КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 16759
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

Мамиська:
08 авг 2018, 21:16
Сегодня заморскую так сделала.
В прошлом году "Бакат" сделала вот по этому рецепту https://forum.say7.info/topic46465.html, так мои не любители данного овоща лопали за обе щеки в холодном виде. Не успевала банки открывать. Но рецепт с уксусом.

Вот где бы рецепт найти маринованных яблок, которые моя прабабушка делала. :oops: всё что находила в инете совсем не то.

Реклама
Аватара пользователя
миа
Модератоp
Всего сообщений: 2650
Зарегистрирован: 30.03.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение миа »

Как можно переработать мед? Осталось много прошлогоднего. На ум лезет только медовуха :russian: а хочется, что-нибудь полезно-с'едобного

Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 10389
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

миа:
08 авг 2018, 23:31
Как можно переработать мед?
у меня прошлогодние остатки на торт уходят. Можно еще чак-чак сделать и т.п.
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!

Аватара пользователя
Easy
Участник форума
Всего сообщений: 5935
Зарегистрирован: 08.02.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Воронеж
Возраст: 50
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Easy »

А помидоры маринованные, у кого есть рецепт? Чтобы сладкие с уксусом.

mama_ezh
Участник форума
Всего сообщений: 708
Зарегистрирован: 28.06.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Татарстан
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mama_ezh »

миа:
08 авг 2018, 23:31
Как можно переработать мед? Осталось много прошлогоднего. На ум лезет только медовуха :russian: а хочется, что-нибудь полезно-с'едобного
я с брусникой делаю.
1 кг брусники, 700 г меда, 0,25 палочки корицы, 3 гвоздички, 20 г лимонной цедры.

Бруснику перебрать, вымыть, обсушить и опустить на 2–3 минуты в кипящую воду. Переложить в эмалированную емкость, добавить мед, 100 мл воды и варить на слабом огне. За несколько минут до готовности добавить корицу, гвоздику и лимонную цедру.

Варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 13250
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Easy, на банку помидор 3ст.л сахара, 2уксуса, одна соли. Помидоры всегда делаю с перцем сладким, луком, и морковь кладу. Перец горошком, лаврушку, могу душистый по настроению кинуть.

Аватара пользователя
Рани
Участник форума
Всего сообщений: 17043
Зарегистрирован: 18.02.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область, Дедовск
Возраст: 43
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Рани »

khalissi177, а хорошо хранится?
У меня почему-то такое долго не стоит.

khalissi177
Участник форума
Всего сообщений: 1748
Зарегистрирован: 31.12.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: просто мама
Многод.организация: не состою
Откуда: московская область
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение khalissi177 »

Рани, у нас все банки в погребе.

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 52854
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

миа:
08 авг 2018, 23:31
Как можно переработать мед? Осталось много прошлогоднего. На ум лезет только медовуха :russian: а хочется, что-нибудь полезно-с'едобного
Зачем :shock:
Мед не теряет своих качеств,только влага испаряется.

А я сливы в меду сделала, запекла в духовке,вернее подвялила и медом залила
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
миа
Модератоp
Всего сообщений: 2650
Зарегистрирован: 30.03.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение миа »

Индигирка, засахаренный мед, дети отказываются есть.

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 52854
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

На меду можно любое варенье сварить
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
Журавушка
Модератоp
Всего сообщений: 13273
Зарегистрирован: 24.05.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Журавушка »

миа:
09 авг 2018, 12:47
Индигирка, засахаренный мед, дети отказываются есть.
чуть подогреть ( не сильно) снова станет прозрачный и без сахара :wink:
Только не весь сразу, а порциями для еды...
Последний раз редактировалось Журавушка 09 авг 2018, 13:14, всего редактировалось 2 раза.

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 52854
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

А я люблю такой мед,как конфета,долго тает во рту.
Особенно белый,липовый.
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
mamalandia
Участник форума
Всего сообщений: 16759
Зарегистрирован: 19.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение mamalandia »

Easy:
09 авг 2018, 08:13
А помидоры маринованные, у кого есть рецепт? Чтобы сладкие с уксусом.
Вот этот рецептик очень вкусный, помидоры получаются сладкими https://forum.say7.info/topic18857.html , единственное я каждую помидорку слегка протыкаю зубочисткой около плодоножки и тогда они не лопаются и кожица не трескается.

Аватара пользователя
nadia-san
Участник форума
Всего сообщений: 1820
Зарегистрирован: 26.05.2014
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: агрохимик
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение nadia-san »

Подскажите, что делать с патиссонами? Маринуют их с огурцами. Уже много наделали. В принципе их можно готовить по рецептам кабачков, но может у кого есть интересные рецепты для патиссон?
Слава Богу за все!!!!!

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    688 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    452 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    693 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    745 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    922 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»