Активные темы Помощь многодетным Совместные покупки

КулинарияПост. Я сегодня приготовила......

У многодетной семьи свои особенности приготовления еды. Давайте поделимся своими кулинарными секретами и оценим чужие.

Модератор: Alenenok

Аватара пользователя

Бабье лето
Модератоp
Сообщения: 27202
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 49
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Бабье лето » 20 мар 2017, 22:12

АсяТургенева:Источник цитаты А как без яиц?
Я добавляю льняное семя. Заливаю его кипятком, постоит чуть-чуть - и в тесто для блинов. Даже не перемалываю, семечки так и впекаются в блины :good:

Отправлено спустя 30 секунд:
И вместо воды можно минералку брать.
Счастлив в жизни только тот, кто не делает счастье целью жизни.

Реклама
Аватара пользователя

Anastasia.Fedorov
Участник форума
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 14.12.2016
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Anastasia.Fedorov » 21 мар 2017, 02:22

Ася Тургенева,
В нашем случае мука из нута как раз играет роль яиц, связывает тесто.
Ещё я заметила, что блинчики нужно на медленном огне жарить.
Так же растительное масло я пол стакана в тесто лью, чтобы не были сухими.
Вот такие секретики.
Надеюсь, что и у вас тоже все получится!


Катлинка
Участник форума
Сообщения: 1062
Зарегистрирован: 27.06.2012
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: логопед, певчая
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Возраст: 32
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Катлинка » 23 мар 2017, 06:35

и постная еда может быть очень вкусной, если дома полно всяких добавок, соусов и прочего... ну и исходные продукты если свежие и вкусные (мне с тыквой повезло и простой тыквенно-чечевичный суп-пюре был просто объедение). Вот вчера например, в тарелку гречки добавила обжаренные шампиньоны, перемолотый кунжут и соевый соус... Очень вкусно! Главное - чувство меры, а то сомнительный пост выходит :D
Пётр - февраль 2009, Кристина -- февраль 2011, Ирина - январь 2013, Ангелочек октябрь 2015.

Аватара пользователя

mama dla mamonténka
Участник форума
Сообщения: 4904
Зарегистрирован: 12.09.2011
Я: симпатизирую многодетным
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: СССР
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение mama dla mamonténka » 23 мар 2017, 20:45

Кунжут сыплю прямо в салат. Салат из всего, что есть( сезонная зелень). Заправка- оливковое масло, горчица в зёрнах, лимонный сок, цедра, соль, сахар, перец, бальзамик. С тостами - лучший ужин :nyam:
не оставляй свои мечты

Аватара пользователя

Alenenok
Модератоp
Сообщения: 2083
Зарегистрирован: 22.10.2008
Я: многодетная мама
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: математик
Многод.организация: не состою
Откуда: Краснознаменск, Московская обл.
Возраст: 44
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Alenenok » 26 мар 2017, 13:48

Бабье лето:Источник цитаты То горошек зеленый разминаю, огурчик туда тру свежий, лучок мелкорезанный и майонезик постненький...
Бабье лето, огромное спасибо! Очень вкусно, а если туда еще чуть-чуть добавить маринованного огурчика, тоже потертого на терке, то вообще изумительно!
http://loversbooks.livejournal.com/


Наташа45
Участник форума
Сообщения: 4783
Зарегистрирован: 21.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Наташа45 » 26 мар 2017, 23:24

Катлинка:Источник цитаты Вот вчера например, в тарелку гречки добавила обжаренные шампиньоны, перемолотый кунжут и соевый соус...
гречку варю в пароварке. Обжариваю лук на сковородке, можно на оливковом масле (или на подсолнечном). К луку добавляю гречку, соль и карри. Прогреваю всё вместе...Придумала этот рецепт дочка в 14 лет. :good:

Отправлено спустя 3 минуты 11 секунд:
Солнце:Источник цитаты Классический (ближневосточный) вариант
Кунжут сам по себе очень жирный. Я не представляю. как его ещё и маслом разбавлять :shock:

Аватара пользователя

Каменчанка
Участник форума
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 17.02.2016
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: среднее специальное
Многод.организация: не состою
Откуда: самый красивый город на Земле
Возраст: 36
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Каменчанка » 26 мар 2017, 23:36

Я делала салат ромашку. Морковь и свекла по корейский, жареная картошка тертая на тёрке для корейской моркови, свежий огурчик тертый и кукуруза с платным майонезом

Аватара пользователя

Иулия Ми
Участник форума
Сообщения: 379
Зарегистрирован: 16.06.2014
Я: многодетная мама
Сыновей: 3
Дочерей: 6
Приёмные дети: нет
Многод.организация: не состою
Откуда: Моск.область, Люберецкий район
Возраст: 40
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Иулия Ми » 27 мар 2017, 04:56

Борщ, жаренная картошечка с чесночком с солеными огурчиками и квашенной капустой, медовый пирог.

Аватара пользователя

Сарабанда-приседайка
Участник форума
Сообщения: 771
Зарегистрирован: 16.06.2013
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Сарабанда-приседайка » 27 мар 2017, 22:30

Солнце, подскажите про хумус :-) в рецепте написано ,что когда делаем кунжутный соус-добавляем немного масла,а у меня вышло что -то много:на 3 стакана кунжута около 2-стаканов масла.И надо ли промывать кунжут перед высушиванием в духовке?
"Мама говорила, что жизнь - как коробка шоколадных конфет.Никогда не знаешь, какую вытянешь."(Forrest Gamp)

Аватара пользователя

Кассандра
Участник форума
Сообщения: 2671
Зарегистрирован: 10.08.2011
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Самара
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Кассандра » 27 мар 2017, 22:41

Иулия Ми:Источник цитаты медовый пирог.
Иулия Ми, поделитесь рецептом пожалуйста :-)
у нас суп с нутом, рис, овощной салат, кальмары
Самый ценный в мире груз, это в пузе КАРАПУЗ!!!

Аватара пользователя

Бабье лето
Модератоp
Сообщения: 27202
Зарегистрирован: 24.04.2010
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: ЮФО
Возраст: 49
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Бабье лето » 27 мар 2017, 22:43

У нас два супа - гороховый и чечевичный суп-пюре. Картошка жареная, квашеная капустка, соленые огурчики, мазюка на хлеб из горошка и пр., салат из яблок и стеблевого сельдерея.
Счастлив в жизни только тот, кто не делает счастье целью жизни.

Аватара пользователя

Солнце
Модератоp
Сообщения: 9801
Зарегистрирован: 02.04.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Жена&Мама-организатор
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 38
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Солнце » 02 апр 2017, 21:20

Сарабанда-приседайка:Источник цитаты на 3 стакана кунжута около 2-стаканов масла.
Сарабанда-приседайка, :shock: ого!
Это ж! жуть сколько!?!

Мыть точно.!. не надо
В подтверждение https://www.edimdoma.ru/retsepty/37653- ... naya-pasta
да будет воля Твоя

Конечно, юмор не может быть ответом на все жизненные проблемы, но он служит чем-то вроде лейкопластыря.. Вуди Аллен

Аватара пользователя

Солнце
Модератоp
Сообщения: 9801
Зарегистрирован: 02.04.2013
Я: симпатизирую многодетным
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Профессия: Жена&Мама-организатор
Многод.организация: не состою
Откуда: Россия
Возраст: 38
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Солнце » 02 апр 2017, 21:35

По теме:
доели щи кислые :eda:
На ужин морской коктейль - карри, гарнир рис
И приготовила фуль (фасоль), давно не делала. Можно как намазку употреблять, можно и как самостоятельное блюдо, вроде каши :-)
да будет воля Твоя

Конечно, юмор не может быть ответом на все жизненные проблемы, но он служит чем-то вроде лейкопластыря.. Вуди Аллен


Наташа45
Участник форума
Сообщения: 4783
Зарегистрирован: 21.03.2010
Я: многодетная мама
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Многод.организация: не состою
Откуда: Москва
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение Наташа45 » 03 апр 2017, 10:31

Ломтики картошки в специях, запечённые в духовке. Винегрет....Второй день просят эти ломтики... :D Пойду картофь чистить...

Аватара пользователя

nadia-san
Участник форума
Сообщения: 1606
Зарегистрирован: 26.05.2014
Я: хочу стать многодетной
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Приёмные дети: нет
Вероиспов.: православное
Образов.: высшее
Профессия: агрохимик
Многод.организация: не состою
Откуда: москва
Возраст: 37
Re: Пост. Я сегодня приготовила......

Сообщение nadia-san » 03 апр 2017, 10:40

Наташа45, расскажите как эти ломтики картофеля готовите?
Слава Богу за все!!!!!


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей