Заготовки на зимуКулинария

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя
кошкина
Модератоp
Всего сообщений: 4276
Зарегистрирован: 05.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Маристан
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение кошкина »

Индигирка, я убрала неделю назад, глядя на маму. Хотя, можно было бы и оставить
Илья Муромец (2009), Григорий Андреевич (2011), Алеша Попович (2014), Егорушка (2016), Андрюшка (2019), верю в будущее...
Реклама
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Индигирка: проворонила
Померзла?
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40376
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Я варю сок виноградный - это последняя моя заготовка в этом году.

Купили квартиру, муж звонит мне из нее, ржет: "Прежние хозяева оставили для тебя клад". Выясняется - штук сто банок разного калибра :D Трехлитровые, возможно, продам - не в ходу они у нас. Хотя можно и оставить, на будущее, когда большее колиество за раз будут выпивать детки.
А вот маленькие баночки... (потираю ручки)
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
кошкина
Модератоp
Всего сообщений: 4276
Зарегистрирован: 05.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 5
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Маристан
Возраст: 35
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение кошкина »

Тропинка, оставь, пусть стоят место занимают. Пригодятся. Они в сезон 42 рубля стоят
Илья Муромец (2009), Григорий Андреевич (2011), Алеша Попович (2014), Егорушка (2016), Андрюшка (2019), верю в будущее...
Индигирка
Модератоp
Всего сообщений: 61659
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Индигирка »

Thunderella:
Индигирка: проворонила
Померзла?
Нет,морозов не было,говорят и ноябрь будет тёплым
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14594
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

О, у меня ведь тоже капуста. Правда там жалкое подобие, но все же... Не забыть бы))
Козе на прокорм :D
Тропинка, трёхлитровые на компоты оставь. У нас за вечер улетает баночка.
Я на своей квартире разгребаю, куча банок обнаружилась. А я покупала :facepalm: хотя, пригодятся, детки растут...
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40376
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Барышня: А я покупала
Вот же - и я напокупала, а теперь такое сокровище досталось
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14594
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Я вот не считала, сколько закрутила. А по крышками прикинула, что то очень много получается. То ли я сотню припрятала куда... Но, даже если одну припрятала ( что скорее всего), получается банок 220-250. %)
Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 11430
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

кошкина: оставь, пусть стоят место занимают. Пригодятся.
я тоже думала, что мне трехлитровые не нужны. А вот пригодились для компотов. А детей у меня в 2 раза меньше :-)
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40376
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

Трехлитровки места много занимают в холодильнике - это раз. Потом у меня такие компоты соки ядреные, что я их развожу водой детям, получается эти три литра в 5 превращаются. Нам пока нереально 5 литров выпить в приемлимые сроки, чтобы портится не начало, в день может литр выпивают.
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 11430
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

Тропинка: Трехлитровки места много занимают в холодильнике - это раз
а я их в холодильнике не храню
Тропинка: Потом у меня такие компоты соки ядреные
в 3-литровые я ядреные не делаю. а такие, чтобы сразу пить
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!
Аватара пользователя
Кошка на окошке
Участник форума
Всего сообщений: 40376
Зарегистрирован: 10.09.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснодар
Возраст: 40
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Кошка на окошке »

РозаМимоза, а где хранить? Открытую я имею в виду?
04.2008, 06.2012, 03.2014, 12.2015
Аватара пользователя
РозаМимоза
Участник форума
Всего сообщений: 11430
Зарегистрирован: 01.02.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 41
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение РозаМимоза »

Тропинка: Открытую я имею в виду?
так выпивают. что не выпивают в маленькую банку перелить
Пусть всегда будет лето, пусть всегда будет отпуск, пусть всегда будут деньги, пусть при них буду Я!!!
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14594
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Тропинка, открытая на столе стоит. В графинчик наливать не успеваю. Если очень вкусный, то за вечер влёт уходит. Если осталось, в холодильник не прячу, на пол, где похолоднее ставлю. Но если и потом остается, значит компот невкусный был, хоть и в холодильник уберу, все равно не выпьем, выльем. И на след.год постараемся такой не делать. Я просто часто с ассорти экспериментирую. :oops:
Единственное, вот подумала, наверное стоит терен в банки поменьше крутить, я с него обычно кисель варю. Литра на полтора наверное хватит.
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

РозаМимоза: А вот пригодились для компотов.
У меня в этом году куча бутылок ушла под сок. В прошлом лежали мертвым грузом.
В частном доме не знаешь, чтО пригодится...

Подруга грозится привезти две 10-литровые банки :crazy: . Третья уже у меня.
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Индигирка: Я делала кобру
А без уксуса не пробовали делать? Хранится в холоде или в тепле?
У меня 17 ящиков этих помидор (и это после переборки), кумекаю. Икры уже наелась...

Люди пишут, что и с уксусом у некоторых вздувается. Но с уксусом плохо естся у нас.

У меня вообще плохо (относительно) стоЯт такие салаты (делала из огурцов разные). Я поняла, что надо меньше накладывать в банку, не до верха, и доливать жидкости побольше. Иначе впитывают и капризничают.

Еще нашла корейский салат и лечо из зеленых помидоров, читаю.
Наташа45
Участник форума
Всего сообщений: 4696
Зарегистрирован: 21.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Наташа45 »

Вялю баклажаны. Посмотрела, как их хранить: в инете пишут - залить маслом, переложить травами, чесноком...Последнее очень сомнительно. Я держу иногда почищенный чеснок в масле в холодильнике. Через месяц, примерно, он начинает портиться. Покупала как-то греческие вялены баклажаны - вроде бы, в них не было чеснока. Или сублимированный кладут? И, может, банку простерилизовать с маслом? Кто хранил? Есть очевидцы?
Аватара пользователя
Зелёная пилюля
Участник форума
Всего сообщений: 7457
Зарегистрирован: 10.04.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Москва
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Зелёная пилюля »

Хозяйки, поделитесь , какие закрутки делаете из свеклы? Чтоб не сложно и в квартире стояло.

2 мешка свеклы, хранить негде, пока лежит на балконе, но до морозов же не съедим...
Некоторым людям так и хочется подарить открытку с надписью: «Двуличность не значит многогранность!»
Аватара пользователя
Барышня
Участник форума
Всего сообщений: 14594
Зарегистрирован: 12.02.2014
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: ---
Возраст: 42
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Барышня »

Зеленая пилюля, на стр 66 я ссылки на рецепты давала
Аватара пользователя
Thunderella
Участник форума
Всего сообщений: 8398
Зарегистрирован: 17.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Новокуйбышевск/Самара
 Re: Заготовки на зиму

Сообщение Thunderella »

Вчера сделала зеленые помидоры по-корейски. 6 ящиков ушло (плохо стоят в сенях, в отл. от остального), 12 осталось. Знакомые хотели избавить меня от части, но что-то не звонят.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму
    Светик-С » » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    711 Просмотры
    Последнее сообщение Светик-С
  • Приму комбезик или курточку на зиму на р86-92
    ёрш » » в форуме Приму в дар
    4 Ответы
    464 Просмотры
    Последнее сообщение ёрш
  • Очень нужна куртка или пуховичок на девочку на зиму
    SvetikN » » в форуме Приму в дар
    5 Ответы
    708 Просмотры
    Последнее сообщение Саване
  • Утепляемся на зиму))) для тех, кто ждет малыша
    маса » » в форуме Быть красивой!
    6 Ответы
    759 Просмотры
    Последнее сообщение illletjaga
  • Как заготовить ананас на зиму?
    khalissi177 » » в форуме Кулинария
    4 Ответы
    990 Просмотры
    Последнее сообщение Настя79

Вернуться в «Кулинария»