Кулинарный эксперимент, или "мечты" :D сбываются ⇐ Кулинария

[Солнце]

Французская булочка, ух ты!! Делитесь рецептом

Отправлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Французская булочка, и спасибо за поднятую тему

Я в ней с полчаса как тусю)) - освежала рецепт лазаньи, теперь на коробках с сочнями его нет.

[Французская булочка]

Делитесь рецептом

3 шоколадки (у меня был горький бабаевский)
3 пачки 9% творога
100 г сливочного масла
50 г растительного масла
Ванильный сахар по вкусу

Творог перемешать с растопленным сливочным маслом и ванильным сахаром. Пробить погружным блендером, чтобы масса стала однородной. Сформировать мокрыми руками колбаски, воткнуть в них зубочистки. Сложить на застеленный плёнкой поднос и убрать в морозильник на 1-2 часа.
Растопить шоколад на водяной бане. Когда он растает, вылить в него растительное масло и тщательно перемешать.
Вынуть из морозилки замороженный творог на шпажках и по одному макать в горячий шоколад. Поднять, дать стечь излишкам шоколада. Подержать несколько секунд на весу, глазурь застынет очень быстро. Выложить на пекарскую бумагу и убрать в холодильник.

Меня на этот эксперимент подвигло то, что покупные сырки для меня слишком приторные. А тут я положила совсем немного сахара. И еще мне понравилась глазурь из горького шоколада. Такие бывают в продаже, но совсем уж элитные.
Да и вообще мне было по приколу сделать самой глазированные сырки

[Летний бриз]

3 пачки 9% творога

А пачки какого веса?

[Французская булочка]

Летний бриз, у меня пачки творога по 200 г были, шоколад по 90 г плитка. Шоколад остался, но его и надо с запасом, иначе неудобно будет окунать.

Из этого объёма у меня получилось 16 сырков. Один взвесила - 48 грамм, ну значит и остальные также плюс/минус.

[Летний бриз]

Французская булочка, спасибо большое тоже попробую сделать)

[Викс]

Тоже попробую, очень детки любят сырки. А мне покупные совсем не нравятся.