Активные темы Помощь многодетным Совместные покупки

КулинарияРецепты для мультиварки

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok


sharmelka
Участник форума
Сообщения: 5275
Зарегистрирован: 28.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Чебоксары
Возраст: 40
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение sharmelka » 08 июл 2016, 10:44

Да много диетического у меня. Чохохбили скоро выложу. Мясо в специях и тп. Я на диете ем мясо-рыбу с овощами. Вот прям как в первом рецепте. Ну и кексы в мульте меньше пахнут. Домашние же не на диете. И вообще я кексы не люблю, вот пироги - да. Себя балую запечеными яблоками, они кишечник хорошо чистят. Тоже выложила.
А голодные диеты - вредно, замедляется обмен веществ и мозг срывает потом на зажор, нельзя мозг голодом морить, лучше спортом позаниматься.
Маша 2002-2014, Дима 2009, Катя 2012

Реклама
Аватара пользователя

Ksanka
Участник форума
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 27.11.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 35
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Ksanka » 08 июл 2016, 10:54

sharmelka:Источник цитаты Вариант 1:

Сумасшедший пирог "Crazy cake"

Мука пшеничная — 1 1/2 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Сода (или 2 ч.л. разрыхлителя) — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 1/4 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 3/4-1 стак.
Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 1 ст. л.
Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 1 пакет.
Вода (холодная кипяченая) — 1 стак.
Я такой пирог пеку часто, люблю шоколадное всё.
Только не воду , а молоко наливаю. Еще можно творожные шарики делать и заливать тестом или вишню, а после приготовления шоколадом или глазурью залить.
пекла в духовке электрической, а недавно попробовала испечь в мультиварке...


sharmelka
Участник форума
Сообщения: 5275
Зарегистрирован: 28.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Чебоксары
Возраст: 40
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение sharmelka » 08 июл 2016, 11:06

А масла вы столько же кладете или меньше? Я никак не подберу идеальную пропорцию. Слишком много - отдает маслом, а мало - суховато.
Маша 2002-2014, Дима 2009, Катя 2012

Аватара пользователя

Ksanka
Участник форума
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 27.11.2015
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Возраст: 35
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Ksanka » 08 июл 2016, 11:48

sharmelka:Источник цитаты А масла вы столько же кладете или меньше? Я никак не подберу идеальную пропорцию. Слишком много - отдает маслом, а мало - суховато.
у меня по рецепту пол стакана написано, но я как-то боялась столько лить и все ложками столовыми пыталась подобрать ложки 3 столовых точно лила.
Первые удачные очень получались, а потом стали оседать методом проб и ошибок поняла что с маслом "СЛОБОДА" получаются хорошие и не оседают.

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
sharmelka:Источник цитаты а мало - суховато.
я тоже люблю что б шоколадное тесто было не сухое :-)


sharmelka
Участник форума
Сообщения: 5275
Зарегистрирован: 28.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Чебоксары
Возраст: 40
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение sharmelka » 09 июл 2016, 16:50

Понятно, оказывается дело в фирме масла. Я кладу примерно 6 столовых ложек.
Маша 2002-2014, Дима 2009, Катя 2012

Аватара пользователя

~Еленочка~
Модератоp
Сообщения: 6699
Зарегистрирован: 13.11.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 4
Дочерей: 4
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: Ростовская область
Возраст: 36
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение ~Еленочка~ » 09 июл 2016, 17:05

http://www.povarenok.ru/recipes/show/68927/ этот рецепт делаю - но в мульте если - тесто напополам делю. Несухое и будто пропитано шоколадом
Саша-22.04.2000, Алена-11.10.2002, Дима-30.08.2005, Илюша-07.02.2007, Олеся-21.09.2008, Павлуша-11.05.2010, Анюта- 18.05.2013, Арина - 07.09.2014

Себя б давно взяла я в руки, но падаю при этом трюке)


sharmelka
Участник форума
Сообщения: 5275
Зарегистрирован: 28.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Чебоксары
Возраст: 40
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение sharmelka » 16 июл 2016, 18:01

~Еленочка~:Источник цитаты Несухое и будто пропитано шоколадом
Правда очень вкусно. Я делала все как в рецепте, пополам не делила. Получился кексик высотой 5см.
Маша 2002-2014, Дима 2009, Катя 2012


sharmelka
Участник форума
Сообщения: 5275
Зарегистрирован: 28.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Чебоксары
Возраст: 40
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение sharmelka » 25 июл 2016, 15:28

Буженина.
Кусок свинины нашпиговала чесноком, натерла солью, перцем, сухой горчицей и поставила на ночь в холодильник. Утром обжарила кусок целиком и положила в мультю на Тушение на 3 часа. Потом еще на подогреве пару часов. Очень нежное и вкусное мяско, едят даже дети :eda:
Маша 2002-2014, Дима 2009, Катя 2012


catiacatia
Новичок
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 27.07.2016
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Зеленоград
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение catiacatia » 17 авг 2016, 22:32

Французская булочка:Источник цитаты Вот, замутила я тему "Кашеварка", но мне там никто не отвечает. :(

Поэтому спрошу здесь.

ПОСОВЕТУЙТЕ: мне нужно, прежде всего молочные каши к утру на таймере. Особенно пшенная и рисовая.
Я думала, что для таких ограниченных целей достаточно кашеварки.

Стала изучать рынок и отзывы. В продаже сейчас только КУКУ корейские, но они не варят молочных каш! Только на воде. И еще рис для суши.
Суши - это, конечно, хорошо :D но не очень актуально. Не на каждый день, во всяком случае. :oops:
Кашеварки Хитачи варят молочные каши, но они уже сняты с производства... :( Поэтому их в расчет не берем.

Я так поняла, что классическую молочную кашу по-нормальному варит только мультиварка. Так ли это?

И еще. Я читала в отзывах, что на режиме "Молочная каша" этой самой каши в мультиварке получается немного (гораздо меньше, чем позволяет объем кастрюли). А если увеличить кол-во продуктов, указанных в рецепте, то получается фигня.
Правда ли это?
И если да, то как вы выходите из положения?

Очень прошу откликнуться хоть кого-нибудь, т.к. покупка дорогая, и хочется не ошибиться в выборе.

Заранее спасибо! :Rose:
У меня очень хорошо получаются молочные каши в мультиварке polaris 0509AD. Она одна из самых недорогих была, а готовит хорошо.
Я готовила каши по рецептам, увеличивая количество ингредиентов максимум в 3 раза, но это меньше половины чаши мультиварки. Каша не пригорала и получалась вкусной. Вообще не нужно превышать определенную высоту, в чаше есть отметка.


sharmelka
Участник форума
Сообщения: 5275
Зарегистрирован: 28.07.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Чебоксары
Возраст: 40
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение sharmelka » 04 сен 2016, 21:56

Французская булочка:Источник цитаты замутила я тему "Кашеварка"
Я делала в Куку так: ставишь рис 1:1 с водой варить (вечером, если нет таймера), утром солишь, добавляешь молоко еще 1 и оставляешь на подогреве. Овсяные хлопья можно залить молоком и на подогрев на ночь. Насчет пшенки не уверена, не пробовала. Но почему бы не купить мультю? Я свекрови взяла skyline endever за 3400р в кромаксе (интернет-магазин). Мультя зато много чего еще готовит.
Маша 2002-2014, Дима 2009, Катя 2012

Аватара пользователя

idea
Участник форума
Сообщения: 692
Зарегистрирован: 13.08.2015
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Профессия: инженер-программист
Многод.организация: не состою
Откуда: Реутов
Возраст: 36
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение idea » 04 сен 2016, 22:26

Какая замечательная тема!! Подпишусь. Завтра буду свою тестировать
Я Таня, ко мне на "ты". Женька и Алиса 20.10.2015

Дормамму, я пришел договориться! ©

Аватара пользователя

Французская булочка
Модератоp
Сообщения: 4179
Зарегистрирован: 27.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Французская булочка » 04 сен 2016, 23:09

sharmelka, у меня давно уже целых две мультиварки (хотя кроме как для каши они мне особо не нужны), просто вопрос давнишний. Его цитируют, отвечают...

Аватара пользователя

Сарабанда-приседайка
Участник форума
Сообщения: 752
Зарегистрирован: 16.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Сарабанда-приседайка » 05 сен 2016, 00:24

А как происходит варка риса/картошки в мульте?
Обычно мы кидаем это в кипящую воду(для сохранения витаминов),а тут как,если я воспользуюсь таймером,то надо сначала залить воду и сразу положить рис?
"Мама говорила, что жизнь - как коробка шоколадных конфет.Никогда не знаешь, какую вытянешь."(Forrest Gamp)


cherrry
Участник форума
Сообщения: 1486
Зарегистрирован: 20.06.2014
Я: хочу стать многодетной
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение cherrry » 05 сен 2016, 00:41

Сарабанда-приседайка:Источник цитаты А как происходит варка риса/картошки в мульте?
Обычно мы кидаем это в кипящую воду(для сохранения витаминов),а тут как,если я воспользуюсь таймером,то надо сначала залить воду и сразу положить рис?
Можно залить кипячёной, я думаю даже остывшей, и готовить как по обычному рецепту

Аватара пользователя

Рыбусик
Участник форума
Сообщения: 4736
Зарегистрирован: 26.07.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия, Ставрополь
Re: Рецепты для мультиварки

Сообщение Рыбусик » 05 сен 2016, 01:07

Сарабанда-приседайка, Рис варю на режиме "плов"
Елизавета-31.03.09,Захар-7.11.11,Ярослава-25.04.13.Маруся-17.04.15.


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Виноградинка