КулинарияЗаготовки на зиму

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 36527
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Спасибо! Попробую ваши способы использования тыквы. :good:
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Реклама
Аватара пользователя
Французская булочка
Модератоp
Всего сообщений: 5020
Зарегистрирован: 27.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Французская булочка »

А вот еще оладьи из тыквы, я сегодня сделала, с грибной подливкой.

Книста
Участник форума
Всего сообщений: 5169
Зарегистрирован: 08.12.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва ЮЗАО
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Книста »

bluebell: Книста,

А на вкус как картошка или как тыква? Интересно

Надо попробовать будет
Картошка сливочная

Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 50144
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

О.ТЫКВА
как раз гуглю куда запихнуть ее и сельдерей :-)
тыква сельдерей яблоко черный виноград
заправить смесью меда оливкового масла и бальзамического уксуса
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
Элиза Дулитл
Участник форума
Всего сообщений: 5073
Зарегистрирован: 11.03.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Подмостки
Возраст: 50
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Элиза Дулитл »

А я сельдерей просто так люблю, вприкуску вместо хлеба. Или в салате с яблоком.

Аватара пользователя
Капиталина
Участник форума
Всего сообщений: 11448
Зарегистрирован: 02.09.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: протестантское
Профессия: домохозяйка
Многод.организация: не состою
Откуда: татарстан
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Капиталина »

Картошку поджарьте с тыквой,очень вкусно,сначала картошку до полу готовности ,потом тыквы добавить.соль,специи по вкусу.И тыквенное пюре с лимоном(типо варенья получается)вкусно))))
Нету

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Барышня: широка страна моя родная
27-го закрыла, видимо, последнюю порцию кабачков - по рецепту "груздей", но крупные, которые не хотели храниться.
И заквасила капусту по рецепту кошкиной. С ней же получился отличный винегрет - туда же добавила консервированное ассорти из огурцов и перцев.

Из закрученных соков (мы достаём вишневый), как оказалось, получается отличный кисель.
(И купили еще одну соковарку по случаю, на этот раз из нержавейки.)

Отправлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Французская булочка: оладьи из тыквы
Я так еще утилизирую тыквенное пюре, которое плохо едят.

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 12625
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Thunderella: 27-го закрыла, видимо, последнюю порцию кабачков
:D а я уже не знаю, куда мне банки пустые складывать, муж в недостроенном сарае сделал полку, выношу на улицу.

Отправлено спустя 30 секунд:
и вообще, чёт переживаю, что в этот год не хватит закруток. :oops:

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Я на улице храню.
А я перебрала и нашла еще мягкие кабачки. Разовая осенняя закрутка просто растягивается на зиму. (Читала рецепты лечо и соуса из них.)
А чтО Вы хорошо едите, что переживаете?

Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 36527
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 39
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

У меня лучше всего пошла аджика в этом году, уже мало ее осталось. Варенья и десертов очень много, постоянно забываю их приносить и есть. Кроме меня варенье ест только один ребенок, так что нам с ней надо постараться :eda:
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Тропинка: аджика
У нас острое ем только я.
Тоже обычно варенье остается.
Компоты хорошо пошли. Когда дети болели, я открывала по банке в день, выпаивала.

Заметила, что со временем вкусы меняются. В первый год овощной консервации мы не могли наесться икры. А сейчас она стоИт. И здоровье меняется (рекомендации по питанию). Кроме того, что новые рецепты осваиваешь.

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 12625
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Thunderella: А чтО Вы хорошо едите, что переживаете?
баклажаны на ура идут, кольцами +чеснок и перец перекрученые, рецепта нет под рукой. Из очень вкусного - лобио делала, рыбу с овощами, лечо. Это то, что сходу вспомнила. Икра свекольная по форумскому рецепту, но немного проварю подольше в сл.раз, твердовата для меня. Кабачки пока не очень, груздья не понравились, икра по чуточке, одну партию загубила (газ закончился, в духовке эл.доделывала), но пока не выбрасываю, мало ли...
Банки на улице, но забора нет. Опасаюсь, что присмотрит кто. :oops: Правда у нас и присматривать некому, массив как вымерший, летние посъезжали кто был, строителей тоже не видно, а залетные к нам боюсь не доедут :D

Отправлено спустя 42 секунды:
Варенья очень мало делала. Компотов нормально, их тоже хорошо пьём.

Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8403
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Я баклажаны не закручивала. Про "груздья" пока не поняла, понравятся или нет.
Лечо делали.
Барышня: рыбу с овощами
В банках?

Я что-то уксус стала сильно чувствовать в консервации, поэтому кабачки и свеклу, которые лежат, оставляю без закрутки.

Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 12625
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Thunderella, да, рыба в банках. С покупной консервой не сравнить конечно :good:
Я тоже уксус острее стала ощущать. :(

Аватара пользователя
Ольга1810
Участник форума
Всего сообщений: 560
Зарегистрирован: 03.06.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Украина,Полтава
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Ольга1810 »

Барышня: Thunderella, да, рыба в банках. С покупной консервой не сравнить конечно :good:
Я тоже уксус острее стала ощущать. :(
напишите рецепт :poklon:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » 30 июн 2014, 10:57 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    677 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
    03 июл 2014, 16:04
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » 13 янв 2014, 11:48 » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    443 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
    27 мар 2014, 18:12
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » 09 окт 2013, 18:45 » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    684 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
    10 ноя 2013, 20:52
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » 09 окт 2014, 08:50 » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    743 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
    10 апр 2016, 18:24
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » 04 авг 2018, 12:17 » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    739 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79
    30 авг 2019, 11:56

Вернуться в «Кулинария»