Кулинария ⇒ Меню большой семьи

[Любава81]

Fishka, я тоже такие оладьи делаю...это как ыстрая закуска у нас, а еще из мяса(миньон): режу кусочками, отбиваю, солю перчу, готовлю три тарелки... взбитое яйцо, мука,кунжут...макаю в яйцо-муку-кунжут и жарю с обеих сторон...
а еще в посл время меня свекровь научила очень простому,вкусному и сытному блюду. В большой кастрюле варим среднюю курицу(кусками), в бульон кладу пару луковиц,чеснок лавр лист солю-перчу-вообщем все чтоб душистый и ароматный бульон был...отваренную курицу вынимаю и тру в нее чеснок-отставляем, и готовим соус на бульоне...в сковороду топл масло-красный молотый переци муку-жарим-потихоньку добавляем бульон(кипящий)мука немного разошлась-все выливаем в оставшийся бульон. Соус должен получиться как жидкая сметана....и для аромата-зелень))) разливаем в пиалки и макаем в соус шашу варенную курицу и хлеб! ммм мои все уплетают за обе щеки)))

соус называется щипс(кавказская кухня)

[мама таня 88]

Любава81

спасибо за рецептик надо свои попробовать сделать