СЗФОСеверяне, подскажите рецепт

Автор темы
ПОЮ
Участник форума
Сообщений в теме: 5
Всего сообщений: 137
Зарегистрирован: 08.05.2008
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Откуда: Москва
Северяне, подскажите рецепт

Сообщение ПОЮ » 06 дек 2015, 20:54

Здравствуйте, дорогие жители Севера! Очень нужен ваш коллективный разум и опыт. Дочь участвует в проекте "Народы России", у нас много разных мероприятий уже прошло. Скоро будет очередное предновогоднее в национальных костюмах со сказками, играми, традициями и, разумеется, кухней народов.
Вот тут уже сломала голову. У дочери народ саамы. Все, что мне удалось найти в интернете не очень подходит к новогоднему столу для детей 2 класса. Не будут они под елкой есть рыбу, оленину (а я ее и не найду) и медвежатину (если интернет не врет, конечно). Хотела найти какую-нибудь выпечку. Как то с этим туго. Стала засматриваться на карельские пироги (с ягодами) или калитки. Как вы думаете, можно ли сделать такую подтасовку? Но представители Карелии у нас тоже будут (что они приготовят - не знаю). И еще, кроме того, что мы готовим традиционное блюдо, перед угощением еще и рассказываем о нем.
Может кто подскажет? Или родное саамское (хотя, подозреваю, что саамов у нас на форуме нет) Или что можно выдать за саамское без большого вранья?

Реклама
Аватара пользователя
ослик Иа
Участник форума
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 14766
Зарегистрирован: 23.05.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Возраст: 73
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение ослик Иа » 06 дек 2015, 20:56

ПОЮ:оленину (а я ее и не найду
тушенку из оленины продают в ашане

маняша
Модератоp
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 30169
Зарегистрирован: 15.02.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: воспитатель сдс
Многод.организация: РООМС "Солнечный круг"
Откуда: москва-люблино
Возраст: 45
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение маняша » 06 дек 2015, 21:33

ПОЮ, есть знакомая. Она культуру народа Коми пропагандирует. Видела её в телепередаче, она пирог показывала. Обычное тесто дрожжевое, плюс сверху фарш из рыбы. Большой , как пицца примерно. Режут на куски на всех. Я и сама такие делала, только не знала что это народа Коми еда.
Можно с клюквой чего сделать. Вообще, всё что в икеа продается, все и к народу Коми отнести можно, никто не отличит.
Ну, всякая строганина или медвежатина- никто есть это из детей не будет, сразу говорю.
93,97,99,02,04,06,08+,10,12,13,16.
Детки выросли- а вещи девать некуда? Роди еще одного!

Автор темы
ПОЮ
Участник форума
Сообщений в теме: 5
Всего сообщений: 137
Зарегистрирован: 08.05.2008
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Откуда: Москва
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение ПОЮ » 06 дек 2015, 23:08

маняша, так то коми, у меня саамы. Это Кольский полуостров (если российских саами рассматривать). Я уж и к финским заглядывала, все равно найти не могу. Я бы с удовольствием рыбный пирог приготовила, я всеми руками за, но, боюсь, дети его есть не будут.
ослик Иа, тушенку видела, но опять же - к чаю в школу что с ней делать?

Кристина1986
Участник форума
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 18841
Зарегистрирован: 02.04.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: юрист
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва, Бибирево
Возраст: 31
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение Кристина1986 » 06 дек 2015, 23:37

ПОЮ, пирог мясной :oops: с олениной

Аватара пользователя
ослик Иа
Участник форума
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 14766
Зарегистрирован: 23.05.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Возраст: 73
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение ослик Иа » 07 дек 2015, 00:12

ПОЮ:тушенку видела, но опять же - к чаю в школу что с ней делать?
я делала пирог с картошкой и олениной :good:
не совсем конечно к чаю :D
суп с нее варю,с макаронами , в пирожки...
в общем на что фантазии и ресурсов хватает

это ж обычное мясо :-)

Аватара пользователя
Еленика
Участник форума
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 2306
Зарегистрирован: 26.11.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение Еленика » 07 дек 2015, 00:22

Из растительных продуктов в состав пищи саамов в конце XIX - начале XX веков входила ржаная мука. Её саамы покупали у русских, и появилась она у них довольно давно. Основное изделие из муки - пресные ржаные лепешки, которые выпекали в пырте перед камельком.
:oops: :eda:
У Бога всё вовремя, никогда не рано, никогда не поздно. Нужно немного терпения и веры, но ожидание стоит того.

Автор темы
ПОЮ
Участник форума
Сообщений в теме: 5
Всего сообщений: 137
Зарегистрирован: 08.05.2008
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Откуда: Москва
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение ПОЮ » 07 дек 2015, 13:21

Еленика, Да-да, это все я уже изучила вдоль и поперек. Никакой легенды (дочке же еще рассказывать нужно будет про это блюдо) Сейчас пеку пробнички, правда у меня нет ни пырта, ни камелька ))))
Кристина1986, ослик Иа, спасибо, надо будет и это на домашних отрепетировать.
Я уже завидую тем мамам, чьим детям достались Осетия, Дагестан, Татары... там столько блюд вкусных

Аватара пользователя
Михаловна
Участник форума
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 235
Зарегистрирован: 06.12.2012
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение Михаловна » 07 дек 2015, 13:25

ПОЮ, а здесь смотрели? Оттуда почерпнула подсказку, что можно поиск делать по лапландским народам. Рецептов много.

Аватара пользователя
янна кактус
Участник форума
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 2545
Зарегистрирован: 11.01.2011
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: неверующий
Образов.: незаконченное высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Тульская губерния
Возраст: 43
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение янна кактус » 07 дек 2015, 14:52

ПОЮ, вот что я нарыла...прочитайте первую часть(там есть про протертые ягоды морошки..)ну и рецепты есть
http://xreferat.com/46/818-1-nacional-n ... aamov.html
я не Шарли!Мне с ним не попути!Мне больше важен мальчик Ваня из Донбасса!!

Аватара пользователя
Еленика
Участник форума
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 2306
Зарегистрирован: 26.11.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение Еленика » 07 дек 2015, 17:12

ПОЮ, А если ржаные лепешки да с протёртой морошкой или клюквой/брусникой.
У Бога всё вовремя, никогда не рано, никогда не поздно. Нужно немного терпения и веры, но ожидание стоит того.

Аватара пользователя
Индигирка
Модератоp
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 33880
Зарегистрирован: 10.03.2008
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Крайний Север
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение Индигирка » 07 дек 2015, 17:19

на сладкое пирог с брусникой, чай с сахаром и оленьим молоком
а дальше уже про оленье молоко и рассказывать https://lady.mail.ru/product/moloko-olene/,даже если подать обычное)))

Добавлено спустя 8 минут 5 секунд:
http://www.russianfood.com/recipes/reci ... rid=130094
вот ещё нашла финские слойки с ягодами в виде звезды
вот оно же http://www.edimdoma.ru/retsepty/62072-f ... e-pechenie

Добавлено спустя 5 минут 32 секунды:
Потыкала и нашла http://www.edimdoma.ru/retsepty/61597-b ... -shapochka
ОСНОВНЫЕ
репа белая
ржаная мука 1 стакан
брусника свежая ½ стакана
сахар коричневый
масло растительное
Когда хотят сказать «очень просто» - говорят проще пареной репы. Ну а я приготовила не пареную, а запеченную. Тоже очень просто. Рецепт пришел из финской кухни. Бруснику в блюде можно заменить клюквой. Вместо теста можно воспользоваться фольгой.
очень -очень по фински,вопрос насколько съедобно.
В единственно-устойчивом Мире все факты складываются в целостную картину Мира, в том числе и все те факты, которые будут известны в будущем.

Аватара пользователя
Ольга 3+1
Участник форума
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 3407
Зарегистрирован: 12.01.2009
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: экономист
Многод.организация: не состою
Откуда: Московская область
Возраст: 38
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение Ольга 3+1 » 07 дек 2015, 18:49

ПОЮ:оленину (а я ее и не найду)
Оленина продается в сети магазинов вкусвилл (избенка).
http://vkusvill.ru/goods/cat-1191 :oops:
Дочка-2003, Сын-2006, Сын-2008, Сын- 2014

Автор темы
ПОЮ
Участник форума
Сообщений в теме: 5
Всего сообщений: 137
Зарегистрирован: 08.05.2008
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Откуда: Москва
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение ПОЮ » 07 дек 2015, 21:08

Михаловна, спасибо! На такое не выводил меня друг-яндекс. Буду изучать!
янна кактус, вот это да! И такого не читала! Видимо не все варианты словосочетаний вбила. Спасибо! Муж тоже уговаривает делать с морошкой.
Еленика, сегодня сделала пробные ржаные лепешки с сыром. Завтра буду с ягодками делать. Сырные семья одобрила. Но как без северной ягоды обойтись - обязательно сделаю. Боюсь, только, вдруг ягода будет течь, а тесто ржаное и так жутко липкое.
Индигирка, сколько Вы всего нашли! Спасибо! Семья переходит в тестовый режим :))
Ольга 3+1, Ага, спасибо, там же можно варенье из морошки купить, оказывается!

Девочки! Еще раз спасибо! :poklon: Вы накидали мне много того, что я не смогла найти. Теперь точно получится. И чего я раньше не обратилась за помощью :unknown: :fool: ?

Аватара пользователя
Еленика
Участник форума
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 2306
Зарегистрирован: 26.11.2012
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Северяне, подскажите рецепт

Сообщение Еленика » 07 дек 2015, 21:27

ПОЮ:Но как без северной ягоды обойтись
Желе из морошки у меня вроде б ещё должно быть, сама делала. Клюква и брусника есть в замороженном виде. Могу выдать. :poklon:
ПОЮ: вдруг ягода будет течь,
Для этого добавляют крахмал.
У Бога всё вовремя, никогда не рано, никогда не поздно. Нужно немного терпения и веры, но ожидание стоит того.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Подскажите рецепт аджики
    петушканчик » 25 сен 2014, 12:09 » в форуме Кулинария
    8 Ответы
    467 Просмотры
    Последнее сообщение Ольга1810
    07 июл 2016, 23:09
  • Подскажите рецепт моркови по-корейски!
    distaff » 23 мар 2011, 20:08 » в форуме Кулинария
    6 Ответы
    702 Просмотры
    Последнее сообщение Халва в шоколаде
    31 мар 2011, 17:43
  • Подскажите рецепт песочного печенья
    РозаМимоза » 29 дек 2014, 21:27 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    254 Просмотры
    Последнее сообщение JaneChin
    29 дек 2014, 21:52
  • Рецепт с оплатой
    ольга невская » 16 фев 2012, 08:21 » в форуме Медицина для нас
    1 Ответы
    178 Просмотры
    Последнее сообщение красотка
    18 апр 2012, 09:23
  • Нужен рецепт ухи!
    Тихонова Ольга » 30 июл 2011, 16:36 » в форуме Кулинария
    25 Ответы
    679 Просмотры
    Последнее сообщение Янина
    08 дек 2011, 09:05

Вернуться в «СЗФО»