней держать. Легче купить свежее,чем его вырастить.Мы держим потому что знаем что едим, на каком корме выросло.Тётушка нас всё упрекала, что на продажу как для себя кормим. Ну и что, зато все соседи уже ждут когда резать будем.Не получается у нас для себя выкормить, деньги нужны, а как начнёшь продавать, так всё мясо и уходит.А вьетнамец бы как раз для семьи пошёл.Может ещё попадётся.

[Капиталина]

с несъедаемой икрой

Это что ж за икра?

[Журавушка]

Индигирка, сто ты там со сливами колдовала? Кг 3 оприходовать надо

[Барышня]

На 9 дней

? Тётя?

[Индигирка]

Индигирка, сто ты там со сливами колдовала? Кг 3 оприходовать надо

А вот как и Наташа 45 с шоколадом.
Еще вялила их и залила медом,
и мариновала,к сыру можно или к мясу.
Рецепты на поваренке брала.
Ну и компоты.

[Барышня]

Мамиська, а как Вы перец горький закрываете? Куда потом его?
Я в этом году просушила часть в сушке, а часть так подвесила. Две недели висит, никак не высохнет. Боюсь гнить начнет.
Помидоры стоят, последние, убрала уже кусты. Не лежит душа их в консервацию. Не те какие-то уже.

[Мамиська]

Тётя?

Да.

[Easy]

Я заморозила помидоры. Томат не закрывала в этом году.