Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[Журавушка]

сделала я всетаки Лечо с томатной пастой был соблазн съесть не закрывая

[Марусич]

Журавушка, идеальное лечо как раз с томат пастой...ща поищу рецепт

Отправлено спустя 5 минут 22 секунды:
http://jurnalreceptov.ru/lecho-po-bolgarski-recept/

Отправлено спустя 34 секунды:
Томат пасту бери иранскую.

[Журавушка]

Марусич, утащу до след раза
Перцы кончились....
осталось свеклу и морковь натереть и заморозить, и к зиме готовы

[мама катя]

Журавушка, свеклу на что трешь ? Мне не понравилось, совсем без цвета в борще она после заморозки

[Журавушка]

Журавушка, свеклу на что трешь ? Мне не понравилось, совсем без цвета в борще она после заморозки

на терку крупную) муж
У меня нормально. Я когда дача с огородом была, морозила) быстро и хорошо

[мама катя]

Журавушка, и норм в борще?
Может мне такая свекла попалась, кормовая

[Журавушка]

Журавушка, и норм в борще?
Может мне такая свекла попалась, кормовая

отлично) так же как и свежая

[новакка]

Томат пасту бери иранскую.

А это что за птица? В первый раз о такой слышу. Прямо так и написано, что из Ирана? Я обычно "помидорку" покупаю. Неплохая.

[Марусич]

новакка, да.Очень хорошая. Продается на овощебазах,оптовках и некоторых сетевых магазинах.Если у меня осталась-щелкну

[Журавушка]

А китайку кто нибудь варит? Вкусно?
Чет пробило меня в этом году на консервацию

[Марусич]

Журавушка, Да!В компотиках с грушей и желтой сливой

Отправлено спустя 34 секунды:
Мелкую,типа райских яблочек

[Журавушка]

Мелкую,типа райских яблочек

да да) я так понимаю это одно и тоже
А варенье не делала из нее?

[Индигирка]

А китайку кто нибудь варит? Вкусно?
Чет пробило меня в этом году на консервацию

Яблочки?
Варенье вкусное.
Я хочу дерево обязательно посадить.
У тебя какая китайка,красненький или желтенькая?

[Журавушка]

У тебя какая китайка,красненький или желтенькая?

на соседском участке, желтенькая, а в заброшенном саду, красненькая

[Барышня]

идеальное лечо как раз с томат пастой...ща поищу рецепт

ого. А я и не знала..

[Индигирка]

Вспомнила как называется болгарская паста из перца
Лютеница

[Журавушка]

идеальное лечо как раз с томат пастой...ща поищу рецепт

ого. А я и не знала..

вкуснотища неимоверная получилась. Рецепт похож на тот что Марусич выложила, только томат пасы в 2 раза меньше и я еще за 5 минут до конца варки полукольцами лук репку закинула....

[Thunderella]

болгарская паста

Встречала много рецептов пасты из разных овощей, но там не говорилось, где ее использовать.
Из перца - в готовые блюда класть?

[Индигирка]

болгарская паста

Встречала много рецептов пасты из разных овощей, но там не говорилось, где ее использовать.
Из перца - в готовые блюда класть?

Лютеница это намазка бутербродная.

Там или орехи или баклажаны еще в составе,думаю,можно и то, и другое вместе.

А пасту из перца можно добавлять при тушении котлет например.

Я перец замораживаю в основном,целиком или мелко резаным.
Вкус фаршированного перца люблю,но мои не очень едят сам перец,выбрасывают, поэтому тушу котлеты или тефтели с перцем.
Думаю,такие пасты на основе разного сочетания свеклы- моркови- перца и помидор для этого отлично подойдут.

[Елизавета]

Девочки, посоветуйте пожалуйста! Сделала баклажанную икру - баклажаны, лук, помидоры и перец. Но! Мало посолила. Уже когда закрыла банки вкусила оставшееся и поняла, что не до солила. Как Вы думаете от соли или кислоты помидоров консервируется салат? Вздуется или нет? И подскажите как хранить теперь?