Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Мамиська: 27 авг 2018, 23:06
Журавушка: 27 авг 2018, 23:04 а то банки не простерелизовать было.
А я банки на чайнике стерелизую.
нееее :oops: у меня и чайника то нет %)
В духовку 10-15 штук поставила, 5 минут при 150-180 градусах и готово...
Реклама
Мамиська
Участник форума
Всего сообщений: 19387
Зарегистрирован: 03.05.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Возраст: 60
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Мамиська »

А я на носике чайника банку круть-верть и готово.Тоже быстро получается.
Отче,если можно,воля в том Твоя,пусть пройдет та чаша горькая моя.Если невозможно,воля не моя,То в страданьях тяжких подкрепи меня.

Черная полоса может оказаться взлетной.
Галчонокк
Участник форума
Всего сообщений: 3943
Зарегистрирован: 07.07.2016
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Галчонокк »

Я в микроволновке на 2 минуты.
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Галчонокк: 27 авг 2018, 23:11 Я в микроволновке на 2 минуты.
столько не влезет :oops:
Я два яруса выставляю если надо много. Или один, там как раз банок 10.
Галчонокк
Участник форума
Всего сообщений: 3943
Зарегистрирован: 07.07.2016
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Галчонокк »

Журавушка,
Круто , надо же ,я недавно хотела попробовать сама приготовить помидоры.
И тут вы их уже показали, интересно было поглядеть.
Но я думаю не возьмусь. Из слив сварю варенье и все.
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Галчонокк, а чего там готовить :wink: в духовку заслал и они готовятся :oops:
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 15043
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Журавушка, на пергамент? Или без ничего?
Сколько выход примерно? Вот с листа на баночку хватит Или больше нужно?
Банки я паром тоже, но не на чайнике. Ставлю кастрюлю, в нее дуршлаг, и на этом. В духовке все собираюсь, ни разу не пробовала..

Отправлено спустя 1 минуту 31 секунду:
А внизу яблоки у тебя там? :oops:
Нормально, запахи не смешиваются. Или это от крутости духовки зависит? :--)
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Барышня: 27 авг 2018, 23:34 Или это от крутости духовки зависит?
:--) походу зависит :crazy: реально яблоки это яблоки, а помидоры с базиликом это помидоры с базиликом. :oops:
Я клала на силикон для печенья, просто протвинь от прошлой сушки яблок не отмыла еще. Если ты заморочишься и уберешь с четвертинок семечки с жижей то можно просто класть на протвень, там не печется ничего и не течет. Эта баночка у меня 740 гр. как раз один лист и ушел, но не набивала...
их можно и совсем высушить как яблоки и хранить без масла. А по мере надобности в нем размачивать...
Аватара пользователя
Екатерина А.
Участник форума
Всего сообщений: 889
Зарегистрирован: 06.08.2018
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Воронеж
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Екатерина А. »

Журавушка,
Красота какая! А можно подробнее, сколько по времени и как такие помидоры потом хранить? 6-7 часов при 70 градусах и столько же при 80 ? Или не правильно поняла?
Мамиська
Участник форума
Всего сообщений: 19387
Зарегистрирован: 03.05.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее
Многод.организация: не состою
Возраст: 60
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Мамиська »

Барышня: 27 авг 2018, 23:34 Ставлю кастрюлю, в нее дуршлаг, и на этом.
Я раньше так трёхлитровые баллоны старилизовала. На чайник клала тёрку, на неё ставила баллон.А в этот раз и баллон на носик надевала.Только его уже держала, потому что он на носике не держится.Носик короткий.Из носика пар струёй бьёт,банку быстро ошпаривает, тем более,что в банке сам находится,а когда банка сверху,пока ещё пар прогреет банку.Но, кому, конечно, как удобней.
Отче,если можно,воля в том Твоя,пусть пройдет та чаша горькая моя.Если невозможно,воля не моя,То в страданьях тяжких подкрепи меня.

Черная полоса может оказаться взлетной.
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Барышня: 27 авг 2018, 23:34 В духовке все собираюсь, ни разу не пробовала..
я давно, мне лениво с каждой банкой мумукаться %)

Отправлено спустя 3 минуты :
Екатерина А.: 27 авг 2018, 23:41 Журавушка,
Красота какая! А можно подробнее, сколько по времени и как такие помидоры потом хранить? 6-7 часов при 70 градусах и столько же при 80 ? Или не правильно поняла?
в общем 6-7 часов, но это надо по ним смотреть. Можно в овощесушку, тот же принцип. Хранятся долго обычно, можно в холодильнике, можно просто. Они в масле, а маслу ничего не делается, как и помидорам. В принципе обычные вяленые помидоры, но итальянцы их 2 недели на солнце вялят, а у нас к сожалению «сентябрь уж на дворе» :D
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 15043
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Мамиська, я с крышками вместе ставлю. :-)
Но снимать и банки и крышки горячо конечно)) с духовкой должно быть проще по идее.
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Барышня, ты свою то опробовала уже духовку? :wink:
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 15043
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Журавушка: 27 авг 2018, 23:46 Можно в овощесушку, тот же принцип
о! Это мне подойдёт)) а то духовку на столько времени занимать жалко :-)
Хотя надо подумать, что легче отмыть будет ещё)) я морочиться не буду. С семечками закину. Мне как побыстрее..
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Барышня: 27 авг 2018, 23:51 отмыть будет
не пачкает вапче :oops:

Отправлено спустя 32 секунды:
Барышня: 27 авг 2018, 23:51 я морочиться не буду. С семечками закину.
тогда что помельче и половинками
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 15043
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Журавушка: 27 авг 2018, 23:50 Барышня, ты свою то опробовала уже духовку? :wink:
а то! И в хвост и в гриву :D
И практически каждый раз тебя вспоминаю с благодарностью. :Rose:
Приношу прилюдно благодарность кстати. А то никак. СПАСИБО!!! Маше Журавушке за большую помощь в приобретении плиты и духовки. :poklon: :poklon: :poklon:
Я духовку начала использовать ещё без встраивания, в зале стояла на столе, пока ремонт шел.. а теперь все на месте. У меня есть приличная кухня. :in_love:

Отправлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Но нет приличного фотоаппарата. За отчетом в гости пожалуйста. :D
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Барышня, деферамбы вот совсем лишние :oops:
Барышня: 27 авг 2018, 23:56 За отчетом в гости пожалуйста.
вот возьму и приеду :oops:
Мне осенью в старый оскол надо выбраться, хочу детей к бабушке своей отвезти, пока жива еще, а она там у дочки живет (правда никого не помнит, но всеже)

Отправлено спустя 1 минуту 2 секунды:
Барышня: 27 авг 2018, 23:56 У меня есть приличная кухня.
:good: поздравляю
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 15043
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Журавушка: 28 авг 2018, 00:01 вот возьму и приеду
так затем и пишу :P приезжай! :-)
Спасибо за поздравления)
Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 66269
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

Журавушка: 27 авг 2018, 23:07
Мамиська: 27 авг 2018, 23:06
Журавушка: 27 авг 2018, 23:04 а то банки не простерелизовать было.
А я банки на чайнике стерелизую.
нееее :oops: у меня и чайника то нет %)
В духовку 10-15 штук поставила, 5 минут при 150-180 градусах и готово...
Еще бывают на кастрюли такие металлические крышки с дырками под горловину банок.
Одна банка стерилизуется паром и есть на три дырки
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13265
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

Индигирка, знаю такую)
А зачем? Пар, влажность, высокая температура, занята плита :oops:
Я вчера 17 банок закинула и стою спокойно икру и пюре паралельно делаю, банки достала, быстро все разлила и фсе....
Ни бани, ничего.... :oops:
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    751 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    482 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    729 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    779 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    1097 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»