Заготовки на зиму ⇐ Кулинария

[leos]

кошкина, вот правильные у Вас фотографии!
А нам, городским, где хранить?

[Натали76]

А нам, городским, где хранить?

leos, Юля, многие городские хранят на антресолях дома.
Мы в этом году открыли погреб в саду, даже не знали про его суеществование , пока соседка не подсказала, что погреб есть.
СЕйчас забиваем его по полной. Самое главное, чтобы зимой наш погреб кто-нибудь не почистил.

Masher писал(а):
А я вчера восемь банок свекольной закуски закрыла. Это моя самая любимая закуска, мама ее очень давно делает. Теперь и я начала. Если интересно напишу рецепт.

Напишите, очень интересно

рецепт в студию.
кошкина, Вы все съедаете?

Нина1983, спасибо за рецепт, надо будет попробовать.

[leos]

leos, Юля, многие городские хранят на антресолях дома.

Так повзрывается всё, на антресолях самая жара.

[Натали76]

leos, у нас родственники всю жизнь на антресоли заготовки хранят.

[Мечты сбываются]

А нам, городским, где хранить?

у меня под кроватью

[Натали76]

у меня под кроватью

да, кстати, и под кроватью тоже можно. У нас часть хранится на кухне, под кухонным гарнитуром.
leos, Юля, а на даче нет погреба?

[leos]

leos, у нас родственники всю жизнь на антресоли заготовки хранят.

У меня огурцы вздувались всё-время.

leos писал(а):А нам, городским, где хранить?

у меня под кроватью

Ишь, какая хитренькая! К ней под кровать, мол, несите! Да и далеко нам до берега моря-то!


Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:

leos, Юля, а на даче нет погреба?

Дык, дачи нету.

[Натали76]

Ишь, какая хитренькая! К ней под кровать, мол, несите! Да и далеко нам до берега моря-то!

Дык, дачи нету.

как так? Помнится, в прошлом году вы все про дачу писали.

Девочки, кто-нибудь добавлял приправы Русский аппетит? Попросила мужа купить перец горошком и гвоздику, а он купил вот такие ещё для помидоров есть.

Добавлено спустя 15 минут 36 секунд:
Вот быстренько две баночки ассорти закрутила

[кошкина]

кошкина, Вы все съедаете?

не всегда. Что то по родственникам уходит

[РозаМимоза]

leos писал(а):
А нам, городским, где хранить?

у меня под кроватью

Вот же незадействованная территория!!! спасибо за подсказку

[leos]

Помнится, в прошлом году вы все про дачу писали

Это съёмная, второе лето. Мы там только благоустроили, одного мусора и барахла сколько вывезти пришлось, а хозяин вчера сообщил, что определённо намерен её продавать. Мы в шоке, не знаем теперь, как быть и куда всё девать: там и стиралка с посудомойкой, сушилка, душевая кабина, и туалет муж в доме сделал, и кроватей мы навезли...

[кошкина]

Люди, что с грушами сделать? Дали 3 ведра , портятся уже

[Лисиица]

Суши..очень вкусный компот потом))) или варенье тоже очень вкусно)

[РозаМимоза]

кошкина, повидло вкусное получается из них. Можно сок выжать (очень густой) если соковыжималка позволяет.

[кошкина]

соковыжималки нет. Муж сушит, специально сушилку купил для яблок. А в компот и варенье надо че нибудь добавлять? Говорят так просто не вкусное. Может, тоже корицу...?

[Masher]

Свекольная закуска
Ингредиенты:
5 кг свеклы
1 кг болгарского перца
0,5 кг лука
2 головки чеснока
1 стакан сахара
2 ст л соли
Поллилтра подсолнечного масла
Стакан 3% уксуса

Свеклу помыть и сложить в кастрюлю. Варить около двух часов. Сваренную свеклу залить холодной водой. Когда остынет почистить. Налить в большую кастрюлю поллитра подсолнечного масла. Натереть туда свеклу на крупной терке. Довести до кипения и добавить порезанный кольцами болгарский перец. Промешать, вскипятить. Добавить порезанный кольцами лук. Снова промешать и прокипятить. Добавить тертый чеснок, сахар и соль. Тушить 35 минут. В самом конце добавить уксус. Разлить в стерильные банки, перевернуть и убрать под шубу. Когда остынет в холодильник или любое другое прохладное место.

[Мадам Грицацуева]

Щавель кто как консервирует ?

[Tania]

Щавель кто как консервирует ?

Я замораживаю - он как свежий получается.

[РозаМимоза]

А в компот и варенье надо че нибудь добавлять? Говорят так просто не вкусное. Может, тоже корицу...?

В инете в основном с лимонным соком пишут, так не пробовала. Я кроме сахара (600гр на кг груш) ничего не добавляла.

[Мадам Грицацуева]

Я замораживаю - он как свежий получается.

Вот жеж , а меня свекровь отговорила ... Я банок настерилизовала ...
Все , остатки заморожу .
Я закрыла пять баночек , но подозреваю шо рванет .